Гватемалы азық-түлік пен сусын бірінші кезекте елдегі Майя мен испан мәдениетіне әсер етеді. Сонымен қатар, ол сондай-ақ Африка және Кариб бассейндерінен әсер алды. Қазіргі уақытта азық-түлік - бұл қытай, америкалық және вегетариандық қозғалыс сияқты түрлі халықаралық әсердің тоннадан астам қоспасы.
Гватемалы тамақтарының дәміне дайынсыз ба? Гватемала рецептері мен Гватемаланың азық-түлік пен сусын туралы басқа ақпараттарына назар аударыңыз.
Таңғы ас Гватемалыда
Гватемала таңғы астары қарапайым, әдетте жұмыртқалардың ассортиментін, шелпектерді, бұршақтарды және бөренелерді қамтиды. Кейбіреулеріне ірімшік немесе кілегей қосылған. Гватемаладағы көптеген таңертеңгіліктер елдегі банандар, папайя, манго және авокадо тәрізді көптеген тропикалық жемістерді пайдаланады. Кей жерлерде тіпті сұлы аласыз. Және, әрине, Гватемаланың таңғы асына әлемдік деңгейдегі Гватемалденің кофесінен басқа ешқандай ас жоқ.
Гватемала тамақтары
Жүгері, бұршақ, күріш, шошқа еті, сиыр еті, тауық, ірімшік және тортилалар Гватемалық тағамдардың көптігі болып табылады. Ет тағамы ( кальдос ) және сорпа ( сопақ ) жергілікті тұрғындар арасында оңай танымал тағамдар. Егер сіз қуырылған тауыққа тапсырыс берсеңіз, сіздің Гватемала тамағыңыз бұрынғысынша бекітілген (сирек, бірақ белгісіз) болса, таңданбаңыз.
Мәзірлерді тексеру арқылы сіз Гватемаландағы көп тағамдардың Мексикада, Гватемаланың солтүстігіндегі көршісіне ұқсастығын көресіз.
Гватемала тамағы, мысалы, nachos, tamales және enchiladas сіздің сүйікті Мексика мейрамханасында табатын керемет дәмді болып табылады - және әлдеқайда арзан. Қытай тағамдары мейрамханалары, пицца орындары және қуырылған тауықтың тіректері Гватемаланың қалаларында да кең таралған.
Гватемалы негізгі тағамдардың үшеуі:
- Chiles rellenos: Чили бұрыштары күріш, ірімшік, ет және көкөніспен толтырылған. Олар тәттілендірілген және томат тұздығымен бірге беріледі.
- Тауық пепиан: дәмді асқабақ және соя тұздықта тауық. Бұл Гватемаланың ұлттық тағамы.
- Kak'ik: Кориандр, акиот және чили бұрыш сияқты дәмдеуіштері бар дәстүрлі Майя сорпасы. Міндетті түрде әрекет ету керек.
Гватемаладағы тағамдар мен жақтаулар
- Гуакамол: чиптермен немесе Гватемалыктағы басқа тағамға тағам ретінде қызмет етеді.
- Қуырылған манго: Чили мен әкпен өңделген жасыл манго кесілген. Көше арбаларынан сатылған.
- Тортиля: Жұқа, тегіс жүгері торттары, Гватемала тамағының шнуры. Көшеде бес цент арзан.
- Nachos: Олар ірімшік, қайнатылған үрме бұршағы, ет, кілегей, авокадо және бұрыш сияқты дәмді жоңғарлардың барлық түрлерін қамтиды және әрдайым жаңа піскен чиптерді қамтиды. Тамаша!
- Elotes: ірімшік, әк, чили және май немесе майонезбен жүгерінің қуырылған құлақтары.
Гватемала десерттері
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Бұл суық түрдегі десертті, сүттің үш түріне малынған торт, оның ішінде буланған сүт, қоюландырылған қоюландырылған сүт және кілегей.
- Фланец: қызыл, карамельдің алтын түстегі қышқылы, жоғарғы жағында сұйық карамель бар.
Қайда қайда және не төлесеңіз
Гватемала - Орталық Америкадағы ең арзан елдердің бірі, сондықтан Гватемаланың тағамдары арзан.
Сіз Флорес және Антигуа Гватемала секілді ең көп туристік бағыттарда АҚШ бағаларын таба аласыз; тіпті тіпті арзан нұсқалары да кең. Кішкене асханалар ең жақсы және арзан нұсқаларын ұсынады.
Халықаралық мейрамханалар, кафелер мен кафелер әдемі жерлерде жиі кездеседі. Дегенмен, жергілікті жергілікті өндірушілер мен көше сатушылары шынайы Гватемала тамағын көруге арналған ең жақсы орындар болып табылады (және қуырылған тауық және француз фридері сияқты шынайы емес). Жолаушының мантра есіңізде болсын: жууға, оны тазалап, оны пісіріңіз немесе оны ұмытыңыз.
Гватемала Сити, Гватемала рейстеріне бағаны салыстырыңыз
Марина К. Виллатороның редакциясы