01-ден 08-ге дейін
Michelin Guide's 2017 Bib Gourmand тізімі
Мамагото Өз тұзына кез келген гурманың білетіндіктен, бес жұлдызды ресторандарға қарағанда жақсы тамақ көп. 1997 жылы бүкіл әлемге әйгілі Мишлен Гид Интернеттегі Bib Gourmand тұжырымдамасын шын мәнінде жақсы тамақтану тек байлар үшін ғана сақтамауы керек екендігін мойындады. Гидтің Мишлен жұлдыздарының мейрамханаларынан айырмашылығы, Bib Gourmand мекемелері қолжетімді бағамен ерекше тағамдар ұсынады - оларды тамақ өнімдеріне арналған тамаша таңдау жасау.
The Michelin Guide әлемнің тек 23 елін қамтитын толық емес. Нәтижесінде Мельбурн, Австралия, Малайзия, Пенанг сияқты негізгі азық-түлік бағыттары оның жыл сайынғы рейтингісінде пайда болмайды. Дегенмен, ұмытылмас, қымбат емес тағамдармен кезекті қала құрылысын жоспарлауды қалайтындар үшін жақсы нүкте ретінде, Bib Gourmand рейтингі баға жетпес. 2017 жылға қарай Биб-Гурман рейтингінің ең көп саны бар қалалардың біразы.
02/08
Токио, Жапония
Bepocah Harajuku Peruvian мейрамханасы 2017 жылға арналған Michelin Guide листингіне қарамастан, Токиодағы Bib Gourmand мейрамханаларының саны 343-тен 315-ге дейін түссе де, жапон астанасы осы және басқа Michelin (Michelin) санаттарында қорқынышты қорғасын сақтайды. Bib Gourmand рейтингісіне қол жеткізу үшін жапон мейрамханалары басына 5000-нан төмен тамақтануға тиіс (шамамен $ 45). 2017 жылға жаңадан келгендер - Motenashi Kuroki түпнұсқалық римендий мейрамханасы және Peruian классиктерін заманауи талғаммен қамтамасыз ететін талғампаз мейрамхана Бепоке.
03 08
Осака, Жапония
Алидің асханасы Жапонияның тағамдық тағамдарды әлемдегі ең жақсы бағыттарының бірі ретінде растай отырып, Осака 142 Bib Gourmand ресторандарымен екінші орында тұр. Биылғы жазулардың кейбіреулері өткен жылдардағы өз атауын сақтап қалды, соның ішінде шынайы окономияхияға (жапондық құймақ пюресі) маманданған өте танымал мейрамхана Ajinoya. Osaka Bib Gourmand ресторандарының 35-і 2017 жылға тағайындалды. Аталмыш көрмеге жапондық Michelin Guide-де пакистандық асхананың алғашқы келбетін ұсынатын Ali's Kitchen кіреді.
08 04
Нью-Йорк, Америка Құрама Штаттары
El Atoradero Солтүстік Америкадағы ең беделді қала, Нью-Йорк 131 Bib Gourmand ресторандарына наразылық білдірді, олардың 28-і жаңадан тағайындалды. Нью-Йорк өзінің мейрамханаларының сапасы үшін ғана емес, сондай-ақ керемет әртүрлілігімен ерекшеленеді, бұл 34 түрлі тағамдар қазір Bib Gourmand санатында ұсынылған. Қызықты жаңа жазбаларға «Olmsted» фермасына арналған мейрамхана және «El Atoradero», Мексиканың итальяндық итерясы кіреді. Американдық ресторандар біліктілігін алу үшін екі тағамды және 40 доллар немесе одан кем шарапты немесе десертті стаканпен қамтамасыз етуі керек.
05 of 08
Киото, Жапония
Ченетта Барба Киото Жапонияның ең арзан азық-түлік қалаларының үштігіне кіреді. 20 жаңа жазбалар барлығы 90 Bib Gourmand ресторандарына қызмет етеді. Олардың арасында Хичи, икемді гиозада (жапон пиязы) маманданған Higashiyama Ward-дегі танымал ита. Бұл gyoza алғаш рет Bib Gourmand тағамдары ретінде ұсынылған. Басқа да маңызды жаңалықтар: Uneno, қала орталығындағы удон мейрамханасы; және ценетта Барба, ол итальяндық фавориттерге маманданған, тирамису және рагу болонезе.
08 08
Париж, Франция
Мамагото Франция өзінің тағамдарының сапасы үшін танымал және бұл беделді космополитен, сәнді Парижге қарағанда лайық емес. Биыл Michelin Guide галереясы Францияның астанасында 66 Bib Gourmand рейтингісін берді, оның ішінде 17 жаңа жазба болды. Осы мейрамханалардың барлығы 36 фунт (шамамен 40 доллар) немесе одан кем үшін үш деңгейлі при-фиксинг мәзірін ұсынады. Биылғы тізімнің басты ерекшеліктері - француздық / жапониялық Mamagoto марапатталған бірінші орынды иегері, сондай-ақ Baw Gourmand ардагерлеріне қосымша Aux Verres de Contact және Mandoobar сияқты Raw денсаулық мейрамханасы.
08 07
Гонконг
CIAK күні бойы итальяндық Гонконг Парижді осы жылы тізімге 63 Биб Гурманмен кірді - 12-ге жақын көрші Макаода. Гонконгта тұратындардың ішінен төртеуі 2017 жылға дейін жаңартылып отырады, оның ішінде «Брасс-каши» (дәмді фонтаны табынатын Вьетнамның дәмді тағамы) және Лиу Юань павильоны (Шанхай асханасында маманданған). Мұнда Bib Gourmand мейрамханаларының көпшілігі Қытайға қызмет көрсетсе де, Таиланд, Индонезия, Үндістан және Малайзия да ұсынылады. CIAK All Day Italian жаңа есімі қаладағы Bib Gourmand тізімін жасайтын алғашқы еуропалық мейрамхана.
08 08
Құрметті пікірлер
Бао Лондон мен Чикаго жетінші орында байланған 52 Биб Гурманд мейрамханалары бар. Ағылшын астанасы 2017 жылға қарай 15 жаңа қосымшаны көрді (Сохо Тайваньның шағын Тайвань тағамдарына қызмет ететін әрбiр бай Бао қоса алғанда), сондай-ақ үш жаңа ресторандар Windy City-да кесілген. Сан-Франциско Батыс жағалауды сегізінші орында, жалпы алғанда 46 Биб-Гурманның жазбалары, ал Бельгияның астанасы Брюссель 33 марапатталған мейрамханамен тоғызыншы орынды иеленді. Әлемдегі ең кішкентай елдердің бірі болғанына қарамастан, Сингапур 17-ден астам Bib Gourmand ресторандары бар ондығына секіріп, елеулі аспаздық соққыға ие болды.