Орыс тұрғындары үшін кешкі ас бүкіл отбасы үшін үлкен, әлеуметтік қарым-қатынас болады. Шын мәнінде, бұл бүкіл отбасы біріктіретін күннің жалғыз уақыты болуы мүмкін және үйдегі барлық адамдар тамақтанар алдында үйге баруды күтеді. Осылайша, кешкі ас әдетте Ресейде ең ерте 7 немесе 20-да жейді; Сондай-ақ, мейрамханалар кешкі асқа кешікпей келеді және кешкі сағат 17-де қонақтарды таңғалдырады.
Тамақты тәтті тамақ
Орыс тағамдары, түскі астар (кейде тіпті таңғы астар ) сияқты өте ауыр. Әдеттегі ресейлік түскі ас, қызылша, пияз, тұздалған және етдің түрлі түрлерінен (бұл салаттар шын мәнінде дәмді болып көрінеді) дәмі бар, ауыр, картопты және жиі майонезбен толтырылған бір немесе бірнеше салаттардан тұрады. 'сіз оны сынағанша!). Салаттардан кейін ет тағамы беріледі. Бұл қарапайым тауық етінен томат тұздығына пісірілген етге дейін, еңбекті қажет ететін котлеттерге (сиыр еті немесе шошқа етін жасау үшін, ең жақын ұқсастығы - итбұрыш, бірақ олар әлдеқайда нәзік және дәмді) болуы мүмкін. Ет әдетте картоп пюресі, қарақұмық ботқасы немесе макарон жағымен бірге жүреді.
Кейде ет тағамының орнына, Борш сияқты ауыр сорпа жейді; Бұл сорпа әдетте қаймақпен қамтамасыз етіледі. Себебі ет базасы бар және жиі ет бөліктері бар және қосылған қаймақ болғандықтан, сорпа тұрақты «негізгі тағам» ретінде толтырылуы мүмкін.
Ет бағытының тағы бір баламасы, әрине, пельмени - қамырдың қалтасынан ішетін сиыр еті және / немесе шошқа етінен жасалған ресей пісіргіштері сияқты. Олар сондай-ақ қаймақ немесе майонезмен жейді. Кейбір адамдар супермаркетте мұздатылған пелмендерді сатып алуына қарамастан, ресейлік адамдар сізге ең дәмді үйдегілер болып табылатындығын айтып береді - әдетте бір күн бойы жұмыс істейтін процесс (бірақ бірнеше ай бойы пельмени қоры бар).
Нан - әсіресе қара бидай наны - қапсырма және көпшілігі орыс халқы, егер кесілген нанның қалыңдығы жоқ болса, түскі үстелге отыра алмайды. Шай ішуге десертті; шарап немесе арақ әдетте тамақпен бірге жүреді.
Түскі асқа шығу
Тамақтану - ресейліктердің көпшілігі арасында ортақ тұжырымдама емес, өйткені «қол жетімді» мейрамханалар Ресей қалаларында өте жаңа даму. Адамдардың көпшілігі өздерінің бюджеттерін тамақтануға бөліп бермейді, сондықтан олар кешкі асқа шығу үшін қолжетімді емес. Дегенмен, түскі асқа бару кафеде немесе мейрамханасында түскі асқа қарағанда кездесуге қарағанда біршама кең таралған, және көптеген мейрамханалар күндізгі уақытта «іскерлік түскі ас» мәзіріне ғана қызмет көрсете отырып, динникрлық қаптайға көп көңіл бөледі.
Ресейде түскі ас болу
Егер сіз ресейлік отбасылық үйде кешкі асқа шақырылсаңыз, біз жоғарыда сипатталғандай, бірақ азық-түліктік және алкогольмен салыстырғанда көп нәрсені күтеміз. Сіздің қонақтарыңызды (ықтимал) аштықтан қалдыру өте қатал деп есептеледі, сондықтан қажетті жолдан асып кету дәстүрге айналады; алкогольге де, әрине, түсуге болады! Азық-түлік мол болады және сізден артық тамақтанбау қиын болады, себебі сізде орындықты құлап кетмейінше, иелері сізге азық-түлік ұсынады.
Сол сияқты, алкогольді ішімдік ішуден бас тарту қиын болуы мүмкін, әсіресе кейбір ресейліктер әлі де оны өрескел деп санайды. Алайда, егер бұл жағдайдың біреуі алаңдаушылық тудырса, онда ол үшін ақылға қонымды себеп бар және оны ұстану керек және ақыр соңында, иелер сенеді!
Кейбір гүлдер немесе жақсы бөтелкедегі шарап (немесе басқа да спирт) сияқты түскі асқа арналған сыйлықты алып тастауды ұмытпаңыз. Отбасына байланысты сіз сонымен бірге десертті әкеле аласыз, бірақ жоспарланған мәзіріне кедергі келтірмейтіндігіңізді қамтамасыз ету үшін алдымен хосттармен тексеріңіз.