Коста-Рикадағы барлық тағамдар, таңғы астан сусындарға дейін
Орталық Американың аспаздық турына барыңыз! Әрбір Орталық Америка еліндегі азық-түлік пен сусын туралы жалпы ақпарат бар мақала бар. Бірақ бұл Коста-Рикадағы дәстүрлі тағамдар туралы тереңірек тереңдей түсуде.
Егер сіз Коста-Рикаға алғаш рет барсаңыз, сіз Коста-Риканың тағамдарының бәрі туралы қызықтыратын шығарсыз. Бақытымызға орай, Коста-Рикадағы азық-түлік АҚШ-тағы азық-түліктерден ерекшеленбейді - бірнеше елеулі ерекшеліктер.
Бұл Орталық Американың қалған елдерінің біріне ұқсас.
Бұл мақалада мен Коста-Риканың азық-түлік пен сусынның кейбір керемет мысалдарын келтірдім. Әрбір ыдыс-аяқтың рецептілерін қарап шығу керек болса, сілтемелерге назар аударыңыз!
Коста-Рикадағы таңғы ас:
Коста-Рикадағы тән таңғы ас галло-пинто (күріш пен бұршақ дәмді комбинациясы), шиқылдатылған немесе қуырылған жұмыртқалар, пісірілген пландастар, шелпек және / немесе тосттардан тұрады. Мейрамханаларда әдетте апельсин шырыны мен кофе беріледі. Мәзірлердің көпшілігінде жоғарыда көрсетілген вариация бар; мысалы, пияз және қызанақ пештен алынған жұмыртқаларға араластырылған.
Коста-Рика тамақтары:
Менің тәжірибемдегі ең дәстүрлі Коста-Рика тағамына каскад деп аталады: әдеттегі таңғы ас сияқты, тамақ қара бұршақтар, күріш немесе гало-пинто сияқты заттардың араласуы. Сонымен қатар, қуырылған пландастар, Коста-Рикон ірімшігі, салат және ет, әдетте балық, сиыр еті немесе тауық еті бар.
Casados әдетте орау үшін шелпектермен беріледі.
Коста-Рикадағы басқа да танымал тағамдардың көбісі: қара бұршақ сорпасы (кейде жұмыртқаның жұмыртқасымен), пальмалық салаттың жүрегі және кез-келген түрдегі теңіз өнімдері.
Коста-Рикадағы тағамдар мен сиырлар:
Американдық тағамдар Pringles және Doritos сияқты Коста-Рика тамақтарының барлық жерлерінде табуға болады.
Дегенмен, кейбір еліктіретін және білмейтін дәмі бар, сіз оны сынап көріңіз.
Коста-Рикадағы дәстүрлі тағамдар:
- Ceviche: ұсақталған шикі балық, асшаян немесе пияз, қызанақ және cilantro араласқан саңырауқұлақ, және әк шырынын маринадталған. Жаңа тұздық чиптерімен жұмыс істейді. Әр жағалау аймағында танымал.
- Chilera: маринадталған пияз, бұрыш және көкөніспен жасалған дәмді халат.
Коста-рикалық десерттер:
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches ): Сүтдің үш түріне малынған, оның ішінде буланған сүт, қоюландырылған сүт және кілегей қосылған торт. Бұл торт суыққа арналған.
- Arroz con Leche: Күріш қант, даршын және басқа да дәмдеуіштермен жылы сүтке малынған. Коста-рикалық күріш пудингі ретінде белгілі.
- Флан: жұмсақ карамельді қайнатпа. Қызғылт қайнатпа - тағы бір танымал Коста-Рика десерті. Ол әдетте карамельге малынған.
Коста-Рикадағы сусындар:
- Refrescos: су немесе сүт (лец) көмегімен дайындалған жеміс сұлығы. Қысқа «фрески» деп аталады. Олар әдетте суық жемістермен дайындалады. Олар ыстық күнде жақсы.
- Agua dulce: қант қамысы бар тәттілендірілген су. Балаларға арналған жалпы сусын.
- Гуаро: атмосфераға немесе коктейльге айналдырылған шабыс сұйықтығы. Егер сіз партиядан шығып кетсеңіз, міндетті.
- Сыра (Cerveza): Коста-Рика ұлттық сырасы империялық болып табылады . Басқа маркалар - Pilsen (a pilsner) және Бавария.
Қайда қайда және не төлейсіз:
Коста-Рикадағы тамақ Орталық Америкадағы басқа ұлттардан гөрі құнды. Бұл аймақтағы ең қымбат мемлекет. Алайда, бұл әлі де арзан. Бұл шын мәнінде контекст мәселесі, себебі Коста-Рика тамақтарының көбісі 4-8 доллардан асып кетеді және сіз жергілікті жердегі тағамдардан қымбатырақ болады.
Коста-Риканың комиды типикасы немесе ұлттық тағамдары қарапайым, бірақ дәмді - кез-келген бұрыштағы кафеге немесе содаға қарама-қарсы келеді.
Коста-Рикадағы нақты Коста-Рика тамағын таңдағыңыз келе ме? Сан-Хосе, Коста-Рика (SJO) және Либерия, Коста-Рика (LIR) рейстеріне салыстыру.
Коста-Рикадағы ең жақсы 10 үздік қонақүйлер бағасын табыңыз.
Бұл мақаланы Марина К. Виллиатор жаңартты