Орыс тағамдары «obed» (обед) деп аталады, ол көбінесе ағылшын тіліне «түскі ас» ретінде аударылады; алайда, «obed» - бұл Ресейдегі күндізгі тамақтану және аударма ұсынғандай өте маңызды. Орыстар американдықтар сияқты кез келген уақытта 12-нен 15-ке дейін кез келген уақытта түскі ас ішіп отырады. Түскі ас әлеуметтік қарым-қатынас болмауы керек; бұл орыстарға түскі ас ішудің қалыпты жағдайы. Дегенмен, әрине, адамдарға, мысалы, әріптестерге, түскі асты бірге тамақтандыру өте кең тараған.
Түскі жұмыс
Кейбір ресейлік адамдар түскі асқа жұмысқа келеді, бірақ бұл өте таралған емес. Көптеген ресейлік жұмыс орындарында тегін немесе өте қолжетімді түскі ас ұсынатын жұмысшыларға арналған кафетерий бар. Кафетериясы жоқ немесе декорацияны өзгертуді қалайтындар кафеге немесе мейрамханаға жылдам «іскерлік түскі ас» үшін баруға бейім.
Бизнес-ланч
«Бизнес-ланч» тек қана бизнесмендер үшін ғана емес, бұл қалай көрінуі мүмкін. Түскі үзіліс кезінде кеңсе қызметкерлеріне арналған, көптеген мейрамханалар бұл күнделікті арнайы түскі асты ұсынады, екі немесе үш тағамды өте қолжетімді баға бойынша азық-түлікпен шектеледі. Сізге жылдам қызмет көрсетіледі және сіздің тағамыңыздан тыс қалмау күтіледі; мейрамханалар жеңілдікпен ұсынылады, себебі олар түскі ас кезінде жоғары айналымға байланысты. Мәзір әдетте 12-ден 15-ге дейін ұсынылады, бірақ нақты уақыт әдетте сыртында көрсетіледі.
Сіз екі немесе үш курс, сорпа және / немесе салат курсы және негізгі тағам (негізінен ет негізіндегі) курсын күте аласыз.
Кофе немесе (қара) шай беріледі, бірақ басқа сусындарға қосымша қосымша ақыға тапсырыс беруге болады. Бюджеттегі адамдар үшін жақсы жаңалықтар: Ресейде тұрақты ресторан асына қарағанда бизнес ланч әлдеқайда арзан ,
әдеттегі люкс мейрамханасында болмасаңыз, бизнес-ланч кезінде әдетте ұсақты қалдыру қажет емес.
Тамақты түскі тамақ
Әдетте ресейлік түскі асқа кем дегенде үш курс бар. Алғашқы курс ретінде сіз ауыр Ресейлік «салат» күте аласыз; олар әдетте картоп, қатты пісірілген жұмыртқа, сәбіз, тұздықтар, тауық немесе ветчина және майонез (бұл шынында да дәмді, бірақ бұл мүмкін емес!), танымал «Olivye» картоп және майонез базасы бар. . Екінші курс - әдетте сорпа, мысалы, Борш, қаймақпен бірге қызмет етеді. Үшінші курста «vtoroye bludo» (екінші блюдо, «екінші басты») деп аталады; бұл әдетте ет тағамынан тұратын ет тағамына («котлета», котлет), тауық етіне немесе сиырға арналған), қарақұмық ботқасы немесе картоп пюресі.
Шай немесе кофе әдетте түскі аспен беріледі; алкогольсіз сусындар мен шарап сирек ұсынылады. Сондай-ақ, арақпен түскі ас ішетінін көруге болады. бұл ресейлік дәстүр, ол әлі күнге дейін сақталады, тіпті бизнесмендер!
Түскі асқа шығу
Орыс адамды сізбен түскі аспен кездесуді сұрамас бұрын ойлаңыз. Егер екі жұмысшы бір «кафеде» немесе мейрамханаларда «бизнес-түскі асқа» бармаса, түскі асқа шығу туралы түсінік Ресейде жақсы түсініксіз. Мейрамхананың ортасында күнделікті достармен танысу өте сирек кездеседі; адамдар көпшілігі кофе үшін кездеседі.
Бұл Ресейде әлі де ресторандарға бару өте сирек кездесетініне байланысты. жақында ғана Ресейде аздаған мейрамханалар болған жоқ. Қазір көптеген мейрамханалар, әсіресе басты қалаларда көптеген мейрамханалар бар болса да, олардың көпшілігі өте қымбат болып келеді - ресейліктердің көбісі үшін өте қымбат, әсіресе тамақтану үшін бюджеттен ешқашан мәдениет бөлігі болмады.