Мүмкін, сіз омар мен жабайы шоколаңызды толтырдыңыз. Мүмкін сіз Нью-Йоркте шынайы оңтүстік барбекюге ұмтыласыз. Сіздер білесіздер: құрғақ-бөртпе, баяу ысталған ет сүңгісі; қабырғалар соншалықты сүйкімді, сүйегі сүйектен ериді; шошқа етін тартқан, ол қанық және тәтті; және мрачными майды сүтті нан, «Mmm».
Жақсы жаңалықтар: Yankee елінде болғанда, суб-пармен барбекю тарифін реттеудің қажеті жоқ. Массачусетс штатындағы Сторбридждегі BT Smokehouse-де біз кейбір жаңа Англияның ең жақсы BBQ деп мәлімдей алады. Яғни, біз орын тапқаннан кейін.
BT Smokehouse, Sturbridge-ден 392 Main Street-дегі Коннектикут / Массачусетс штатының желісіне жақын орналасқан I-84-де орналасқан. Бағыттың 20-шы бағыты бойынша қозғалысты, алайда, біз бастапқыда осы жолдан адасқан кішкентай барбекю бірлестігін (отырғызу 2013 жылы кеңейтілді) жіберіп алдық. Ол жолдан біраз қысылып кетті: сыртқы үстелдерге және үлкен шылым шегетіндерге қара.
2012 жылдың тамызында Коннектикут штатындағы Хамптон жағажайынан үйге келдік. Бірнеше күн бойы теңіз өнімдерін тамақтандырдық, тіпті таңғы асқа арналған омарта - ет үшін көңіл-күйде болғанбыз. Мен БТ-дың ұялы телефонға қатысты пікірлерін оқыдым, бірақ біз қарама-қарсы үстелге тапсырыс беріп, үстелге кіргенде, менің күткенім қалыпты болды.
Айтпақшы, BT's Smokehouse - бұл, әрине, барлық Жаңа Англияда саусақтарыңызды лақтыратын ең жақсы орындардың бірі. Сіз аспаз иесі Брайан Трейтманның барлығын дәмді нанмен дәмдеңіз. Тритмэн - американдық аспаздық институт болып табылады, бірақ ол жақсы тағам мейрамханаларында өз кесектерін кесіп тастағанымен, BT's Smokehouse мүлдем бейресми болып табылады, және біз тыңдаушылар пластикалық шанышқылармен қабырғалармен күресіп, біз барған кезде жанданған, жақсы көңіл-күйде көрінді.
БТ-да сіз фантастикалық фарфор таба алмайсыз немесе жоғары бағаға ие боласыз: 2014 жылдың соңына дейін екі жақ пен жүгері нанымен бірге бір ет печеньесі (қабыршақтар, қышқыл, тартылған шошқа еті немесе тартылған тауық еті) - тек 10,50 долларды құрайды. Менің күйеуім жүгері шабылған Андуил шұжықтары қосымша 4.50 долларға итерседі. Жоқ, ол үш-ет табақшасын ($ 21) ұрып-соққанын қалай аяқтай алмады?
Менің 10 жасарым БТ-ның Smokehouse-ге қайтып бара жатқанымызды сұрайды және бұл жоғары сапалы BBQ-дағы сүйікті қабырғалары бар, өйткені ол жақсы көреді. БТ-та біз Нью-Англиядағы ең әдемі мейрамхана дәретханаларының біріне шықтық. Қабырғалар борттық бояумен боялған, ал дәретхананың артқы жағындағы бор борты бар, сондықтан барлық жастағы келушілер өздерінің ішкі поэзиялық бұзылуын зиянсыз шығара алады. Джоттингс әрдайым балаға жарамды емес деп ойлаймын, сондықтан ата-аналар өздерінің кішкентай суретшілерін босатпас бұрын, алғашқы үйретуді қалауы мүмкін.
Егер сіз барсаңыз ...
МТС-ның Сторбридждегі 392-ші көшедегі БТ-ның түтіндік кешені жыл бойы дүйсенбіден басқа уақытта ашық. Өз веб-сайтына ағымдағы сағат пен мәзірге кіріңіз және БТ мейрамхананың Facebook бетіне қатысатын арнайы оқиғалар мен оқиғаларды табыңыз. Қосымша ақпарат алу үшін 508-347-3188 телефонына хабарласыңыз.
Бірнеше кеңестер ...
BT's Smokehouse - бұл BYOB, сондықтан өзіңіздің сүйікті сыраны, шарапты немесе басқа да рухтандырылған сусыныңызды Барбек тағамыңызды толықтыра аласыз. Бөтелкені немесе алты буманы жинауды ұмытпаңыз ба? Янки Спирит, Нью-Англиядағы ең ірі сұйықтық дүкендерінің бірі, Сторбридждегі 376 Main Street көшеде орналасқан.
Тамақты фунтқа дейін десерттерге дейін, БТ-ның Smokehouse барлық оңтүстіктегі тағамдарына қызмет етеді, сондықтан сіз салқындатқышты әкеліп, барбекюмен әуесқойлармен үйге (немесе, кем дегенде, қалдықтарды сіз үш-ет табақшасын шешуге жеткілікті батыл болдыңыз).
BT's Smokehouse шошқа қуырылған немесе барбекю Жаңа Англияға шыға алады. Қосымша ақпаратты 617-251-6398 телефонына хабарласыңыз.
Жаңа Англияда оңтүстік стильде ризашылық сезімін алғыңыз келе ме? 12-тен 14 фунт табиғи бөтелкесі бар BT-ның Smokehouse-ден ($ 80-ден 2014 жылы) немесе 10-нан 12 адамға арналған рахмет кештерін қоса алғанда, Түркия, Бекон Ялапено салмасы, сүйегі, мүкжидек шырыны және колладты немесе макарон мен ірімшік $ 160). Тапсырысыңызды 508-347-3188 телефонына қоңырау шалыңыз.