Нью-Делидің орталық бизнес ауданы Connaught Place шынымен соңғы жылдары тірі болды. Бір кездері бұл өте мұқият ауданда қаланың ең жақсы мейрамханалары мен барларының бір бөлігі. Олардың көпшілігі сыртқы шеңберде орналасқан (сондай-ақ Connaught цирк деп те аталады). Бұл жанданған және әлеуметтік! Сіз көшедегі азық-түліктерді іріктеп алуға немесе жақсы тамақтануды қалайтыныңызға қарамастан, мұнда Коннэст Плоудте тамақтануға болатын нәрсе бар.
01-тен 10-ке дейін
Солтүстік үнді тағамдары: Veda
Veda Veda - бұл сіздің әдеттегі Солтүстік үнді тағамдары емес. Бұл Нью-Йорктегі мейрамханашы Алок Аггарвал, үндістандық Нью-Йорктегі Master Chef Suvir Saran және танымал үнділік дизайнер Рохит Бал арасындағы эклектикалық ынтымақтастық. Мейрамхананың талғампаздығы интерьерлері ерекше рахат сезіміне ие. Барлық жерлерде терең қызыл кірпіштен жасалған қабырғаларды, барқыт перделерді, боулингтерді және айналарды ойлаңыз. Көптеген ыдыс-аяқ заманауи бұрылыстармен қамтамасыз етіледі. Қойдың аяғы үй мамандығы болып табылады. Сондай-ақ, таңдаудың кішкене бөліктері бар арнайы дәм алу мәзірі бар. Романтикалық кешкі бе? Бұл орын
02-тен 10-ға дейін
Оңтүстік үнді тағамдары: Саравана Бхаван
фото / Getty Images Өзінің дәмді және негізді бағаланған түпнұсқа вегетариандық үнді тағамдары үшін танымал, бұл өте сәтті ресторандар тізбегі Үндістанда және халықаралық деңгейде кеңейтілді, себебі ол 1981 жылы Чэннай қаласында құрылды. Connaught Place филиалы 2004 жылы іске қосылды. Ол өте танымал, сондықтан Демалыс күндеріне дейін күте тұрыңыз. Досас - бұл мамандық. Егер сіз өзіңізді аштық сезсеңіз , классикалық Тамил Наду Талиді сынап көріңіз . Оны оңтүстік үнді сүзгі кофесін жуыңыз.
03 10
Қазіргі Үнді тағамдары: Фарзи кафесі
Фарзи кафесі Күлкілі, талғампаз Farzi кафесі үнді тағамдарын сәнге айналдыруға тырысады және бұл үлкен жұмыс! Мейрамхананы Үнді тағамының сарапшысы Джиггс Калра және оның кәсіпкер ұлы (жаппай табысты Масала кітапханасы үшін жауапты) құрған. Фарзи Кафе молекулалық гастрономияға назар аударатын Masala кітапханасы сияқты үнді тағамдарына ұқсас көзқарасты ұстанды. Дегенмен, тағам тәжірибелі және қолжетімді, себебі мейрамхана жас топқа бағытталған. Тамақ өнімдері үшін танымал орын ғана емес. Темпура қуырылған асшаяндар, үйрек самосы, спаржа және су шабдалы кормасы сияқты тағамдарды іздеңіз. Топтар мен диджеилер демалыстарда үнемі демалады, сондықтан кешке дейін қатыса аласыз. (Балаларға жұма және сенбі күндері мейрамханаларда рұқсат етілмегенін ескеріңіз).
04 of 10
Аймақтық үнді тағамдары: Ана Үндістан
Ана Үндістан Бұл Connaught Place-дағы түскі сахнаға жаңа қатысушы болса да, Ана Үндістанның ностальгический декоры сізді уақытында тасымалдайды. Бұл мейрамханада 1957 жылы Болливуд фильмі аталып кеткендей. Кең ауқымды мәзір бүкіл ел бойынша 150-ден астам ыдыс-аяқты құрайды. Бұл жерде кебабдар танымал. Дегенмен, ең бастысы , авантюрлы болуы және Нагаландағы раджа мирки , Химачал-Прадештің үйдегі стилі Мэнди тауық күрірі немесе Одишаның қой етінің (ешкі) карриі маринадталған грильдегі өзен балықтары сияқты кейбір белгілі азық-түліктерді қолдануға тырысыңыз . Демалыс күндері тірі музыка бар. Кейбір жұмыстарды орындау керек пе? Мейрамхананың жоғарғы жағы апта бойы арнайы жұмыс кеңістігі болып табылады.
05 of 10
Biryani: Bikkgane Biryani
Bikkgane Biryani Егер сіз шынайы Hyderabadi biryani-ны қаласаңыз, Bikkgane Biryani - бұл орын. Бұл хош иісті емес, вегетариандық нәзіктік күріш ыдысының патшасы ретінде қарастырылады. Ол күрішке дәмдеуіштердің ерекше қоспасы арқылы дайындалған күріштен жасалған. Мейрамхана барлық түрлеріне қызмет етеді, олар қой етінен аскөкке дейін, бірақ қой еті - ең әйгілі. Вегетарианшыларға арналған нұсқалар да бар. Сонымен қатар, biryanis толықтыру үшін tikkas, карри және кебабтар. Бұл мейрамхананың аңызға айналған мәртебесі, демалыс күндері үстелге кем дегенде 20 минут күтіңіз.
06-дан 10-ке дейін
Тали: Раджании
Раджании Ашық болсаңыз, тамақ түрлерінің көптігімен талия ретінде қанағаттанарлық ештеңе жоқ. Раджанииде бұл табақша 32 түрлі заттармен ақылға қонымсыз келеді! Сонымен қатар, 72 түрлі мәзірлер бар, олар үнемі айналдырылады. Тальис вегетариан болып табылады және көбінесе Гуджарати мен Раджастантан тұрады. 1985 жылы Гуджаратта бірінші Раджани мейрамханасы Бародада ашылды, ал қазір Үндістанның 30-ға жуық жерде орналасқан.
07 ішіндегі 10
Теңіз және Goan тағамдары: Леди Бага
Леди Бага Connaught Place-дағы фэнкьюест мейрамханалардың бірі, Леди Бага 2017 жылдың басында ашылды және Делидегі Гоанның көңіл-күйін қалпына келтіреді. Ол өзін «жағажай пушкасы, толық хиппи» деп атайды. Қабырғаларға тіпті теңіз жағалауы да жатады. Керемет декорға ғана барғыңыз келеді! Мәзірде ғажайып Goan стиліндегі теңіз өнімдері, гамбургерлер, тағамдар және кейбір шығармашылық коктейльдер бар. Шеф-аспаздың арнайы нұсқасын Goan балықтары карри, карниз карри және көкөніс карриін қолданып көріңіз. Бейсенбі түні тірі топтарға және шын мәнінде арзан сусындарға барыңыз (тек 69 рупийден бастап).
08-тен 10-ға дейін
Еуропалық тағамдар: Түтін үйі Дели
Түтін үйі Дели Үнді тағамынан үзіліс сияқты сезінесіз бе? Smoke House Deli - бұл құймақнан макаронға дейін барлығына қызмет ететін керемет және шикарный мейрамхана. Пери Пери тауықтарын, Цезарь салатын немесе бәліш стейктерін көріңіз. Оны жеміс-жидек пен шөптен құйылған маринис немесе қолөнердік коктейльдермен біріктіріңіз. Оның қабырғалары ескі Connaught Place дүкендерінің кескіндемелерімен, сондай-ақ жергілікті ескерткіштермен безендірілген, мысалы, Джантар Мантар және Агрен Бен Бали. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін таңғы сағат 11-ден кешкі 9-ға дейін бақытты сағат бар. Таңғы ас күні бойы қызмет етеді!
09-дан 10-ке дейін
Street Food: Масала трассасы
Масала трассасы Масала Трэйлде сіз Үндістанның барлық аймақтарынан вегетариандық көше тағамдарын гигиена туралы қамқорлықсыз қарауға болады. Құрметті тағам сыншы және шеберлік шебері Осама Джалалидің негізін қалаған мейрамхананың толық мәзірі төрт бөліктен тұрады: шығыс, батыс, солтүстік және оңтүстік Үндістан. Оның ішкі көрінісі әдемі және түрлі-түсті, қабырғаларда автокөлік рамалары және төбеге ілулі қолшатырлар бар.
10-дан 10-ға дейін
Chai: Cha Bar
Cha Bar Cha Bar, Оксфорд кітабында орналасқан , Үндістанда шай ішу үшін ең жақсы орын болып табылады . Тұжырымдама 2000 жылы Колката қаласында басталды және бүкіл ел бойынша өмір салты бойынша сусынға айналдыруға жауапты болды. Мәзірлерде 150-ден астам шәйнек бар, барлық адамдар үшін бір нәрсе бар, ол жерде сүт сүтті индийдің «кесу шайы» экзотикалық жапондық генмакаға дейін. Шырындарды, органикалық шайтарды, шөптерді және аюввистік шөптерді, диеталық шайтарды, үнді шай аймақтарының эксклюзивті шайларын және Шри-Ланкадан, Оңтүстік Африкадан, Таиландтан, Ресейден, Жапониядан, Қытайдан және Арабиядан келген ең жақсы мәдени шайтарды таңдаңыз. Мүмкіндіктер дерлік шексіз! Гурман тағамдар мен жеңіл түскі астар беріледі, сонымен қатар тұтынушылар дүкен жинағынан кітапты оқып-үйреніп, ішкен кезде оқып алады.