Buckeyes! Buckeye кәмпиттері, әдетте, тек құмыра деп аталады. Сізде ешкешен кәмпит болды ма? Бұл шоколадқа құйылған тәттілендірілген жержаңғақ майы. Жержаңғақ сары майының шеңбері кәмпиттің жоғарғы жағында көрінеді.
Неліктен олар букен деп аталады?
Кәмпиттер Бакайс деп аталады, себебі олар бұқ ағашынан жаңғақ сияқты. Конфекция Огайо штатынан шыққан, онда ағаш бұтақ мемлекеттік ағаш болып табылады.
Бірақ, бәрімізге белгілі, жақсы нәрселер саяхат жасау үшін белгілі, ал кәмпиттердің дәмділігі Огайо шекарасында болуы мүмкін емес. Кентукки аралаған кәмпитіне алып, Кентуккидегі Кентуки Дербидегі мерекелік үстелдерде жиі кездеседі.
Бушилерді қайдан алуға болады?
Сіз Бакке сатып ала аласыз немесе сіз Баккенді жасай аласыз. Бұл сізге! Луисвиллдегі кәмпиттер дүкендерінің көптігі бар, бірақ олар көбінесе үйде қуанышқа бөленеді. Егер сіз қаласаңыз, екеуін де көріңіз, содан кейін салыстыру
- Louisville-дағы кондитерлік дүкендер
- Луисвиллдегі балмұздақ дүкендерінде
Buckeye рецептісі
Әрине, мұнда көп мөлшердегі рецепт бар. Төменде сіздің таңдауыңызға бейімделетін негізгі рецепт келтірілген.
Құрамы:
2 кесе кондитерлік қант
1 кесе тегіс жаңғақ майы
6 ас қасық сары май
1/2 шай қасық таза ваниль сығындысы
8 унция шоколады
1 шай қасық көкөніс қысқаруы
Бағыттар:
Пергамент қағазымен пісіру парағын сызыңыз.
Бір жаққа қойыңыз.
Кондитерлердің қанттарын орта мөлшердегі ыдысқа айналдырыңыз. Кішкене табада май сіңіріңіз. Электрлік араластырғышпен бірге кондитерлердің қант, жержаңғақ сары май және ванильді бірге шайып тастаңыз. Қоспа араласқаннан кейін, қолыңызға кішкентай қорғандарды (жаңғақ өлшемі, демек, есім) қопсытыңыз және шағын шарларға ораңыз.
Шарларды асылған куки парағына қойып, салқындатыңыз. Шарларды салқындағанға дейін жарты сағатқа дейін салқындатыңыз. Әрине, қажет болса бұл қадамды бір күнде алдын ала жасай аласыз.
Содан кейін, шоколадты еріту керек. Мұны екі еселенген бройлерде немесе микротолқынды пеште жасауға болады. Микротолқынды пеш микротолқынды пештің ең жылдам нұсқасы болып табылады, жай ғана шоколадты қосып, микротолқынды пешке қысқартып, кішігірім қадамдармен қыздырыңыз. Шоколадтың тегіс екеніне көз жеткізіңіз және шұңғылша ретінде пайдалануға дайын болыңыз.
Жержаңғақ майы шарларын тоңазытқыштан алып тастаңыз және әрбір шарға таяқшаны жабыңыз. Әрбір жержаңғақ сары майын еріген шоколадқа батырыңыз - жоғарғы жағында жаңғақ майы ұстаңыз! Суға батырылған соң, допты пештің бетіне салыңыз. Содан кейін барлық шарлар басылып, қайтадан салқын.
Шоколад қатты болғаннан кейін, щеткаларды алыңыз. Кәмпиттің жоғарғы жағында кішкене тесік болады, бірақ пышақпен немесе саусағыңызбен оңай жағуға болады.
Қызмет көрсетіп, бақылаңыз!
Louisville-дағы ең жақсы кофеханалар
Тәтті тағаммен керемет жұп деген не? Кофе, әрине. Сіз өзіңіздің кәмпиттеріңіздің дәмін татып көргеннен кейін, кейбір жергілікті үрме бұршақ тартуға тырысыңыз. Жаңа піскен тостағанды (екі немесе үшеуін, егер сіз өзіңізді әлеуметтік сезінесіз бе, жоқ па), және кофенің жылуы тегіс Cool Buckeye ерітіндісіне мүмкіндік беріңіз.
Күндізгі күн сияқты тамаша көрінеді.
Louisville сыйлықтары
Сіз Кентуккидегі тақырыптық сыйлықты іздеп жүргендіктен, Баке кәмпиттеріне қызығасыз ба? Егер солай болса, онда Кентуккидегі кілемшелер мен Кентукки Дерби бұйымдарын жыл бойы жинау керек. Бұл жерлер мерекелік маусымда әркім сыйлықтармен айналысады, бірақ мерейтойларға, туған күндерге, корпоративтік оқиғаларға, үйлену тойларына және т.б. көптеген сыйлық идеяларын табасыз. Кейде Бурбон шарлары немесе « Mint Julep» көзілдірігінің жиынтығы (әрине, коктейльге арналған рецепт кітапшасымен толтырылған) сізге қажетті сыйлық болып табылады.