Орыс тұрғындары таңғы асқа таңғы асқа тамақтанатын қандай тамақ өнімдерін таба аласыздар? Қонақ үйлер мен төсек-орынды таңғы астар әдетте астық, жұмыртқа және апельсин шырыны бар американдық стильдегі таңертеңгілік тағамдармен қамтамасыз етеді, ал бұл тағам түрлері бұл ресейліктердің көпшілігі үшін ерекше емес.
Сіз ресейлік «дәстүрлі» тағамдарды таба алмасаңыз, қонақүйдің көптеген таңғы астарында ресейлік таңғы ас қарапайым, толтырылған және әсіресе аппетит емес (таңғы асқа осы тағамға пайдаланылмаған адамға) келеді.
Мен жеке ресейлік таңғы асты дәмді және жұбаныш таптым, бірақ кейіннен оны көп жылдар бойы тамақтандырдым!
Жүгері нан және шұжық
Орыс таңертеңгі үстеліне ең көп таралған тағам - қара бидай ұны, (қосымша) май және шұжық. Осыған қарамастан, бұл атау шын мәнінде көрінетін нәрсе үшін шын мәнінде тым қымбатқа түссе де, ашық түрдегі сэндвич жасалады. Шұжық, әдетте, жұмсақ шұжық болып табылады, мысалы, Бавариялық шұжық сияқты саламилер сияқты қиын емес; бірақ кейбір ресейлік адамдар салястық стильдегі шұжықты артық көреді.
Ұннан жасалған нан - ресейліктердің көпшілігінде үйінді; бұл қара-қоңыр түсті және орыс тілінде «қара нан» деп аталады. Оның күшті, тәтті хош иісі бар және әдеттегі ақ немесе қоңыр нан сияқты жұмсақ емес. Кейбір ресейлік отбасылар ақ нанмен жейді, бірақ ресейлік отбасылық үстелде «тұтас бидай» немесе қоңыр нанды көруге сирек кездеседі.
Жұмыртқалар
Жұмыртқалар, әсіресе, жұмыртқаның жұмыртқалары - кейде демалыс күндері жасалады және сіз оларды қонақ үйлер мен мейрамханаларда таба аласыз.
Олар, әдетте, Америкада тән хэш қуыршақтарымен қызмет етпейді; Әдетте жұмыртқа бірден немесе нанмен жейді. Кейбір ресейлік адамдар кетчупты әдетте қол жетімді болғанымен, жұмыртқаға майонез қояды.
Ботқасы
Кейбір адамдар, әсіресе балалар, таңғы асқа арналған «ботқаны» жейді, америкалық сұлыға ұқсас.
Ботқаны жарма, май, қарақұмық немесе арпадан жасайды және сүт пен қантпен өңделеді. Кейде ол сондай-ақ джеммен жеп, суық немесе ыстық болған болуы мүмкін. Сұлы майы өте жиі жейді.
Кондитерлік өнімдер мен тәттілер
Жемістер, джем және басқа да тәтті тағамдар, әдетте, таңғы аста жеуге болмайды. Дегенмен, көптеген мектеп және офистік кафелер тәтті тоқашты мейізпен таңертеңгі таңғы ас ретінде пайдаланады, кейбіреулер таңғы ас орнына тамақ ішеді.
Круассандықтар сияқты печенье ресейлік отбасылық үстелдерде ешқашан байқалмағанымен, сіз оларды қонақ үйлер мен мейрамханаларда таба аласыз.
Құймақ және креп
Қонақ үйлерде, кафелерде және кейбір ресейлік үйлерде демалыс күндері және ерекше жағдайларда сіздер мейірімді тағамдарды ұсынасыз. Мысалы, сіз орыс құймақтарын таба аласыз (blini). Олар голланд паннекоэкенінен гөрі қалың, ал америкалық стильден құймақтарға қарағанда әлдеқайда жіңішке және кеңірек болса да, олар француздарға қарағанда бірдей мөлшерде - бірақ француз крептерінен әлдеқайда маңызды. Орыстарда американдық құймақ сияқты шағын және қалың нұсқасы бар; олар «оладьи» (олдиди) деп аталады. Сондай-ақ, сары май және қаймақ, қаймақ, кептеліс немесе уылдырық беріледі. Себебі, олар күн сайын ресейлік үйлерде қызмет етпейді (бордақылаудан басқа, әрине!), Олар көп уақыт пен назар талап ететін көп уақыт қажет емес, олар көп нәрсені ресімдей алмайды таңғы ас.
Шай және кофе
Әдетте, ресейшіл адамдар таңғы аспен қара шай ішеді; Кейбір кофе ішеді, бірақ шай - белгілі және дәстүрлі сусын. Әдетте таңғы ас үстелінде ешқандай шырын жоқ.
Мейрамханалар мен кафелерде таңғы ас
Көптеген ресейлік мейрамханалар таңғы асты ұсынады. Оның орнына таңертең таңғы асты жиі ұсынатын «Кофе Хауз» (кафе үйі) сияқты кофеханалар мен кафелерді іздеңіз және орнына түскі асқа немесе түскі асқа мейрамханаларға барыңыз.