Барбекюдегі пісіруге арналған лобстер сіз ойлағаннан оңайырақ!
Барбекюға сол ескі гамбургерлерді, ыстық иттерді және тауықтарды дайындауға шаршау керек пе? Грильден жасалған омар - емдеу! Егер сіз грильдегі омардың рецептін іздесеңіз, онда омаршаны грильдеудің негіздері келтірілген.
Үйде шаян тәрізділер болған кезде мангаля шырақтарын сындыру үшін қосымша ынталандыру керек пе? Грильде дайындалған лобстердер керемет дәмді хош иістендірілген және олар дәстүрлі қайнатылған тұтас лобстерге қарағанда оңай жейді.
Сондай-ақ, қараңыз: Грильдік лобстер: қадамдық визуалды нұсқаулық
Күрделілігі: оңай ... шынымен!
Қажетті уақыт: 30 минут
8 Төменде қарапайым қадамдарда лобстерді қалай грильдеу керек:
- 1-1 / 2 және 2 фунт арасындағы салмақпен тірі лобстерді таңдаңыз.
- Үлкен ыдысқа қайнатуға шамамен 2 галлон су әкеліңіз. 5-тен 7 минутқа дейін жабылған кастрюльде бір уақытта екі лобстерді жинаңыз.
- Тағам пісіретін ыдысқа лобстерді алып тастап, оларды кесу тақтасына түбінен бұраңыз және олардың ортасынан құйрықтың басына дейін ұзындыққа қарай кесіңіз. Кілттерді тек грильге қосылатын жағына бөлу үшін өткір пышақты пайдаланыңыз.
- Әрбір жарты омардың, қабықтың төменгі жағын төмен температураға дейін алдын ала қыздырылған грильге қойыңыз.
- Ашылған майдың етіне еріген сары май немесе май құйып, тұз бен бұрышқа себіңіз. Қосылған дәм үшін майдаланған майларды қолданыңыз немесе сарымсақ, шөптер мен дәмдеуіштерді немесе майға лимон немесе әк шырынын қосыңыз.
- Тез және біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін метал бәліш табақшасымен немесе таяз қуырылған табақпен жабыңыз. Лобстерді сығымдау және тағамды дайындауды тексеру үшін қақпақты мезгіл-мезгіл алып тастаңыз.
- Грильдік лобстер жалпы алғанда шамамен 10 минут. Лосарды толық пісіретінін анықтау үшін құйрықтың қалың бөлігінен ет тексеріңіз. Ет ақ және мөлдір болған кезде, сіздің грильдегі лебіздер жеуге дайын .
- Балқытылған маймен және спризингке арналған лимон тілімімен гриль жастағы омарға қызмет етіңіз.
Грильде көкөніс пісіруге арналған қосымша кеңестер:
- Менің қадамдық визуалды нұсқаулықтағы лавстраның грильдеу процесінің әрбір қадамының фотосуретін қараңыз.
- Лобстерді сатып алған күні пісіру керек. Тағам дайындау процесін бастауға дайын болғанға дейін тоңазытқышта тірі лобстерді сақтаңыз.
- Бөлшек лобстер грильде көп бөлме алады, сондықтан гриль жасау кеңістігі неғұрлым көбірек болса, біраз уақыт пісіре аласыз.
- Газ және көмір грильдерін қоса алғанда, лобстерді дайындау үшін грильдің кез-келген түрін қолдануға болады. Ағаш көмірін пайдаланатын дәмге қарай қолданып көріңіз немесе тәжірибелі ағаш чиптерімен тәжірибе жасаңыз. Дегенмен, Джордж Форманның немесе басқа электр грильдің лобстерін грильдеуге кеңес бермеймін.
- Өз үйіңізде пісіру хош иісті иістерді меңгерген соң, дәстүрлі Мейн стиліндегі артқы ауладағы лаванды тойып , келесі деңгейге шығарыңыз .
Сізге не керек: Тексеру тізімі:
- Lobsters ( егер сіз оларды онлайн режимінде тапсырыс берсеңіз, осы кеңестерді оқыңыз)
- Үлкен Лобстер ыдысы
- Гриль
- Май немесе май
- Тұз бен бұрыш
- Лимон
- Барбекю тоқымақтары