Жаңа піскен теңіз өнімдері, экзотикалық жемістер, жаңғақтар, гүлдер мен шай - Гамбургтегі Fischmarkt (балық нарығы) әрбір келушінің және әрбір тағамға арналған жұмақтың қажеттілігі. Ашық әуе нарығы Гамбург айлағында орналасқан тарихи балық аукциондық залын, Еуропаның екінші ең белсенді порты жанында орналасқан. Нарық және аукцион залы Гамбургтың ең көрікті жерлерінің бірі болып табылады .
Гамбург балық нарығының тарихы
1703 жылдан бері бұл базар нарықтағы ең жаңа балықты сатады .
Сауда-саттыққа арналған жанданған аймақ, басқа да тауарлардың пайда болуына көп уақыт жетпеді. Керемет фарфор, Нұх кемесінің бетін толтыру үшін жеткілікті жануарлар, бүкіл әлемнің гүлдену, тамақ өнімдері мен дәмдеуіштер.
Келушілер сағатты негізсіз деп санайды (әсіресе, Репербахнның қуанышты қуанышында болғандар), себебі заттар 9:30 дейін ғана сатыла алады, бірақ бұл нарықтардың ашылуына негізделген компромисс. Балықшылар тікелей докстан сатылатын қаланы жексенбіде жексенбіде сатуға өтінді, бірақ діни қызметкерлер діни қызметпен қақтығысқанына қарсылық білдірді. Қала нарыққа 5: 00-де ашылуға мүмкіндік беретін ымыраға ие болды, бірақ оны шіркеуге дейін жабуды талап етті. Бүгінгі мерекелік іс-шара, қоңыраулар 9: 30-да болғанда аяқталады.
Сол таңертеңгі сағатта 70 мыңға жуық адам Элбе бойымен көптеген тіректерді басады. Топырақты дауыл сатып алып, тар жолдар арқылы өтіп жатыр. Маркшрайермен (нарықтық қышқылдармен) сауда жасау және нарықтық құны Репербахнға жету үшін қатты дауыстап сөйлейді.
Олар « Zehn euro » (он еуро) үшін бірдеңе ұсынады? Койли «Sieben» -пен жауап береді (жеті).
Базар алаңдарынан автокөліктерге дейін сатылды, Құлпынайдан ананасқа кумкваттарға дейін 10 евроға, барлық жұмыртқаға және осы аптаның қалған кез келген басқа да жемістеріне арналған себет. Бұл жай ғана туристік ыстық орын емес, бұл қонақтар мен жергілікті тұрғындарға ұнайтын сайт.
Еңбек нарығы, бұл өз алдына тарту.
Базардың түпкі мақсаты бойынша балық сауда әлі маңызды элементі болып табылады. Ет және шұжық толтырылған елде балық нарығы балықтардың әр дәмін хелбутқа дейін жыланға дейін ұсынады. Сайтқа келушілер 1930-шы жылдары бағаны көтерді, ал кейбір бәсекелес сатушылардың кейбірі батысқа жетті. Дегенмен, көптеген сатушылар нарықта, сондай-ақ виртуалды аукциондарда сатылады және сатады. Балық нарығында шамамен 36 000 тонна жаңа піскен балық сатылады. Бұл Германияның жаңа балық ресурстарының шамамен 14 пайызын құрайды.
Балық нарығы аукцион залы тарихы
Балық нарығы холлы 1894 жылы салынған 100 жастан асқан. Оның қызыл кірпішті және металл күмбезі - Гамбург қалашығы. Оның талғампаз дизайны - үш сатылы насыбайгүлмен және транспектпен аяқталған римдік базар алаңы.
Аудан 1943 жылы екінші дүниежүзілік соғыс бомбасын бомбалаумен аукциондық залға қатты зақым келтірді. Бұл гранаталар үшін автокөліктерді алып тастау үшін еріген қола сияқты кейбір шаблон элементтерінен аластатылды. Ашылған және өкінішті, ол 70-ші жылдардың басында бұзылған шарға тап болды. Бірақ ол көрші ғимараттарды қалпына келтірумен қатар 1980 жылдары бұрынғы даңқын қалпына келтірді.
Қайта салынған ғимаратты тәж кигізу үшін, алаңға Киль мүсінші Ханс Кок жасаған Минерва мүсіні қайтадан орналастырылған.
Сіз балық және басқа да нәрселерді сатып алуды аяқтағаннан кейін таңғы асқа отыру керек . Енді негізгі қабат вафлиден Wurst- ге ұялы телефондарға дейін барлық заттарды сатады. Сіз мұнда дерлік ештеңе таба алмасаңыз да, Fischbrötchen (балық сэндвичі ), Krabben (асшаяндар) немесе жергілікті сүйікті Matjes (жас сельмені ) сияқты тағамдарды алып тастауға болмайды.
Атмосфера хаотический, сырттай, сырттан келген концерттермен түнгі уақыттағы шеруді тоқтатпаған ойыншылардың көңілін көтереді. Топтар джаздан рокке дейін ойнап, неміс поп-әндерінің нұсқаларын жарыққа шығарды. Сағат 8: 00-де? Неге жоқ! Жаңа піскен теңіз өнімдерін, жергілікті көкөністерді және жемістерді, сыраны және тірі музыкады біріктіретін ешқандай жерде мұндай Copacetic ортасы бар.
Тіпті ерлі-зайыптылар, күйеу жігіттер және олардың бүкіл үйлену тойы нарықта мерекелік кеш өткізеді.
Неғұрлым формалды нәрсе алғысы келетіндер үшін әр жексенбіде екінші қабаттағы балконға өте талғампаздық таңғы ас бар, ол асхананың жағына қарай ауысатын дыбыстарды естиді. Егер сіз тағамға отырсаңыз және таңғы ас нұсқаңыз болмаса, Fischereihafen мейрамханасы (Grosse Elbstrasse 143) - жергілікті мекеме. Аукцион залын сатып алған барлық теңіз өнімдері бар мейрамхана мен устриц-бар.
Гамбург балық нарығы туралы ақпарат
Назар аударыңыз, нарықтардың қысқа уақыттары көп жұмыс жасайды. Сондай-ақ, үйде ең жақсы аяқ-киіміңізді Fischmarkt теңіз деңгейінен төмен деңгейде қалдыруыңыз керек, ал дауыл күндері ылғал жерге келеді.
Егер сіз сайтта нұсқауды қаласаңыз, осы қызметті ұсынатын бірнеше компаниялар бар.
Веб-сайт: www.fischauktionshalle.com
Мекен-жайы: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Гамбург, Санкт-Паули, Репербахнтан төмен
Қоғамдық көлік: S1 және S3 станциясы «Reeperbahnl»; U3 станциясы «Landungsbrücken»; Автобус бағыты 112 «Fischmarkt» аялдамасы
Тұрақ: Эдгар-Энгельхард-Каи және Ван Смиссен Страссе
Телефон: 040 30051300
Жұмыс уақыты: жыл бойы. Жаз (15 наурыздан бастап) - әр жексенбіде 5:00 - 9:30; Қысқы (15 қарашадан бастап) - 7:00 - 9:30
Қабылдау: тегін
Балық нарығы аукциондық залында базар: Әр жексенбіде сағат 6 : 00-ден басталады және бір адамға 15 евро