Барбекюдің жазғы қажеттілігі өте көп болса да, орташа адам 90 градустық ауа райында ыстық грильден құлдыққа ұшырайды.
Чикагодағы бірнеше барбекю шоғырланған мейрамханалар шылым шегу мен гриль жасау идеясын күн сайын, күн сайын ойландырады. Сондай-ақ атмосфераға нұқсан келтіретін тәжірибені орындау үшін біз Чикагодағы ең үздік барбекю үшін бірнеше мейрамхана жинадық.
01-ден 08-ге дейін
Чикаго қ
Фотосурет Чикаго қ Жергілікті әріптестеріне қарағанда, Чикагодағы q көпшілігін ішінара иеленген Арт-Смиттің шылым шегетін «Елу екі мейрамхана» мейрамханасының басты инвесторларының біріне тиесілі. Чикагодағы гиттің әсері - негізінен іскерлік клиенттерге қызмет көрсетуде, ал барлық соустар мен сыққыштар үйде жасалады. Кобе кескіндеп жасалған (суретте) мейрамхананың қолтаңбасы бар ыдыс-аяқтардың бірі. Сондай-ақ, «q» -ды толықтыру үшін бірнеше сақал ұшу опциялары бар. Мейрамхананың портфолиосынан тоғыз шұжықтың «үлкен дәмін» бір баррельден және кішкене партиядан (әрқайсысының үшеуінен) таңдау (бағасы $ 18-75 АҚШ доллары). Динерлер үйдегі сиқырды қайта құру үшін тұздықтарды да сатып алады. 1160 Н. Дирборн, 312-642-1160
02/08
Камин қонақ үйі
Камин Inn қонақ үйінің фотосуреті Екінші Екінші қаладан алыс қашықтық қаланың ең ұзын мейрамханаларының бірі. Fireplace Inn - бұл спортқа бағдарланған, көптеген, көп өлшемді экрандардағы нәрселерді бақылайтын қаптайға тамақтану. Олар сондай-ақ баланың артқы қабырғаларына және кең ашық верандаға келеді, ол жылынған айларда ашық болғанда кеңістікті екі есеге арттырады. 1448 Н. Уэлс, 312-664-5264
03 08
Green Street Smoked Meats
Green Street Smoked Meats фотосуретінің көрінісі Шылым еті - осы кездейсоқ, бірақ сәнді мейрамханада Gilt Bar , Maude's Liquor Bar және Au Cheval- дің артында тұрған командалардың бірі. Green Street Smoked Meats кекстерінде, шошқа қабырғаларында, шошқа еті мен коктейльдегі мәзірге маманданған. Төменгі жағында - қаланың ең үлкен жертөлелерінің бірі - Жоғары Бес Раменнің үйі. 112 N. Green көшесі, 312-754-0431
08 04
Бал 1 барбекю
Балдың суреті 1 барбекю Бұл табыну сүйіктісі 2015 жылы Солтүстік жағынан Оңтүстіктегі Бронзвилльге қарай көшкеннен бергі сәтсіздікті жоғалтпады. 1 бал; BBQ ысталған қабырғалар, ысталған тауық еті, баяу шошқа еті, қабырғасының ұштары мен ыстық сілтемелері төмен және баяу пісірілген ағаш түтіні. Балдың 1-ші барбекю соусын үйде жасайды. 746 E. 43-ші қ., 773-285-9455
05 of 08
Lillie's Q
Lillie's Q-нің суреттері Марапатталған соустар мен барбекю бұл аспаздық бағытты назарда ұстауға көмектесті. Lillie's Q сондай-ақ ауқымды Бурбон іріктеуі үшін адалдықты дамытты. Bucktown мейрамханасы барлық спортшыларға өте көп келеді, себебі бұл ірі спорттық ойындарға арналған танымал орын. 1856 W. North Ave., 773-772-5500
08 08
Түтін әкем
Түтін әкемнің суреттері Түтін Дэдди жақында жөндеуден өтті, соның ішінде жабық / ашық түскі асты кеңейту және темекі шегуді жаңартып отыру, оны бұрыннан танымал етеді. Оның беделі Wicker Park саяхатынан тыс ұзақ уақытқа созылды, ол негізінен тегін түнгі тікелей эфирдегі музыка бағдарламасына байланысты . Түтін әкесі баяу ысталған қабырғалармен жақсы таныс, бірақ шайнайтын тауық еті мен тартылған ет (тауық еті, шошқа еті немесе қышқыл) фанаттарға да жетеді. Ет етінен жасалған нандар - BBQ мейрамханасының мәзірінде үздік тағамдардың бірі. 1804 W. Дивизия көшесі, 773-772-6656
08 07
Smokie BBQ
Смуки барбекюдің суреттері Бірнеше сағат бойы шылым шегетін осы талғампаз дайын ет өнімдері үшін Irving Park паркін немесе такси тарифі тұр. Smoque ашылған күнінен кейін табынуды жинады, және бұл әсіресе 12 және 15 сағатқа ысталған шошқа еті мен кекстеріне арналған. Мейрамханада Техас стиліндегі шұжық (Тейлор, Техас мейрамханаларында жасалған) және Сент-Луис үлгісіндегі барбекю бар. Бөтелкенің қолымен жасалған тұздық (суретте) - үлкен сатушы. 3800 Н. Пуласки, 773-545-7427
08 08
Twin Anchors
Twin Anchors Ribs-тің суреттері Ескі қаладағы 1881 ғимаратында орналасқан Твин Анкорс Аль Капоне, Фрэнк Синатра және Конан О'Брайенді ұнатады. Бұл құлпынған қабырғалар, балық пен чиптер, стейктер және бутербродтар белгілі. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616