Біз жаңадан, маусымда және үйде тамақтануды қалаймыз, және біз оны біздің демалыстарымызда да қалаймыз. Кулинарлық туризм шеңберінде фермадағы сапардан тәжірибе жинауға арналған ферма бар, оның ішінде фермадағы орындардан азық-түлік турларына DIY тәжірибесіне дейін. Сіздің түскі ас тәжірибеңіз АҚШ-та ұсынылған географиялық аймақтар мен тамақтану жолдары сияқты әртүрлі болуы мүмкін
Pleasure House Oysters - Вирджиния кеселі, VA
Өзенде остридтық ыдырау
Егер сіз шынайы устрицы болып табылсаңыз, аспаздық үстел туры сіз үшін. Қонақтар өз жұмысын және Линнхэвен өзенінің бірегей экологиясын зерттеу үшін фермадағы қайықпен сапарға шығатын капитан Крис Лудфордқа қосылады. Мұнда көңілді бөлік бар: түскі ас немесе түскі астан кейін сіз өзеннің үстіндегі су үстіндегі су үстіндегі суға батып, сізді қоршаған аймақтағы судан жиналған Lynnhaven омыртқыларының аспазының дәмін көресіз. Қонақтар Вирджинияның әдемі жағалау суларында дәмін татып алған отбасымен және шарап бөтелкесін әкелуге шақырылады. Неғұрлым қолдана алатын тәжірибе үшін, Waterman Tour-ны көріңіз: ешқандай тағамдар жоқ, бірақ суға жұмсалған уақыт, жаңа жиналған устрицерлерді іріктеп алғанға дейін жануарларды қалай қолдануға болатынын зерттеу.
Болашақ тағамдар Фермерлер экскурсиялар және дәм тату - Brea, CA
Тамаша дәмі бар тұрақты тағамдар
Шеф-аспаз, фермер және тұрақты азық-түлік белсенділері Адам Навидидің көзқарасы, Future Foods Farms органикалық өнімді өсіруге арналған акукониканы пайдаланады, суды қажет ететін немесе көміртекті із қалдыру үшін фермерлік әдістерге жасанды альтернатива.
Навиди сондай-ақ Styrofoam салқындатқыштары сияқты қалпына келтірілген табылған объектілерді және ферманың тоғанында көтерілген лимапиядан алынған қоректік заттарды, жер үстінен толығымен өсетін жүйелерді қолдау үшін пайдаланады. Фермадан үстелге дейін экскурсия және дәм тату кезінде, фермаларыңызда сусын мен шағын шағуды ұнатып, жақын арада тамақ ішетін бірегей процесті үйренесіз.
Шарап бөтелкесін әкеліп, жылыжайларда орналастырылған отбасылық стилдердің бірінде орынды ұстап, «планетаны ұстап тұруға көмектесетін» жасыл тағам тәжірибесімен бөлісуге көмектеседі.
Liberty Hill Farm & Inn - Рочестер, VT
Сиыр сүті және фермада болу
Фермерлік демалысдан гөрі американдық фермерлік дәстүрге өзіңізді қалай жақсырақ түсіре аласыз? Либерти Хилл барлық негіздерді қамтиды: көп ұрпақты отбасылық фермасы жайлы қонақ үй және отбасылық стильде қонақтарға арналған түскі ас және түскі ас. Сіз қай мезгілге барсаңыз да, Кеннетт отбасы сізді ашық қару-жарақпен және ашық үймен қарсы алады. Табиғаттың әдемі табиғи ортасымен, өзен жағасындағы түтікшені, сиырды сүтті және әр күнді жергілікті, тұрақтылыққа толы жолмен оралған дәмді тағаммен бастаңыз. Шаруа қожалығы шаруа қожалығының қызметінен тыс жерлерде ыңғайлы жағдайға ие және Бэкен Кеннетт жергілікті жақын мейрамханалар, дүкендер мен азық-түлік өнімдерін өндіру орындарын зерттеуді қалайтындарға арналған тамақ туристік гид-шара бар.
Фермерлер нарығы аспаздық турнирінде аспаздық шеберханасы - Чарльстон, СК
Өзіңіздің аспазшаңызды дайындаңыз
Чарльстон аспаздық турлары сізді жергілікті азық-түлік сарапшысының қолында қалдыратын тәжірибе жинады.
Оңтүстіктің ең әдемі және тарихи қалаларының біріне жол салсаңыз, Шарлстон шеф-аспазына қарағанда ферма-түскі асқа арналған заттарды таңдауға көмектесетін жақсы ме? Фермерлер нарығы маусым-сәуір айының ортасынан желтоқсан айына дейін болғанда, сіз аспаздық орталығымен таныса аласыз және ол сізді ең жаңа ингредиенттерді таңдау үшін сіздерді ұлттық тағайындаулар жиынтығы арқылы өткізеді. Сіз КАЖ нұсқаулығы бойынша 45 минутта жаяу экскурсия өткізгеннен кейін, шеф-аспазыңыз таңдалған нәрсеге негізделіп таңғы ас дайындайды. Қатысушы аспазшылар Чарлстонда табылған әртүрлі, текстуралық тамақтану көрінісін бейнелейді және осы тағам тәжірибесінің бірлескен рухы, әрине, сол жерде қалыптастырылған қоғамды көрсетеді.