Бұл аймаққа қандай тәттілер тән?
Кентукки өзінің Оңтүстік қонақжайлылығы мен ғажайып жайлылық тағамымен танымал. Әрине, Луисвилльдің өзі көптеген аймақтық сүйіктілердің басқаратын патшасы: қой еті, бургунка және ыстық қоңыр сэндвич. Біз Бенедиктиннің бутербриджі үшін ризашылығымызды білдіретін Мисс Дженни Бенедиктті көріп отырмыз. тәтті, жергілікті және, әрине, Луисвиллге тәуелді нәрсе, бірнеше Бурбондық шарларды және / немесе Modjeskas.
Бурбон шарлары мен Modjeskas - бұл екі кәмпиттер - аймақтық сүйіктілері, олар жыл бойына ләззат алады, ал мереке күндері тәтті шоколад шарлары мен Моджескастың танымалдығы артып келеді.
Кентуккидегі бурбон шары дегеніміз не?
Бита-өлшемді және бай, Бурбон шарларының түрлі стильдері бар. Ең танымал, кем дегенде, Кентуккиде сары май, қант және бурбон жинайды. Содан кейін қоспасы салқындатылып, шарларға құйылады, балқытылған шоколадқа батырылады және пеканмен қапталады. Сіз бұл құқықты оқып, шарларды пісірмейсіз, алайда, алкогольден алкоголь кәмпиттерде әлі де бар. Осы себепті Бурбон шарлары балаларға арналған ем болып табылмайды, олар ересектер үшін тәтті дәм.
Көптеген нұсқалар бар, кейбір рецепттер ұсақталған кукилерді пайдаланады, ал басқалары орталыққа туралған кесектер қосады. Көптеген аспаздар мен кондитерлер ванильді немесе басқа дәмділерді қолданып, өздерінің құпия рецептілеріне ие. Бірақ сіздің қалауыңызға қарамастан, соңғы нәтиже дәйекті Бурбон кәмпиттерінің шоколады.
- Кентукки Бурбонның баллы рецептісі
Modjeska дегеніміз не?
Луисвиллде құрылған Моджескас - бұл әдемі карамельде әдетте қолмен жұмыс жасайтын шелпектер. Луисвиллде Бушат кәмпиттерін тағайындаған Франциядан келген кәмпиттер өндірушісі Антон Бушат емдеуді ойлап тапты және поляк актрисасы Елена Модьесканы атады.
Ол Шекспир рөлдері мен Джон Бэрримормен бірге көрінісімен танымал болды.
1883 жылы Хилена Модьеска Луисвиллдегі Ибсен ойнауын орындады, жұлдызы Бушат оның карамельді емдеуіне өз атын әкеле алатынын сұрады. Modjeska келісті және көптеген жылдар бойы Busath кәмпиттері заңды түрде маршмарла деп Modjeska емдеуге болатын жалғыз өндірушілер болды. 1940 жылдары дүкенді өрт сөндірді және басқа мармелла өндірушілері өздерінің Modjeskas-ны да шақыра бастады.
Muth's Candies түпнұсқалық рецепті бар екенін және дәмді Modjeska жасайды деп мәлімдейді. Дегенмен, кім ең жақсы түрде пікірталасқа тұрса, өңірдегі көптеген кәмпит дайындаушылар дәмді қолмен жұмыс жасайтын маршмелле құйып, мерекелік үстелдерді тәтті кондитерлік өнімдермен толтырады. Louisville дәстүрі тек қана Модхескастың керемет отбасы үлгісіне айналады. Оларды кез-келген басқа аймақта табу қиын.
Букейлер туралы не деуге болады?
Рождестволық печенье партияларында және Кентуккидегі Дербидегі партияларда әдеттегідей кәмпиттерді көруге болады, бірақ емдеу Кентуккиден техникалық емес. Кәмпиттер Огайо штатында пайда болды, сондықтан оның аты әрқайсысы Огайо штатының мемлекеттік шыршасынан ағаштан жасалған жаңғаққа ұқсайды. Айтуынша, Кентуккидің көптеген тұрғындары Огайодағы іскерлік және отбасылық байланыстарға ие, сондықтан Букейес, егер сіз өңірлік шекараларды кеңейтіп жатсаңыз, өңірлік кәмпит болып санауға болады.
Бұл аймақтық таңдаулыларды қайдан сатып аламын?
Луисвиллдегі жергілікті кәмпиттер дүкендерінің көпшілігі осы сүйікті кәмпиттердің барлығын үйлестіреді. Бурбон шарлары, сонымен қатар, Маркерс Марк сияқты дүкендерде де кездеседі. Жергілікті дистилляцияға барсаңыз, шоколадты Бурбон кәмпиттерін сатып алуға болатын жағдай өте жоғары.
Кентукки Бурбон Трейлін тур - Кентуккидегі Бурбон турларына бару және қайда бару керек.
Қалалық Бурбон трассасы дегеніміз не? - Күте тұрсыз ба? Louisville-дан кетпей Бурбон туралы біле аламын ба? Иә, шын мәнінде, Urban Burbon Trail-ті қайда баруға болатыны туралы ойлар үшін тексеріңіз.
Бурбон елін зерттеудің ең жақсы 3 тәсілі - Сізге Бурбонның тәжірибесі қандай? Бұл сілтеме Бурбон елінің қалай жұмыс істейтінін шешуге көмектеседі. Өзіңіздің, достарыңызбен, отбасыңызбен немесе кез келген тәсілмен таңдағаныңыз.