Чикагодағы теңіз мейрамханалары туралы нұсқаулық

01-ден 09-ге дейін

Чикагоның ең жақсы мейрамханаларында күнді ұстаңыз

Шығыстың және Батыстың жағалауларының Шедд аквариумынан басқа Чикагодағы жаңа балық туралы идеясына шағымданған уақыт келді. Бақытымызға орай, бұл күндер ұзаққа созылды, себебі Windy City компаниясының теңіз өнімдеріне бағдарланған мейрамханалары елдегі ең жақсы шаян мен балықты күнделікті жеткізіп отырады.

Сондай-ақ, бұл шыңдар дастархан басында шеф-презентацияларға дейін өнертабыстық теңіз пештерінен оларды керемет көрсетуге көмектеседі. Ал кейбір мейрамханалар ұзақ уақыт бойы сүйікті, ал басқалары заманауи, тегіс және қаладағы ең ыстық орын деп есептеледі. Мұнда Чикагодағы ең жақсы теңіз мейрамханалары бар.

02/09

Девон теңізі

Теңіз жағалауындағы мейрамханалардың осы мини-тізбегі үшін Алтын жағалауы форпосты бірінші деңгейде орналасқан ерекше вест мейманханасының арқасында бір-бірінен ерекшеленеді. Маг Майлда жиналған көп мәрте және үлкен стол үстінде жұмыс істегеннен кейінгі және кейінгі дүкендерге арналған ойын. Острицы екі есе моллюскаларда жақсы білетін арнайы топтың бұйрығымен жаңадан сығылады. Устрица барының басқа да маңызды ерекшеліктері - үлкен көз тунца помасы, лавстраның пюресі, жүгері ұнтағымен қуырылған устрица сырғасы және жаңа піскен балықты таңдау.

Девонның төменгі қабатында асхана толықтай түскі асқа арналған қонақтарға арналған, онда қонақтар негізінен бифштекс пен теңіз тағамдарын тамақтандырады. Ерекшеліктер: қолтырылған Ahi tuna, ракушки блюдабяссы және буксирлерге арналған краб торттары сияқты қолтаңбалы ыдыстар.

Мекен-жайы: 39 E Chicago Ave., 312-440-8660

03 09

Балық бары

Wrigley Field-ге дейін қашықтықта орналасқан керемет және арзан теңіз порты бар екенін білу жақсы. Fish Bar (шикі, tartare, устрица), спредтер (ысталған ақ фишкасы, лосось), маусымдық балық такосы, қытырлақ (каламари, шошқа щенки, тұтас бальзам) және бөренеге (лобстер орамы, Mahi Mahi, острица Po'Boy). Ернст Хемингуэйдің соңғы романы аталатын «The Old Man» және «Sea rum» негізіндегі коктейль сияқты жергілікті сыра сырасының сырлары сияқты көңілді мерекелер тәжірибеге қосылады.

Мекенжайы: 2956 N. Sheffield Ave, 773-687-8177

04 09

GT Fish және Oyster

Шеф-аспаз Джузеппе Тенторидің арқасында, өзеннің солтүстігіндегі осы сәнді балық үйі керемет тағам мен сусын таңдау туралы уәдесін береді. Үйдегі ең әдемі орындықтар шикі барда орналасқан, онда қонақтар жаңадан сығылған устриалдарда жұмыс істей алады. Басқа да медсестары, омарта орамы және үнемі өзгеріп жатқан макарон өнімдері бар. Вегетариандықтар мен омарта, асшаяндар мен қытырлақ және ысталған ақ фишкасы - бұл қаладағы ең жақсы мейрамдардың бірі .

Мекен-жайы: 531 N. Wells, 312-929-3501

05 09

Hugo's Frog Bar

Гибсонс Стейкхаустың жақын туысқаны және жақын орналасқан көрші, Алтын Соғидағы Хьюгоның тұрғындары тұрғындарға, атақты адамдарға және жергілікті билік өкілдеріне барады. Иә, шын мәнінде мәзірде лягушка тағамы бар - сарымсақ майы бар саңырауқұлақ аяғы - сондай-ақ, Dejonghe асшаяндары, сыра балықтары мен чиптері және бүкіл Мейн лобы сияқты классикалық теңіз тағамдары. Жаңа балық таңдау өте әсерлі және тұрақты түрде препараттар өзгереді; Yellowfin тунца, қылыш, топырақты, лосось және теңіз басының ұнататындарын таңдаңыз.

Мекен-жайы: Н.Руш көшесі, 1024, 312-640-0999

06 09

Қазандық қазандығы

Жағымсыз теңіз қайнататын қышқыл - үрейдің алдынғы қатарында «Angry Crab», «Lowcountry» және «Mad Boiler» сияқты Windy City-дің барлық інжуі. Мазасыздық шын мәнінде азаяды, өйткені динерге пластиктер мен қолғап берілді, сондықтан олар өздеріне тәтті сорпа алмайды. Батыс Loop 's Mad Boiler тәжірибесі топпен жақсы ләззат алды, себебі бұл бүкіл мәзірге әйгілі тапсырыс беруге себеп болды. Приключение қонақтар қонақтарды таңдаған кезде басталады (мысалы, Crab аяғы, кроун, қасық краб, омарта, миди), содан кейін соустар таңдау (мысалы, сарымсақ майы, тәтті чили, Луизиана стилі, кокос карри) және жұмсақдан бастап толықтай ыстыққа дейінгі дәмдеуіштердің деңгейі. Жүгеріде, картоппен немесе шұжықпен жауып тастаңыз және сіз өзіңізде мерекелік той жасадыңыз. Басқа таңдамалар: жабысқақ шоколад, қуырылған жұмсақ қабығының крабы, PoBoys асшаяндары және лобстер ролдері.

Мекен-жайы: Мэдисон көшесі 1045, 312-291-8182

07 09

Nico Osteria

Томпсон Чикаго қонақ үйінің бірінші деңгейінде орналасқан Джеймс Седд жеңімпазы Пол Кахан итальяндық және теңіз тағамдарына негізделген мәзірді жетілдірілген жұлдыз шеф-аспаз Ерлинг Ву-Бауэрмен таныстырады. Мамандандырылған қолмен жасалған макарон өнімдері, жаңа піскен теңіз өнімдері және шикі балық өнімдері, мысалы, crudo - кейбір маңызды оқиғалар. Меню, әрине, маусымдық болып табылады, сондай-ақ таңғы ас пен таңғы астың үнемі өзгеретін мәзірі ұсынылады.

Мекен-жайы: Н.Руш көшесі 1015, 312-994-7100

08 09

Oyster Bah

Шикі бір жақты бұршақ, таймен рухтандырылған соустармен безендірілген. Шоризонмен пісірілген «шұжық» деп аталатын салфеткалар. Шығыстағы және батыс жағалауындағы динамикалық визерлер. Бұл Shaw's Crab House командасының артындағы соңғы үзінді. Oyster Bah - бұл сәл кішкентай аудиторияға талғампаз талғаммен - біраз бюджетпен жүгінуге арналған. Қабырғалары жертөлесі - бұл «Шығыс жағалауының асханасы» деп аталатын төменгі деңгейдегі зал. Ыңғайлы ванна бөлмесінде әртүрлі тағамдық коктейльдер мен Alaskan king краба аяқтарын, краб торттарын, балық пен чиптерді және екі қос шизбургердің нұсқаларын ұсынатын бөлек мәзір бар.

Мекен-жайы: 1962 ж. Н. Халстед, 773-248-3000

09 09

Шоу Краб үйі

Біздің сүйікті балаларға арналған бағыттарымыздың бірі , Shaw's-ақ ересектер үшін танымал кейінгі жұмыс гастролі болып табылады, ол Oyster Bar-нің арқасында, аптасына бірнеше рет түні бойы тірі блюз мен джазды көрсетеді. Мейрамхана агрессивті раушан және басқа да теңіз өнімдерін ұсынады, сондай-ақ суши. Әрқайсысының $ 55-і үшін, ас дайындаушылар негізінен теңіз өнімдерімен толтырылған жаппай демалыс күніне арналған швед үстелін тамақтандырады. Кейбір негізгі ерекшеліктерге французша қуырылған асшаян, карамелизделген ысталған бекон, печенье және пісірілген алма француз тосттары кіреді.

Мекен-жайы: Э. Хаббард көшесі, 21, 312-527-2722