Ванкуверде, Б.э.д. Жергілікті тағамдарды қалай және қалай тамақтандыру керек
Жергілікті тұрғындар қозғалысы - жергілікті тамақпен қамтамасыз етілген қозғалыс және мүмкіндігінше жергілікті тамақтану - Ванкуверде үлкен. Ванкувер әрқашан жергілікті азық-түлік қозғалысының алдыңғы қатарында болды: танымал бестселлер, The 100 Mile Diet , Vancouver авторлары Alisa Smith және JB MacKinnon (100 метрлік диеталық эксперимент кезінде Кициланода тұрған).
Сондықтан Ванкуверде жергілікті тағамдарды жеуге жеңіл әрі оңай болатыны таңқаларлық емес. Айтуынша, қалада жергілікті азық-түлікті қалай және қай жерде сатып алуға болатыны туралы білу қажет.
Жергілікті тағамдарды Ванкуверде, Б.э.д., Жергілікті тағамдарды азық-түлікпен қамтамасыз ету бойынша осы нұсқаулықты жергілікті өнімдерге, CSA-дан және фермерлердің нарықтарына, жергілікті теңіз өнімдері базарларына және жергілікті ферма-мейрамханаларға жергілікті өнімдерді жеткізу қызметтерінен табу үшін пайдаланыңыз.
01-ден 07-ге дейін
Vancouver CSA және жергілікті жеткізу қызметтері
UBC Farms компаниясының жаңа, жергілікті өндіріс қорабы. UBC фермаларының суреті Жергілікті тағамдарды тамақтандыруды қамтамасыз ететін жандарға арналған ең оңай тәсілдердің бірі жергілікті CSA (Community Supported Agriculture) жеткізуіне немесе жергілікті өнімдерді жеткізу қызметіне жазылуды сатып алу болып табылады. Бұл қызметтер апта сайын сізді есіктеріңізге немесе (жиі) сіздің қорапшаңызды алу үшін белгіленген нүктеге дейін жасалатын жаңа, жергілікті өндіріс қораптарымен қамтамасыз етеді. Қызметке жазылу арқылы сіз жаңа, жергілікті өнімдерді ғана емес, сонымен қатар жергілікті өсірушілер мен фермерлерді қолдайсыз.
Толық ақпарат алу: Vancouver CSA & Local Produce Delivery
02/07
Ванкувердегі Фермерлер нарықтарындағы дүкен
Ванкувердегі Форекс нарығы. Дана Линч фотосурет Ванкувер Фермерлер нарығы Ванкуверде жергілікті тағамдарды табуға арналған тамаша орын. Жаз мезгілінде (мамыр айының ортасынан бастап қазан айына дейін) Ванкуверде маңайдағы фермерлер базарлары бар, ал қысқы айларда өтетін Нат Бэйли стадионында фермерлер нарығы бар.
Толық ақпарат алу: Ванкувердегі Фермерлер нарықтарына арналған нұсқаулық
03 07
Азық-түлік дүкендерінде және нарықтарда жергілікті тағамдар
Ванкувердегі Гранвил аралы, BC. Дана Линч фотосурет Ванкувердегі жергілікті тағамдарды табу уақытты талап етеді, себебі ол сіздің барлық азық-түлік қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін түрлі нарықтарға көшуді білдіреді. Жұмыспен қамтылған отбасылар азық-түлік дүкендерінде және көршілес нарықтарда, соның ішінде Choices Markets және Granville Island Public Market- ті сатып алу арқылы уақытты үнемдей алады - жергілікті тағамдардың үлкен таңдауына ие.
Толық ақпарат алу: Ванкувердегі Азық-түлік дүкендерінде және нарықтарында жергілікті тағамдар
04 07
Жергілікті теңіз өнімдерін қайдан сатып алуға болады
A BC Spot Prawn, жергілікті теңіз сүйетін тағам. Шеф-аспазшылардың кестесінің суреті / BC Spot Prawn фестивалі Ванкувер - біздің географиямыздың арқасында - жергілікті көздерден алынған теңіз өнімдерінің керемет көзі. Ванкувердегі басқа жергілікті тағамдар сияқты жергілікті теңіз өнімдері де қайда баратындығын білсеңіз, оңай табуға болады. Ең жаңа пышақтарды жергілікті балықшылардан - Fisherman's Wharf-да табуға болады - бірақ жергілікті теңіз өнімдерін алып жүретін ірі көршілес теңіз өнімдері цехтары бар, мысалы, Daily Catch on Commercial Drive .
Толық ақпарат алу: Ванкувердегі жергілікті теңіз өнімдерін қайдан сатып алуға болады
05 07
Ванкувердегі ең жақсы фермаға арналған мейрамханалар
В Ванкувердегі мейрамхана, BC. Ванкувердегі туристік визуализация Ванкуверде жергілікті тағамдарды тамақтандыруды қамтиды және Ванкувердегі көптеген мейрамханалар бар, олар фермадан үстелге шақыратын әуесқойларға жүгінеді. Теңіз тағамдары мейрамханаларынан бюджеттік достық сүйіктілерге дейінгі ең жақсы ферма-мейрамханаларға жергілікті тағамдар мен дәмді тағамдар бірегей, дәмді жолмен жеткізеді.
Ванкувердегі ең жақсы фарма-мейрамхана мейрамханалары туралы мәліметтер алыңыз
07 07
«Urban Farm Society» компаниясының жаңа тамыры бар директоры Илана Лабовпен сұхбат
Ванкувердегі жаңа қала тамыры. Жаңа тамырлардың культурасы Urban Farm Society Ванкуверде жергілікті өнімдерді тамақтандырудың ең инновациялық тәсілдерінің бірі - «Fresh Roots Schoolyard Market Gardens» және «Veggie Box» сервисі. Бұл сұхбатында «Fresh Roots» компаниясының негізін қалаушы және директоры Илана Лабоу «Fresh Roots» компаниясының Ванкувердегі мектептермен ерекше қарым-қатынасы Канаданың мектептерінде жұмыс істейтін алғашқы жұмыс фермаларына жол ашты.
«Urban Farm Society» компаниясының жаңа тамыры бар директоры Илана Лабовпен сұхбат
07 07
Онда бұл үшін App бар: Біз Жүректің Жергілікті қосымшасы
We Heart Local бағдарламасы. «Сүт қауымдастығының» суреті «Сүт өнімдері» ассоциациясы iPhone / iPad үшін тегін бағдарлама болып табылады, ол Ванкувердегі көрші жерде жергілікті өнімдерді, соның ішінде мейрамханалар мен базарларды іздеуге мүмкіндік береді.
Біз Жүрек Жергілікті App