Кейптың жоғарғы шараптары

Кейп «алғашқы өсім»

800 шарап зауыты сияқты нәрсеге тап болған кезде, сіз Каптың шараптары мен шарап зауыттарын анықтауға қалай қарайсыз? Не сатып алу немесе ішу туралы шешім француз Appellation d'origine contrôlée жүйесіндегі жұмбақ француз тілін ашуға тырысып жатқанда, соншалықты күрделі болуы мүмкін.

Кейбір жергілікті шарап авторлары өздерінің шараптары мен өнімділігін негізге ала отырып, ең алдымен Капустың шараптары мен шарап зауыттары үшін «бірінші өсу» жіктеуін ұсынды. Кейптың ең үздік 10 шарап зауытының бұл тізімін Wine журналында (Оңтүстік Африка) ұсынымдар жасайды.

• 01-тен 10-ке дейін

  Vergelegen

  Вергелеген Сомерсет-Батыста орналасқан. Бәлкім, 17 ғасырдың соңында губернатор Виллем Адриен ван дер Стелдің негізін қалаған ескі кастрөлдердің ең үлкені болуы мүмкін. Шарап өндірушісі болғандықтан, жүзім шебері Андре Ван Ренсбург 2000-шы жылдардың басында жертөлені алып, оны Каптың ең әшекейленген шарап зауытына айналдырды. Оның қызыл және ақтығы Бордодағы ең жақсы ойыншымен бәсекелеседі.

• 02-тен 10-ға дейін

  Meerlust

  Meerlust Eersterivier, Stellenbosch қаласында орналасқан. Мюнхбург отбасында сегіз ұрпақ үшін, бұл барлық гауһар голландиялық манлоралардың ең талғампаздығы Бордо стиліндегі Рубикон қоспасы үшін танымал. Жылдарда жұлдыздар Meerlust-та бір-біріне жақпаған кезде, олар Rubicon-ді бөтелейді.

• 03 10

  Rust en Vrede

  Stellenbosch аймағындағы көне шарап зауыттарының бірі (1694 жылы құрылған), 1977 жылы оны Springbok регби аңызы Жанни Энгелбрехт сатып алды. Содан бері ол біртұтас орындаушы, әсіресе қызыл Бордо стиліндегі қоспасы, сондай-ақ Шираз (Сирия) және басқа да сорттар.

• 04 of 10

  Канонкоп

  Бұл Пинотажды қорғайтын флагмандық жылжымайтын мүлік, Оңтүстік-Африка агрегатын Эрмитаж (Синсот) мен Пинот Нойды кесіп өтетін гибридті. Кейбір кедей мысалдардың арқасында, кешірілмес нашар баспасөз болды, бірақ ең жақсы жағдайда Pinotage кез-келген асыл жүзімнің жемісіне қарсыланады.

• 05 of 10

  Клейн Констания

  Klein Constantia Константа қаласында, Кейптаун қаласында орналасқан. Алдымен 1800-ші жылдардың басында оның тәтті вин-де-констанцамен әйгілі болған, қазіргі Constantia алқабының көрнекті өндірушісі. Олар Vin-de-Constance-ды қайта жасайды, ол қолмен өндірілген бөтелкелерде сатылады. Вин де Констанс, қолмен өндірілген шөлмектерде сатылады.

• 06-дан 10-ке дейін

  Hamilton Russell жүзімдіктер

  Гамильтон Рассел жүзімдіктері Хемель эн Аарде аңғарында орналасқан, Германус. Мүмкін, Чардоннай мен Пинот Нойдың ең жақсы өндірушісі, сондай-ақ жергілікті Pinotage жүзімінің күшті қарсыласы.

• 07 ішіндегі 10

  Тлемя таулар жүзімдігі

  Қазіргі заманғы классиктердің беделді, марапатқа ие продюсері; эвкалипт ағаштарының шыршасы шарап зауытына жақындаған кезде, Cabernet Sauvignon-ға нәзік, жағымды, жалтырақ жалпақ. Королев (Швеция), Sauvignon Blanc-нен мақұлдаған.

• 08-тен 10-ға дейін

  Симонсиг

  Бұл жүзімдіктер Simonsberg, Stellenbosch қаласында орналасқан. «Méthode Cap Classique» (Champagne стилінде жасалған жарқыраған шарап) және поперанг. керемет, марапатқа ие қызыл және ақшылдарды жеткізеді. Сондай-ақ еліміздің алғашқы шараптық маршрутының пионері болды.

• 09-дан 10-ке дейін

  Рюстенберг

  Рюстенберг Ida's Valley, Stellenbosch қаласында орналасқан. Оңтүстік Африкадағы ескі ескі виноградаларының бірі (1682 жылы құрылған). Cabernet Sauvignon және Chardonnay тамаша мысалдарына назар аударыңыз.

• 10-дан 10-ға дейін

  Cederberg

  Бұл жүзімдіктер Кедерберг тауларында орналасқан, Кленвиллиам. Осыдан бірнеше он жыл бұрын шарапты жердегі тұтыну үшін қатаң болды - қазіргі шарапшы Давид Ньювудт бақылауға алынды; XVIII ғасырдың басында бұл мүлік бір отбасында қалыптасқаннан бері болды. Теңіз деңгейінен 1000 метр биіктікте, ол Капеде ең жоғары жүзімдікке ие және тұрақты түрде марапатталған шарап шығарады. Сапарға тек қана Батыс Кейптаун тауларынан Кейптаунның солтүстігіндегі таулар арқылы баруға болады.