Жергілікті және жергiлiктi көздерден алынатын өнiмдердi тамақтандыру - бұл Ванкуверде, Б.э.д. өсiп келе жатқан қозғалыс. Жергілікті тағамдарды тамақтандырғысы келетін теңіз өнімдерін ұнататындар үшін, Ванкувер - іс жүзінде тамаша қала: біз жергілікті, тұрақты теңіз өнімдерінің кең спектрін ұсыну үшін өте ыңғайлы жерде орналасқанбыз.
Қалада жергілікті, маусымдық теңіз өнімдерін сатып алу үшін ең жақсы дүкендер мен базарларды табу үшін осы нұсқаулықты пайдаланыңыз.
01-ден 06-ге дейін
Балықшылардың айлағы - False Creek Harbor Authority
Жергілікті «Fisherman's Wharf» деп аталатын «False Creek Harbor Authority» - көптеген жергілікті балықшылар өздерінің маусымдық майлануын тоқтатып, сатады. Гранвил аралы аралығындағы (Буррард көпірі мен Гранвиль көпірінің арасындағы) бірнеше минуттық жерде орналасқан, Фишердің Wharf аптасына жеті күн, жаңбыр немесе жылтырлығы ашық. Теңіз өнімдері маусымдық болып табылатындықтан, сатуға арналған теңіз өнімдерінің көлемі мен түрі өзгереді. Күнделікті жұмыртқалар үшін олардың сайтындағы апта сайынғы балық бөлігін тексеріңіз.
Fisherman's Wharf, сондай-ақ BC Spot Prawns сатып алу үшін нөлге ие (мамыр айының маусымында) және Ванкувердегі BC Spot Prawn фестивалінің сайты.
02-ден 06-ге дейін
Гранвил аралы
Роберт Жиро / Getty Images Ванкувердегі жергілікті теңіз өнімдерін сатып алудың ең жақсы орындары Гранвилл аралы болып табылады, онда жергілікті, маусымдық теңіз өнімдеріне арналған бірнеше дүкен бар.
Гранвил аралы қоғамдық нарығында Inside Longliner теңізі бар. Нарықтан тыс тірі құс фабрикасын сататын «Лобстер адамы» бар. Лобстердің барлық адамдары жергілікті емес, бірақ кейбірі Вашингтон штатындағы «Мастер-Бостард» устрицы болып табылады, сондықтан, сөзсіз, келуге тұрарлық.
03 06
Daily Catch - коммерциялық драйв
Daily Catch-дағы барлық теңіз өнімдері жергілікті болмаса да (әрқашан жергілікті нұсқасы бар), олардың акцияларының 100% -ы - Ocean Wise тұрақты.
Ванкуверде жергілікті тағамдарды тамақтандыру үшін қала айналасында жүру өте қиын және сіз өзіңіздің көңіліңізден жеңілдікке қол жеткізе аласыз, сіз Spud (Urban Delivery Urban Delivery) қызметі арқылы есікке жеткізілетін Daily Catch теңіз өнімдерін ала аласыз.
04 04
Lonsdale Quay - Солтүстік Ванкувер
Brent Winebrenner / Getty Images Солтүстік Ванкувердің Лонсдейл нарығы, Гранвилл аралдары сияқты, Ванкувердегі жергілікті теңіз өнімдерін сатып алу үшін тамаша орын. Lonsdale Quay-ң лосось дүкені North Shore 2012-нің үздік наградаларындағы «Үздік балмұздақ» финалисті болды.
05 06
Steveston Fish Market - Richmond
Ванкувердің балықшыларының қайыңы сияқты, Стивенстон айлағы Ванкувердегі жергілікті теңіз өнімдерін сатып алу үшін керемет орын (Ванкуверде), өйткені жергілікті балықшылар сол жерде қонды және күнделікті садақтарды сатады.
Стивестон Ричмондтың оңтүстік-батысында, Ванкувер қаласының орталығынан бір сағатта орналасқан, бірақ Оңтүстік Ванда тұратын адамдарға жақынырақ. Көптеген балықшылар демалыс күндері жұма-жексенбіде сатады, сондықтан олар ең жақсы күндер. Сатылымға арналған ағымдағы сату туралы ақпарат алу үшін Public Fish Sales Float торабын тексеріңіз.
06 06
Fresh St. Market - Батыс Ванкувер
Батыс Ванкувердегі Fresh St. Market жергілікті, жаңа, тұрақты теңіз өнімдерін ұстанады; тіпті өзіңіздің балықты көзден қадағалап отыруға мүмкіндік беретін «Атлант» кодтарын қолдануға болады.
Fresh St. Market-ақ мамыр айында жыл сайынғы Халибута фестивалінің үйі болып табылады, ол 20 000 фунт мұхитқа ие болып, тұрақты Халибуты BC Haida Gwaii аймағынан әкелінеді.