Фермерлердің базарларын жаңа саяхаттардың остеулері ретінде ойластыру оңай: 2004 мен 2014 жылдар арасындағы онжылдықта 5 мыңнан астам фермерлер нарығы Құрама Штаттардың аумағында пайда болды. Бүгінгі тұтынушылар жаңа өнімдерге, жергілікті және маусымдық өнімдерге және химиялық заттарсыз өсірілген азыққа қол жеткізуді талап етеді.
Бірақ бұл жаңа ештеңе емес. Нарықтар мыңдаған жылдар бойы өркениеттің бөлігі болды. Жергілікті тұрғындар ет, ет және нан өнімдерін алмастыратын қаланың қақ ортасында Помпеи қаласындағы макеллум (немесе провизиялар нарығы) екендігін археологиялық дәлелдер бар. Pompei нарығы бұдан былай жоқ, бірақ әлемдегі ең көне фермерлік нарықтардың 5-і, Англиядан Түркияға дейін Құрама Штаттарға бару арқылы тарих пен керемет өнімдердің әділ үлесін алуға болады.
01-ден 05-ге дейін
Борыштық нарық
Борыштық нарық. Питер МакДиармид / Getty Images Орналасуы: Лондон, Англия
Тарихы: 2014 жылғы кітаптардағы мыңдаған туған күнімен Бордо нарығы уақыттың сынағынан өтті. 1014 жылы Лондонның қарама-қарсы жағында орналасқан «Саунварка» «үлкен нарықтық қала» деп есептеліп, жүгеріден малға нан, шарап және алақанға дейін бәрін сатты.
300 жыл бойы, 1200 жылдан бастап 1450 жылдарға дейін, Лондон қаласы өз азаматтарын Southwark нарығынан тауарларды сатып алуға және Лондон көпіріне орнатқан сатушыларға тыйым салды, өйткені қала тұрғындары қаланың қабырғасында сатып алуды қалады қала сол салықтардан пайда табуы мүмкін. 1550 жылы Король Эдуард VI Лондон нарығына шамамен 1000 фунт стерлингті сатты.
Келесі 500 жыл ішінде Боро-Марияның орналасуы бірнеше рет өрттің, жинақталудың және басқа да мәселелердің салдарынан өзгерді, бірақ қазіргі уақытта Southwark соборының оңтүстігінен және Southouark Street және Borough High Street-да нарыққа шығуға болады. Бұрынғы нарықтың қазіргі инкординациясы 1756 жылы салынған.
05 02
Queen Victoria нарығы
Queen Victoria нарығы. Лесли-Энн Магно Орналасуы: Мельбурн, Австралия
Тарихы: Король Виктория Базар ресми түрде 1878 жылы Австралия колониясына айналғаннан кейін ғана 6 жыл өткенде көтерме жеміс-көкөніс нарығы ретінде ашылды. Маркет Австралиядағы ең ірі рынок және әлемдегі ең ірі нарықтардың бірі ретінде танымал. 17 гектарға тараған нарықта сатушылар жаңа өнімді, ет, ірімшік пен сүт өнімдерін, сондай-ақ өнер және қолөнер, керамика және маталар сияқты азық-түлік емес заттарды сатады.
Нарықта әсем және талассыз тарих бар. Алғашқы шөп нарығы бірінші рет әйел жынысты-түзеу мекемесі ретінде пайдаланылды. Марканың орналасқан жері тек қана зират жері болды, бұл тек қана емес, бірақ Мельбурннің алғашқы ресми зираты болды, Австралияның ерте қоныс аударушыларының шамамен 10 000 қалдықтары бар еді. Нарық көлемі өскенде, 914 дене жойылып, басқа зираттарға ауыстырылды; дегенмен, нарықтың әлі күнге дейін сақталмаған нөмірлері әлі күнге дейін нарықтың көлік паркінің астында қалады.
03 05
Easton фермерлер нарығы
Easton фермерлер нарығы. Easton Фермерлер нарығы Facebook Орналасуы : Easton, Пенсильвания
Тарихы : 1752 жылдан бастап, Пенсильванияның Easton Farmers Market, ашық нарық, ешқашан өзінің бейнелі есіктерін жаппады. EFM «Американың ең ұзын үздіксіз жұмыс істейтін ашық ауасы нарығы» деген атағына ие болады. Easton, Пенсильвания Нью-Йорк, Филадельфия мен Трентон арасында өзенде орналасқан, бұл сауда және қауымдастықты жинау үшін тамаша орын.
1776 жылдың 8 шілдесінде «Easton Farmers Market» -де «Үлкен алаң» тәуелсіздік туралы декларация жарияланған үш жердің бірі болды. Бүгінгі таңда ішкі үй нарығы үлкен ашық алаңдардан аз, бірақ жабық учаскелер 1897 жылы салынған құрғақ тауар қоймаларында орналасқан.
04 04
Орналасқан жері : Стамбул, Түркия
Тарих : Spice Bazaar 1660 жылы Стамбулда жаңа мешіттің құрылысын қаржыландыруға көмектесу үшін салынған болатын, өйткені мешітті ұстау үшін сатушылардың жалдау ақысы төленді. Дәмқосарлар нарығы Египет нарығы деп аталды, себебі көптеген сатушылар Мысырлық болды және Стамбулда сатылымға арналған дәмдеуіштер әкелді. Татымдықтар нарығы Стамбулдағы дәмдеуіштер саудасының орталығына айналды және бүгінгі күні татымдылық сауда орталығының орталығы болып табылады. Нарық - бұл иіс пен түстердің құйындысы, лас және салқын нарықта ондаған дүкендердің алдында жоғары дәмдеуіштер бар.
05 05
Орналасуы : Рим, Италия
Тарихы : Кампо де Фиори бүгін Римнің ең танымал нарығы болып табылады, онда қонақтар гүлдер мен жемістер мен көкөністердің көптігін таба алады. Бірақ 1600-ші жылдардың басында бұл плацаны жазалау үшін қолданған.
1600 жылы Джордано Бруно ересіздікке байланысты өртелді, өйткені ол жұлдыздардың планетаның айналасындағы алыс күндер екендігін және бұл планетаның өмірлік нысандарды әлеуетті қабылдауға болатындығын мәлімдеді. Шындығында, ол ғаламның шексіз екендігін және оның орталығында ешқандай аспан денесі болмағанын талап етті. Бүгінгі таңғажайып емес, бірақ ол инквизициядан кінәлі деп танылып, қазіргі заманғы ғалымдарға ғылымға шежіре ретінде қарауға әкелген Кампо де Фиоридің орталығында бағанада өртеледі. 1889 жылы Кампо де Фиоридің орталығында Бруноға мүсін салынған.
1869 жылдан бастап күнделікті көкөніс және балық нарығы Кампо-де-Фиориде өткізілді, ол бастапқыда Пьяцца-Навонадан көшірілді. Бүгін бұл Мәңгілік қаланың ең әдемі жерлерінің бірі және сіз келушілерді және жергілікті тұрғындарды осы әдемі пиязда жеміс-жидек, көкөніс және гүлдер үшін қызықтыратын табасыз.