Сөрелер бидай өсіріледі - жер бетінде ашытқы, ашытқы, ұн, суға араласқан қуанышқа бөленген синергия. Өмірге ілініп, қыдырылған саңылауды бір-ақ рет көріңіз.
Бірақ кім оларды жақсартады?
Болжам бойынша, Нью-Йорк шұңқырларға арналған роликте билікті жариялады. Қала үлкен сөмкелер жасайды. Бірақ бір ғана нәрсе бар.
Олар Монреаль қаптамалары емес.
01-ден 07-ге дейін
Монреаль шаяндары қар балы тәрізді
Жоғарыда: Fairmount Bagel күнжіт туындылары. Патрик Донован / Getty Images Монреальдық румельдер - қолмен жасалынған өнер туындылары, Монреальдың еврей қауымдастығы оларды Ашкеназиялық аспаздық филармониямен бірінші рет мадақтаған кездерінде оларды ұрпақ бұрын жасаған тәсіл ретінде жасайды.
Ешқайсысы пациенттің екіншісіне, олардың пішінінен түсіне қарай ұқсас емес. Бұл - Монреаль жолы.
Шын мәнінде, Нью-Йорк ескі сәнді қол жұмысына пайда болған машина жасағыш таяқтарды ескерсек, бұл майданда ұстап тұр. Бұл бастама.
02/07
Монреальдық Багельдер - алхимия
Жоғарғы жағында: Монреаль қ. Багель өндірушілерінің бірі - Виаатер Багельдің ішіне. Thierry Monasse / Getty Images Қала түнгі тамақ өнімдерінің арасында сіз пештен сағат 8-де немесе 18-де немесе 4-тен 4-ке кешікпей Монреаль қоңыздарын жинай аласыз. Әрине, Нью-Йорктегі тәулік бойы жұмыс істейтін буындар бар. Жақсы. Бірақ олар күндіз-түні кез-келген уақытта 50-ші жылдардағы сахна секілді ағаш пеште пісірілген ыстық піскен қолмен жұмыс істейтін сөмкелерді мақтана ма? Осыны ойламаңыз.
Түтін және әрқашан да сәл тәтті хош иіс сіздің стандартты Montreal bagel стиліндегі мәмілені нығайтады, сонша күнжайымыз немесе көкнәр тұқымына себіліп, олар сөмкеде, тізеде, еденде болсын. ..
Айтпақшы, бұл сәл тәтті дәмі бар ма? Бұл Нью-Йорктегі Монреаль сөмкелерін ішінара айырмашылығы бар жұмыртқылар емес, ал олар ағаштан жасалған пешке кірмес бұрын үш минут бойы суға шомылатын балдан. Ал қандай да бір себептермен тұзды аздаған жоқ.
Монреальдық сөмкелерді талап ететін New Yorker оқулығына келер болсақ, біз сіздерге шынымен дейді бе? Әлемдегі ең ақылсыз тістің бар ұлтынан келе ме? Америка бәріне қант қояды және сіз бір шай қасық бал үстінде сөйлеп жатырсыз ба?
Сол Нью Йорклердің бәрі киюге болатын Монреаль бункерінің дәмін татқан жоқ шығар. Умами - шынайы, адамдар. Немесе помперникель багель. Немесе бір пияз. Немесе сарымсақ. Немесе зире тұқымы.
03 07
Монреальдық Бамелдер Spread қажет емес
Жоғарыда: ешкім Монреаль қоңыздарын кілегейлі ірімшікпен және ысталған лососьмен таң қалдырмайды. Мәселе - Монреаль қапшықтары ерекше назар аударудың қажеті жоқ. Flickr пайдаланушы Foodie Будда фотосуреті (CC BY-NC 2.0) Монреальдың пісіргіштері қарсыластың аяқтарын 30 түрлі түрге бөлмейді . Себебі олар оларға қажет емес. Сирек ірімшік? Міне, сіз сөреде орналастырылған кішкене кілегейлі ірімшік сэндвич үлгілерін немесе «Монреаль» ракелінің күндік екенін ескерсек және сіз оны қыздырып жатсаңыз немесе Beautys- дағы lox-ге тапсырыс берсеңіз .
Ал таңертеңгілік Нью Йорклер үшін Монреаль сөмкелері пештен бес минут өткеннен кейін цемент ретінде қиын болып шықты ма? өтінемін Қандай қаптамаларыңыз екі күнден артық болса және / немесе сіздің сөмкені қаптамаңызды қалай бекітетінін білмесеңіз. Бұған жұмыс. Сондай-ақ, ескі киімді жұмсарту үшін бәрін жасау керек, ол 200 градусқа дейін тостер пешіне түседі он минут ішінде. Мәселе шешілді.
04 07
Ағаш пештері тағайындалады
Дэвид Чапман / Дизайн Пикс / GettyImages Ең заманауи револьверлік немесе айналмалы раковиналар Нью-Йорк сөмкелерімен жұмыс істейді. Олар алтыннан шығады. Олар дайындалған. Олар жақсы көреді. Бұл тамаша және бәрі, бірақ бұл ағаш пеш емес пе?
Неапольдегі үздік пиццаға дәмін татқан ең керемет нан пісірілген наннан бастап, әрқайсысы ұннан жасалған дәмнің ағаш пеште жақсы пісірілгенін біледі. Монреалда тіпті бір ғана нан арқылы өтетін тағам ғана қызмет ететін мейрамхана бар.
Кез-келген жергілікті тұрғындар Монреаль ракеталарын тамақтандырады, олар пештен пиццаның құрамында пісіргенде натурал? Бұл түтіндіктің дәмін ұруға болмайды.
Айтпақшы, Монреальда туылған трансплантациялаушы ағаштың жанып тұрған пешке салынған сиырлардың сұлулығын Үлкен алмаға әкелді.
05 07
Олар ғарышқа айналды
Әлемдік перспективалар / Getty Images NASA миссиясының маманы Грег Чамитоф Монреальдық сөмкелерді соншалықты жақсы көреді, оларды ғарышқа шығарады.
Халықаралық ғарыш станциясына жіберілген 18 Fairmount жүкқұжаты вакуумдық мөрленген немесе балғындық үшін құрғақ болса, түсініксіз, бірақ олар бұл жерде күлкілі дәмді және барлығына байланысты сапарға шықпағанына сенеді.
07 07
Монреальдық Бельцы ... Бағамдар
Пол Хадсон / Getty Images Менің Нью-Йорктегі алғашқы багель есімде. H & H Midtown Bagels East-да 80-ші және 81-ші жылдары 2-ші авенюда Жоғарғы шығыс жағында болды. Бұл қолмен жұмыс, классикалық стиль, газ пеште пісірілген.
Жақсы болды. Шынында жақсы нан. Шұңқырлы дөңгелек түрінде өте жақсы қамырды нан. Егер біреу тесігін алып тастап, қамырды шаршыға айналдырса, мен тіпті багалға кіріп жатқанымды білмеймін.
Сонымен қатар, Монреаль қаптамасы? Бұл бөтелке, ішіндегі тығыз шайнайтын (бірақ өте көп емес) және сыртқы жағынан дерлік карамельдендірілген және қытырлақ. Дегенмен мұнда ешқандай қиындық жоқ, тек керемет текстурасы. Біреуді Монреалдың орамына ойлауға алдауға ешқандай мүмкіндік жоқ, тесік - бұл нан.
07 07
Монреаль Бельцы сізді өлтірмейді
Жоғарыда: Нью-Йорк Ess-a-Bagel кілегейлі ірімшікпен толтырылған. Оған сенсеңіз немесе болмаңыз, бірақ бұл бір бауыры путинге қарағанда калориядан көп болуы мүмкін. Flickr пайдаланушысы Челси Несвиг (CC BY 2.0) Нью-Йорктегі шөлейт багель 300-ден 800-ге дейін калориядан тұрды. Бұл масштабтың жоғарғы жағында, сіз бір кальцийлі печеньені үлкен торт түрінде алмастыру арқылы калориялаңыз. Бақытқыш. Майлы бояу ?
Сонымен қатар, Нью-Йорктен гөрі кішірек, жіңішке және үлкен тесігі бар стандартты Монреаль қаптамасы 180 ден 220 калорияға дейін, пайдалы диета үшін өте қолайлы саналады.
Егер сіз таңертең Монреаль бункерін 490 калория бойынша Нью-Йорк Ess-a-Bagel-ді алмастыратын болсаңыз, онда сіз күнделікті асханадан басқа диета мен тұрмыста ештеңе өзгерте алмасаңыз, сіз өзіңізді 30 фунт ауыр Келесі жолы бұл жолы. Оның орнына 800 калория багеланы алыңыз және 12 ай ішінде сіздің қоршауыңызды толтыратын 63 фунтқа ие боласыз.
Кейбір Нью Йорклер өздерінің Нью-Йорк сөмкелерін сэндвичке айналдырып, калорияларды құтқару үшін жинап алуды жөн көрді. Күлкілі және ғылымға арналған тіркелген диетолог ол қанша калория сақталатындығын тексерді. Көптеген қамырдың ішімен оның қоңызы алынып, тағы 400 калория қалды. Тіпті Ess-a-Bagel-дің қабығы екі немесе одан көп Монреаль қоңызы сияқты көп калорияға ие.
Сондықтан, Нью-Йорк нанға ұқсас сөмкелерді соншалықты үлкен етіп жасайды, олар гамбургерлерге ірімшік пен беконға қарағанда көп мөлшерде барады, содан кейін күнделікті жаңа пісірілген нанның фунтынан бір бөлігін энергияның баламасынан аз үнемдеуге мүмкіндік береді. таңертеңгі сэндвичте ірімшік, алдағы алты сағатта жаттығуға арналған кәсіби спортшыны қолдау үшін жеткілікті калория.