Керемет аспандағы эспоцикстегі француз тағамдары жоқ
1896 жылы ашылған «Le Bouillon Chartier» ретінде ашылған, ит пен көкөністен тұратын қарапайым ыстық ыдыстарға қызмет ететін жұмыс сыныптарына арналған кантина, Chartier керемет жағдайдағы арзан француздарға арналған саяхатқа көп көңіл аударады. Гранд-Бульвардтың төңірегінде орналасқан мейрамхана, үлкен айналармен, ағаш тақтайшамен және асхана бөлмесімен, барлық асхананың кең ассортиментіне мүмкіндік беретін ғасырлық ғасырлық залы бар. .
Chartier арзан, негізгі ыдыс-аяқтарымен танымал, себебі сіз өзіңіздің алдыңыздағы ақ қағаз үстелшелеріне сіздің тапсырыстарыңыздың үстінен жазылған дәстүрлі қара жейделерді және ақ жаққыштарды киіп жүретін өзіңіздің ыңғайлы, әдептілік серверлері үшін.
Көптеген адамдар Париждегі ең жақсы француздық француз мейрамханаларының бірі болып саналса , басқалары әлдеқайда қызықтырмайды: кейбір беделді тамақ жазушылары жақында Чартиерді қоршаған орта үшін немесе тіпті оңтайлы гигиенадан гөрі тәжірибе сапасына қауіп төндірген деп айыптады. Мен Парижде өмір сүрген жылдары бірнеше рет тамақтанып жүрген соң, мен Чартирдің бюджеттегі француз асханасындағылардың мәртебесіне ие болуға лайықсыз ба деп ойладым.
Байланысты оқыңыз: Париждегі бюджет бойынша Париж ойлағаннан неғұрлым шынайы
Проспекттер :
- Қарапайым, классикалық француздық тариф өте қолайлы бағалар
- Таңқаларлық Belle-Epoque параметрі
- Мейірімді, жанданған қызмет пен жылы орта
- Үздіксіз қызмет күні бойы, демалыс күндерін қосқанда
- Орталық орналасуы: бірнеше оң жақта орналасқан көрікті жерлер мен қызықты көршілер
Кемшіліктері:
- Брондау қабылданбады; Көптеген сызықтар жиі күтілмейді
- Азық-түліктің сапасы көбінесе орташа болып табылады
- Гигиена мен презентация жақсаруы мүмкін
- Қызығушылық танытқандар үшін өте ыңғайсыз: кестелер көбінесе басқа патрондармен бөлісіледі
Тәжірибелік ақпарат және байланыс деректері
Мекен-жайы: Montmartre 7th Rue du faubourg, 9th arrondissement
Тел .: +33 (0) 1 47 70 86 29
Метро: Grands Boulevards, Бонн Нувель (3, 9 желілері)
Жұмыс уақыты: 11: 30-дан 22: 30-ға дейін үзіліссіз қызметпен күнделікті ашық
- Тағамдар: Классикалық француз және континенттік тағамдар. Үйдің фаворитіне аскөк, үйрек конфиті, теңіз бұрыш тұздығы бар стейктер, майда картопты майшабақпен, винегретпен кесілген сәбіз және эскаркоттар кіреді. Түскі және кешкі мәзірлер бірдей. Күнделікті мәзір үшін осы бетті қараңыз.
- Сусындар: үй шарабы, сыра, алкогольсіз сусындар
- Баға диапазоны: шамамен. Толық мәзір үшін адамға 15-тен 25 евро (стартер, негізгі тағам, десерт, шарап). Стартер плюс негізгі курс 10-нан 15 евроға дейін. Пожалуйста, назар аударыңыз, бұл бағасы дәл кезде жариялау кезінде, олар кез келген уақытта өзгеруі мүмкін.
- Crowd: Bohos, ақшамен байланысы бар оқушылар, айналадағы театрлардың әртістері мен туристер.
- Брондау: Бұл, өкінішке орай, қабылданбайды. Көптеген адамдармен ұзақ уақыт бойы күтпей тұру үшін ерте келуді ұмытпаңыз (шамамен 6:30 немесе 19:00). Бұл өте танымал мейрамхана және әрдайым дерлік.
Орнату және амбиция
Үлкен ағаш пен шыны есіктерден өтіп, «Бюлон-Чарлиер» қызыл көне белгісінің астында алғаш рет Париждің басқа уақытына тасымалданатын сезінесіз.
Жиырмасыншы ғасырдың үлкен бұрышында үлкен және талғампаздық сезімі бар, ол күйзеліске толы, қыдыру қызметіне және қарапайым, керемет арзан тағамға қызығушылықпен қарайды. Chartier-да тыныштық пен тығыз қарым-қатынас күтпеңіз - мейрамхананың екі деңгейлері әрдайым шетіне дейін толтырылады - мен және менің қонақтарым бірнеше адаммен үстелге бөлісті (оның ішінде бір бөтелке бөтелкесін қызыл шарап түскі аста). Бұл шиыршық, арзан 'n' қуанышты жол. Бір көрсеткіш: асүйдің есіктерінің жанында үстелді алудан аулақ болыңыз, мұнда бу мен шу мен қыдырыс түскі асты аздап стресс тудыруы мүмкін. Counterpoint: егер париждік асхана асүйінің асүйінде ас ішуге болатын көріністер болса, бұл басты орын.
Оқылғандар: Париждің 9-шы ауданы туралы
Тамақтану тәжірибесі: қызмет көрсету
Мен Chartier-де қызмет туралы аралас есептерді естідім, бірақ мен әрдайым мұнда серверлерді кездестірдім, егер париждік дәстүрде «сәл қобалжыған» болса, онда көңілді және достық болу үшін, ол кем дегенде бір-біріне күлкілі болуды талап етеді. Қағаз столдарында таңғажайып жылдамдықпен тапсырыстарды сырлаған кезде әрдайым көңіл көтеруді ұнатады, мен тіпті оларды арнайы тапсырыстар сұрайтын вегетариан достарына бейімделетінін таптым. Бұл Michelin-жұлдызды тәжірибе емес, бірақ меню пункттерінде бағаларды ескере отырып, мұнда қызмет көрсету керемет.
Байланысты: Париждегі арзан, дәмді көше тағамдары
Дегенмен, мейрамхана таныстыру және тіпті тіпті гигиена жайында да жақсарта алады деп ойлаймын. Соңғы сапарым барысында көзілдірік пен күміс әбден тазаланғаннан аз болды, және нан нанға қарағанда біраз аз болғандай көрінді. Бұдан да жаман кездесулерім болмады, бірақ мен құрметтейтін басқа тамақ жазушылары гигиена мен презентация туралы шағымданды. Жақын арада бұл мәселені шешу үшін кейбір күш-жігер жұмсалады деп үміттенеміз.
Тариф
Қарапайым, классикалық ингредиенттер мен дайындық - бұл Chartier-дағы атрибуты - сіз азиялық шабытты «фьюжн» ыдыстарын, дәмдеуіштердің керемет комбинациясын таба алмайсыз, немесе тұсаукесер жасаңыз. Тұтастай алғанда, мен сіздерге төлеген бағаға жақсы тамақтануды таптым. Менің соңғы тағамның құрамында аскөкпен қуырылған және жасыл бұршақтар мен «Ағылшын стиліндегі» картоптармен бірге тұтас теңіз түбінде болды. Менің дәмім үшін аздап ақжарқындылық пен пісетін болса, бұл өте жақсы болды. Оны сүйікті классикалық десертпен бақылап жүрдім: mousse au chocolat. Бұл керемет емес еді, бірақ менің шоколадқа деген құштарлығымның пайда болғаны.
Байланысты: Париждегі ең жақсы шоколад дүкендері
Менің төменгі сызығым?
Энтузиасттар мен детективтердің арасында мен Chartier-да орта топыраққа ие болуға тырысамын. Менің ойымша, бұл француздық француз тағамдары үшін жақсы таңдау болып табылады және керемет асханадан ғана көріңіз. Мен оны таныстыру мен сапада жақсарта алатындығыма келісемін және оның лауреаттарына бейімделуге деген ұмтылысымен келіспеймін - бәрінен бұрын туристтердің тұрақты ағыны қамтамасыз етіледі. Тұтастай алғанда, мен оны Париждің орталығында арзан әрі қызықты түндерге ұсынамын.