Кучинг - Борнеодағы Саравак Малайзия мемлекетін зерттеуге ниет білдірген саяхатшылардың әдеттегі кіру нүктесі. Азиядағы ең таза қалалардың бірі ретінде мақтанатын Кучинг туризмнің дұрыс мөлшеріне ие. Кучингтегі тағамдар өте жақсы, ал туристік массалар әлі бағаны қымбаттатады.
Борнеоның оқшаулануы мен бірегей тайпалық тарихы басқа жерлерде табу қиынға соғады.
Таза су жолдары, жаңбырлы ормандар және өмір сүретін орташа жылдық 247 жаңбырлы күн жаңа, сау тамақ әрдайым қолында екенін білдіреді!
Кучинге тамақтандыруға болмайды
Кучинг көбінесе дәстүрлі малай, қытай, тіпті индонезиялық азық-түлікке өзінің бірегей бұрылысын береді.
Саравак Лакса: Жергілікті Саравак лаксы - бұл Малайзияның сорпалық кеспе табақшасының кремді, дәмді, жергілікті нұсқасы. Jumbo асшаяндары, тұщы әк және кориандр саңырауқұлаққа бірегей дәм береді, ол көпшілігі кеспе табақтардан табылғаннан гөрі қалың - ауыр, бірақ дәмді. Кескіш әдетте жұқа вермишельден жасалған. Басқа лакса түрлері туралы оқыңыз.
Томат Kueh Teow: Кучингтегі белгілер осы жергілікті кеспе тағамын түрлі тілдерде жарнамалайды. Кукингтегі шошқа етін және көкөністерді Кучингтен шыққан ерекше қызанақ сорпасында араластырады. «Томат майы » - бұл томат кухарасының нұсқасы, жұқа, қатты қуырылған кеспе арқылы кең кеспе.
Мидин: Кучингте бірегей, жергілікті тағамға ғана назар аударсаңыз , оның ортасында жүріңіз . « Mee deen » деп жазылған, орташа - Саравакта өсетін жасыл джунгли ферні . Піскен кезде жұмсақ болып қалған басқа көкшілдерден айырмашылығы, ортаңғышы оны қызықты текстурамен қамтамасыз етеді. Жұқа, бұйра бұталар кеспе мен күріштің ғажайып және пайдалы баламасы болып табылады.
Midin көбінесе сарымсақ, имбирь, немесе, мүмкін, асшаяндарды пастасы мен чили арқылы араластырады.
Kolo Mee: Пісірілген жұмыртқа кеспесінен тұратын, коло меге - көптеген жергілікті тұрғындардың сүйікті кеспе тағамы. Сорпа әдетте сірке суы, шошқа еті немесе жержаңғақ майынан дайындалады және сарымсақ немесе қоңыздармен хош иістендіріледі. Шошқа еті немесе сиыр еті жиі қосылады, бірақ сіз онсыз тағамды сұрай аласыз. Char siew - бұқалар үстінде жолақтарға салынған майсыз шикі бар шошқа еті.
Жергілікті тағамдармен қатар, малайзиялық кеспе тағамдарды және малайзиялық үнді тағамдарын барлық жерде табуға болады!
Егер сіз Куинингте ораза ашқан айда болсаңыз, осы рамазан тамақтарын іздеңіз .
Кучинг мейрамханалары
Кучинг барлық бюджеттерге сәйкес келетін қызықты орындарға толы. Керемет арзан кеспе кесеге қызмет көрсететін керемет, ашық аэро бистрондарды теңіз жағалауындағы тағамдарға дейін, сіз бәрін сынап көргіңіз келеді.
Top Spot Seafood Center: Хилтон маңында орналасқан Таман Керета «төбе бөктерінде» орнатыңыз, бұл таза, кең асхана жергілікті дәмді теңіз өнімдерін ұнататын жергілікті отбасыларға ұнайды. Бір қарағанда, Top Spot қорқынышты көрінуі мүмкін - егер ол серіппесеңіз, жүзіп кетсе немесе теңізде өмір сүрсе, мейрамханалардың біреуі оны көрсетеді! Теңіз өнімдерінің керемет түрін таңдап, салмағы бойынша тапсырыс беріңіз және оны тапсырысқа дайындаңыз.
Ашық Аэро нарығы: Өзінің атына қайшы келеді, бұл үлкен нарық шынымен жабылады. Автобус терминалдарына, мешітке және Үндістан көшелеріне жақын жерде орналасқан Ашық Әуе нарығы іс жүзінде үлкен айналмалы жолда орналасқан - қалайы салынған ғимараттан шыққан қызыл мұнараны іздеңіз. Коло меге , томатқа арналған тағамдар және басқа кеспе мамандықтары сияқты жергілікті таңдаулар $ 2 шамасында сыналуы мүмкін.
Life Cafe: Бұл жаңа, стильді кафе Чинатаунедегі Карпентер көшесінде ыңғайлы орналасқан, қоршаған ортаны ескере отырып күтпеген бағаға бірегей және дәстүрлі таңдаулыларға қызмет көрсетеді. Тегін Wi-Fi, вегетариандық нұсқалары және шайдың үлкен таңдауы осы кафені Чинатаунеде керемет таңдау жасайды.
Kuching Layer Cakes
Чинатауаның бас базарында жүрген адамдар байқаған алғашқы нәрселердің бірі - пластикалық қораптарда сатылатын түрлі-түсті торттар.
Жергілікті түрде кек лапис ретінде белгілі, қабат пирогтары тамақ өнері болып табылады және кофе, тәтті және қышқыл, ірімшік және түрлі дәмі бар көптеген дәмдерден тұрады, сіз әдетте десертке қосылмас едіңіз.
Егер тұтас торт - әдетте шамамен $ 3,50-ға сатылатын болса - жеккөрінішті болып көрінсе, жексенбілік нарықта немесе нан-тоқаштан 50 центтен бір бөлігін ғана сатып алуға тырысыңыз; үстелдерден жасалған торттарды сатушылар оларды кесіп алмайды.
Куфингтегі кофе мен шай
Жергілікті түрде kopi және teh ретінде танымал, Саравактегі адамдар кофесін және шайын жақсы көреді. Кафеде сіз қалаған нәрсені алудың сәл шатасқан жүйесі дамыды. Егер кофе немесе шайды қалай қабылдағаныңызды көрсетпесеңіз, әдепкі сусынды сүт пен қантпен жүктеу керек!
Копи: Егер сіз кофе сұрасаңыз, қант пен тәтті, қоюландырылған сүтті күтіңіз.
Копи-С : Бұл «кофе» деп мәлімделді , бұл кофе ұйыған, буланған сүтпен келеді.
«Копи-О»: «О» деп айтылған, бұл кофеден сүтті кетіреді, бірақ, мүмкін, қант емес.
Копи-О Косонг: Қарапайым қара кофе ыстық және мықты болды.
Қантқа арналған Bhasa малай сөзі «gula»; сүтке арналған сөз - «susu».