01-ден 05-ге дейін
Ичирандағы жалғыз тамақ емес
Эльспет Вельтен Жапон тізбегі мейрамханасы Ичиран Рамен алғаш рет Америка Құрама Штаттарында алғашқы американдық орынды 2016 жылы Бруквил қаласындағы Бушвик ауданында ашылған кезде, және ұзақ ғұмырлы ителіктердің пайда болуына себеп болған. Бірақ тізбектің ең танымал болғаны - бұл оның бірегей тағамдарды орнату.
Қонақтарға жалғыз тамақтануға ғана емес, сонымен қатар Ичиранның интерьер дизайны қажет етіледі. Жеке қуыршақтардың ұзын желісі (брендті «дәмді концентрациялық шкафтар» деп аталады) мейрамхананың ас үйімен жабдықталған, оның көрінбейтін аспазшылары сорпаның бумен бөренелерін бамбук перделерінен шығарады. Барлық ресторандар Ичиранның тонкотсу (шошқа негізіндегі) Раменді ешқандай алаңдатушылықсыз - адамның өзара әрекеттесуінен қуантады. Егер сен жалғыз болсаң, бұл сұрағым көп емес.
05 02
Тапсырысыңызды қойыңыз
Эльспет Вельтен Ичиранға келгенде сіз желіде күте тұрыңыз. Сауда автомобиліне сорпа таңдап, онда тапсырысшылар кішігірім билеттерге тапсырыс беріп, төлейді. Тек машинаңызға өз ақшаңызды енгізіңіз, тапсырмаңызға сәйкес келетін фото батырмаларын басып, билеттеріңізді алыңыз және өзгертуді алу үшін төмендегі жыпылықтайтын түймешікті басыңыз.
Ичиранның мәзірінде тек бір түрдегі сорпа - тонкоцу бар - бұл тізбектің үй кеспесі, жасыл немесе ақ пияз және шошқа еті кесілген. Машинада бұл құйылардың қосымша бөліктері бар, ал басқалары жұмсақ пісірілген тұздалған жұмыртқа, кеспе (тамақ арқылы жарты жолмен жеткізіледі), ақ күріш, кептірілген теңіз балдыры, қосымша сарымсақ және кикураги саңырауқұлақтары сияқты. Шай мен сыра да осы жерде тапсырыс берілді - мейрамханада «мұқият таңдалған» су («асқазан мен бауырда нәзік және жұмсақ» деп аталады) кейінірек тегін беріледі.
03 05
Сіздің ыдысты жекелендіріңіз
Эльспет Вельтен Сіз тапсырыс бергеннен кейін басқа жолда күте аласыз, бұл сіздің тапсырысыңызды дербестеу үшін көп уақыт қалдырады. Ичиранның раминасының әр компоненті компанияның кәсіби зерттелген сорпасының кеспе құрылымына тән дәм күшінен ерекшеленеді.
Мейрамхана көптеген маркалардағы «орташа» және «тұрақты» таңдауды ұсынады, бірақ «дәмдеуіштерге» сезімтал болсаңыз, брендтің «түпнұсқа қызыл тұзды» (рецепті компания мамандарының үшеуі ғана белгілі) «жартысы». Мұнда шексіз өтпелерді жиі жиі раманды тамақтандыруға үлкен себеп бар.
04 04
Орынға ... жалғыз
Эльспет Вельтен Асханадағы кіреберістің сыртындағы жарықтандырылған схема ішіндегі бос жерлерді көрсетеді. Ашық стендті таңдап, отырыңыз. Сосын отырғызылғаннан кейін, стендтегі түймені реттеңіз, билеттеріңізді ас үйге апарыңыз, сырғыманы сырғытыңыз да, рамен жеткізуді бастауды күтіңіз.
05 05
Хош иіспен концентратталған
Эльспет Вельтен Ичиранның бірегей қондырғысында Рамеңіздің бірнеше фотосуреті қажет, бірақ өзіңізге itidakimasu (шамамен аударылған: bon appetitit !) Тілеймін және сорпаға мүмкіндігінше қысқа уақыттағы тәжірибе үшін (егер Әрине, сіздің дәмділікке тән әдет-ғұрып , Сіз дәмді концентрациялық стендте болуы мүмкін, бірақ этикет әлі де маңызды). Дыбыстық сілкілеу тек көтермеленбейді - араластыруға салқын ауаны қосу және өртенген ауызды болдырмау үшін қажет.
Өзіңіздің сорпаңыздың қалған бөлігіне кеспе бөлігінің қосымша бөлігін қосу туралы соңғы шешім қабылдаңыз ба? Барлық жақсы, қызмет көрсету қоңырауы түймесі себепке байланысты. Сіз жеткілікті түрде толтырылған кезде, орнынан тұрып, жалғыз жолмен жүріңіз. Бұл алдын-ала төлеуге арналған.