01-ден 09-ге дейін
Гриль жасаудан бұрын парафил
1-қадам: лобстерді жинаңыз. © 2008 Ким Нокс Беккиус Грильді омыртқа түтінді және дәмді, ал грильде омаршаны ойлағаннан әлдеқайда оңай. Тамаша лобстерді грильдеу үшін қажетті қадамдар арқылы жүрейік .
1-1 / 2 және 2 фунт салмақты тірі лобстерді сатып бастаңыз. Пештегі үлкен ыдысқа жылжымалы қайнатуға шамамен екі галлон су әкеліңіз. Бір уақытта екі пиязды пешке салыңыз да, 5-тен 7 минутқа дейін пісіріңіз.
02/09
Ішінара пісірілген лобстерді төгіп тастаңыз
2-қадам: пиязды лобстерді төгіп тастаңыз. © 2008 Ким Нокс Беккиус Әрі қарай, пісіретін ыдыстың лобстерін алып тастаңыз да, ағызылатын сұйықтыққа қойыңыз.
03 09
Шаян тәрізділерді кесу
3-қадам: жартысында тілім лобстары. © 2008 Ким Нокс Беккиус Содан кейін, әрбір парбирленген омартаны кесу тақтасына төңкеріп қойыңыз және оны бастың жоғарғы жағынан құйрығының шетіне дейін бойлай жарты жолмен кесіңіз.
04 09
Yucky Stuff-ды тазалаңыз
4-қадам: Шаю. © 2008 Ким Нокс Беккиус Бұл жасыл заттар, томалли, мүлдем керек. Мәселен, әрбір омартаны екі бөлікке бөліп болғаннан кейін, грильде пісірер алдында салқын су ағызып тұрған ашыққандарға лобстің етін шайып тастау дұрыс.
05 09
Лобстер Клаус бөліңіз
5-қадам: Кілттерді бөліңіз. © 2008 Ким Нокс Беккиус Лобстраның кілттерін тек бір жағынан грильге қосылатын өткір пышақты пайдаланыңыз. Сақ болыңыз! Кнопты көрсетілгендей қатты ұстаңыз және кнопты шығару үшін кішкене қисық сызық жасаңыз.
06 09
Грильге дайын
6-қадам: грильде омар қойыңыз. © 2008 Ким Нокс Беккиус Әрбір жарты омардың, қабықтың төменгі жағын төмен температураға дейін алдын ала қыздырылған грильге қойыңыз. Грильдің түрі сіздерге дейін.
07 09
Грильдеу кезінде бөртпені лобстерлер
7-қадам: Омарға бас. © 2008 Ким Нокс Беккиус Ашылған майдың етіне еріген сары май немесе май құйып, тұз бен бұрышқа себіңіз. Қосылған дәм үшін майдаланған майларды қолданыңыз немесе сарымсақ, шөптер мен дәмдеуіштерді немесе майға лимон немесе әк шырынын қосыңыз. Біз сары май тұздықтарымыздың дәмін татуға тырыстық. Лобстер пісіріп жатқанда, мезгіл-мезгіл ішке қарай жалғастырыңыз.
08 09
Грильден лобстерді алып тастаңыз
8-қадам: Грильден леденцы алыңыз. © 2008 Ким Нокс Беккиус Грильдік лобстер жалпы алғанда шамамен 10 минут. Лосарды толық пісіретінін анықтау үшін құйрықтың қалың бөлігінен ет тексеріңіз. Ет қатты, ақ және мөлдір болған кезде, сіздің грильдегі лебіздер жеуге дайын. Оларды қысқышпен ұстаңыз және оларды табақшаға немесе табаққа салыңыз.
09 09
Грильдік лобстеріңіздің мерекесін тамашалаңыз!
9-қадам: Сіздің грильдік омар мейрамыңыз беріледі. © 2008 Ким Нокс Беккиус Ерітілген май мен лимон кесектерімен гриль жастағы омарға қызмет етіңіз. Біз сары майдың тұздықтарын майлау үшін қайтадан жаңа паста дайындадық.
Тұздалған омарта үшін керемет сүйемелдеуге пияз, бумен пияз, миди, піскен пісірілген орама немесе сарымсақ наны немесе чеддер печеньесі, дәмді қызыл картоп, асқабақ немесе спаржа сияқты көкөніс пісірілген көкөніс, балғын бақша салаты, құс еті, жеңіл паста салат немесе сарымсақ картоп пюресі. Lobster Anywhere-де омарта түскі аспен бірге қызмет ету үшін ең жақсы бүйірлік тағамдарға арналған идеялар бар.
Тұздалған омыртқа тамақ ішіп , қайнатылған немесе бұқтырылған тұтас омыртқаны жинағаннан гөрі, аз ластанып тұрса да, сіз оны жинап алмас бұрын лобстермен байланыстырудың жақсы идеясы бар. Мойынның артына байланған асүй сүлгісі шымшу арқылы қолайлы етеді.
Ләззат алыңыз!