Мексика Тәуелсіздігі күніне, Cinco de Mayo немесе кез келген Мексикалық Fiesta үшін
Мексиканың Тәуелсіздік күнін немесе Cinco de Mayo мерекесін тойлағанын немесе Мексикада кез-келген басқа күнін атап өтуге бола ма, Мексикада танымал және Мексика мамандықтары ретінде бүкіл әлемде танымал тағамдар. Мексика туларының бояуларының басым көпшілігі таңқаларлық емес. ¡Viva México!
01-ден 08-ге дейін
Позоле
© Suzanne Barbezat Позоле (кейде посол пастасы) - бұл сорпа немесе шоколад. Әдетте бұл шошқа еті немесе тауық етінен дайындалады және ет гарнир ретінде қосылады, бұлар салат және шалғам кесектерін қосады. Позоли дәстүрлі түрде сүйекшелермен , қуырылған жүгері шелпектерімен бірге жүреді. Міне, позоларға арналған рецепт, немесе саңырауқұлақтарды қамтитын дәстүрлі емес вегетариандық вариацияны көріңіз.
02/08
Чили және Ногада
Масса Ассасиннің суреті Бұл тағам Мексиканың Тәуелсіздігінің уақыттарында Пуэбладан пайда болды, бұл Мексикалық патриоттық тағамның тамаша жетістігі болды . Сіз осы тағамды маусым мен ингредиенттер маусымда Мексика мейрамханаларында мәзірлерде көресіз. Чили және Ногаданың тарихы мен тарихы туралы біліңіз .
03 08
Такос
Creative Commons суретін Xamesm Әрине, сіз кез-келген Мексиканың кез-келген күні көше бұрышында таба аласыз, бірақ, шын мәнінде, ештеңе Меккеден тақосқа қарағанда көбірек айтады. Нақты тағамнан гөрі бұл тамақтану тәсілі. Таконның қатты қабығы туралы ұмытпаңыз - бұл Мексика емес. Жұмсақ жүгері шелпектерін табыңыз және қалаған толтыруларыңызды қолданыңыз, жаңа сальсты және гарнирлерді қолыңызда ұстаңыз.
08 04
Тамалес
Getty Images / Мигель Мало Тамалелер - толтырылған қайнатылған қамырдан жасалған дәстүрлі мексикалық тағам, олар жүгері бұқалары мен банан жапырақтарына оралып, буға айналдырады. Өйткені, олар өте дәмді дайындалады, тамалелер жыл бойы ерекше жағдайларда қызмет етеді.
05 of 08
Sopa Azteca
Getty Images / Марен Карузо Бұл тұздық сорпасы жылы және толтырылған. Қуырылған шелпектердің шиқыл шелестері дәмді сорпаға батып, авокадо және ірімшікпен безендірілген. Sopa Azteca үшін сүйікті рецептіңізді тексеріңіз.
08 08
Гуакамол
Getty Images / Debbie Smirnoff Бұл құлдырау бүкіл әлемде сүйікті болып табылады. Оны нан немесе көкөністермен немесе такос үшін жағыңыз. Гуакамол кез-келген қарапайым адамды Мексика фестиваліне айналдырады. Мексиканың сүйіктісі шексіз болса да, сізді бастау үшін қарапайым гуакамолдың рецепті. Ең бастысы, авокадотар жетілген.
08 07
Флутас
Хуансонино / Getty Images Flautas, taquitos немесе tacos dorados терминдері тегіс және терең қуырылған такосқа сілтеме жасау үшін қолданылады. Кейде терминдер бір-бірімен алмастырылады немесе кейде флаутас бидай ұны шоколадымен жасалынғандарға жатады, ал кішігірім атаулар «taquitos» деп аталады. Қалай болғанда да, бұл қуырылған қуырылған цилиндрлерде ет немесе ірімшік немесе картоп болуы мүмкін және гуакамол немесе крем мен сальсаның үстімен жабылады. Мерекелеуге дәмді тәсіл!
08 08
Мексикалық сусындар
Жақсы текила мен мискалды сығымдау керек. Getty Images / сурет көзі Әрине, текила (немесе mezcal!) - ешқандай миы емес, бірақ сусындар мәзіріне әртүрлі әртүрлі қосқыңыз келсе, көптеген басқа таңдау бар. Осы 7 Мексиканың сусындарын қарастырайық.