Food Network, Cooking Channel, Bravo және Travel Channel сияқты арналардағы теледидар бағдарламаларын арқасында аспазшылар атақты және бағалы брендтерге айналды. Құрама Штаттардың әуежайлары мейрамхананың ұсыныстарын жаңартып отырғанда, көптеген адамдар атақты аспаздық шеф-брендтерді іздейді. Бұл мейрамханалар жоғары сапалы тағамдардан бастап, үйге арналған азық-түлік өнімдеріне, барлық адамдарға арналған нәрсені ұсынады.
Bethesda, Мэриленд штатындағы HMS Host холдингі АҚШ пен Канаданың әуежайларында азық-түлік және сусындарды жеңілдікпен басқаратын компания. Ол атақты шеф-аспаздарға негізделген бөлімді құрды. Оған ұсынылатын брендтер:
«Танымал аспаз» шеф-аспазшы Майк Изабелла Рональд Рейганның Вашингтондағы ұлттық әуежайында грек шуақты мейрамханасы Капнос Таверна ашты.
Шеф Роджер Мукиннің тұжырымдамасы, Twist, Торонто-Пирсон халықаралық әуежайында орналасқан. Ол Тағам дайындау каналында «Ман өртіне тағам» хосты және «Chopped Canada» судьясы болып табылады.
Сыйлықты иеленуші аспаз Брайан Касвел Хьюстон Джордж Буш Интерконтиненталь әуежайында орналасқан 3-ші барьерлік және тамақтану үйін құрды. Оның сый-тартулары «Тамақты & Шараптан» 2009 жылғы үздік жаңа шеф сыйлығына, 2011 жылғы Жақсылық оңтүстік батыс шебінің Джеймс Beard-ға жартылай финалисті және «Континенталь» авиакомпаниясының аспазшылар конгресінде орын алады.
Джон Ф.Кеннеди халықаралық әуежайының терминалы 2 және Бостон-Логан халықаралық әуежайының Терминалында орналасқан Todd English's Bonfire;
Лос-Анджелес Интернешнлдің «Том Брэдли» халықаралық терминалында «Үздік аспаз» лауреаты Майкл Волтаджио «Ink.Sack»;
Хартсфилд-Джексон халықаралық әуежайындағы Лорена Гарсия Tapas және Майами халықаралық әуежайындағы Лорена Гарсиа Кокина;
Tortas Frontera, Rick Bayless, Чикаго О'Харе халықаралық әуежайының 1, 3 және 5 терминалдарында орналасқан;
Дэвид Берктің Берк қорапшасында, D Gates, 52-ші қақпа, McCarran халықаралық әуежайы ;
Кэти Кейси Диш Д'Лиш, Орталық Терминал, Сиэттл-Такома халықаралық әуежайы; және
Вольфганг Пак Экспресс, Хартсфилд-Джексон, Бостон-Логан, Шарлотт-Дуглас, Чикаго О'Харе, Цинциннати / Солтүстік Кентукки, Денвер Интернешнл, Индианаполис Интернешнл, ДжФК, Лос-Анджелес Интернешнл және МакКарран халықаралық әуежайлары.
Тағы бір танымал тамақ және сусындар операторы - Нью-Йорктегі OTG Management. JFK әуежайындағы терминалдың 5-ші терминалында азық-түлік және сусындарды шығару үшін JetBlue Airways компаниясын тапқаннан кейін компания ұшып кетті. Содан бері OTG тоғыз АҚШ пен Канада әуежайларында сауда орындары бар. Олардың кейбір тұжырымдамаларына мыналар жатады:
Марк Лэнднердің Aerönovaova, JFK әуежайының терминалы 5- інде итальяндық мейрамхана;
Роберто Сантибанацтің «Revolucion» мейрамханасы, JFK әуежайының терминалы 5-дегі аймақтық Мексика мейрамханасы;
Темір шеф-аспаз Jose Garces 'Local, Филадельфия халықаралық әуежайы терминалында 5;
Balthazar-ның Ли Хансон және Riad Nasr, LaGuardia әуежайының Terminal C-мен ынтымақтастығы ;
Ла Грудийдің терминалында Патр ЛаФриданың арнайы Burgers;
Шеф Аарон Санчездің Veulo Taqueria, LaGuardia C терминалында; және
Лагардия терминалында шеф-аспаз Энн Берреллдің Вагабонд Бургер-Бары.
OTG сонымен қатар United Airlines- мен «Ньюарк-Либерти» халықаралық әуежайындағы әуежайдың Terminal 3-ін толығымен жаңартуға көмектеседі. Жаңартылған терминалда жоспарланған дүкендердегі атақты аспазшыларға Michelin-жұлдызды шеф-аспаз Ален Дукассе; Темір шеберлік белгісі; Аспаз Аманда Фрейтаг; Темір шебері Хосе Гарсес; Темір шеф - Алекс Гарнасчелли; және ең үздік аспазшы Дэйл Талде.
Атлантада орналасқан Hojeij Бренді Тамақты - атақты шеф-брэнд мейрамханалары бар тағам мен сусындарды концессия операторы, соның ішінде:
«Джордж Буш» Интерконтиненталь терминалы E, «Саль-Лейк Сити Интернешнл» Халықаралық Concourse B, Сан-Франциско Интернешнлдің Терминалы 2 және Хартсфилд-Джексонның «Concourse A»; және
Гарвиннің төменгі елі, Хартсфилд-Джексонның концертте А.
Ньюарк, Делавэр штатының Делавэр штатында атақты аспазшылардың тұрақты тұрақтылығы бар:
Темір шеф-аспаз Masaharu Morimoto's Skewers, LAX әуежайының Терминалында 5 жапон көше мен бар тағамдарды ұсынатын тез арада мейрамхана;
Вольфганг Пак Экспресс - LAX әуежайының терминалы 7;
Leah Chase's Dooky Chase, Луи Армстронг Жаңа Орлеан халықаралық әуежайы Concourse; және
Форт-Лодердейл-Голливуд халықаралық әуежайы терминалы 3, Concourse F.
Кливленд қаласында орналасқан Біріккен концессиялар тобы Вашингтон Даллес және Питтсбург әуежайларында Темір шеф Майкл Симонның Бар Саймон ашты. Келесі жолы сіз әуежайға барып, олардың атақты тамақтарын тексеріңіз.