Белгіде 'Estate' (Мөлшері) сөзін көргенде, Сіз бұл білесіз
Құрама Штаттардағы шараптық белгісінде «шөлмектегі бөтелке» деп сипатталған шарапты естігенде, бұл өте ерекше нәрсе - шын мәнінде ерекше нәрсе.
Таңба белгісі
АҚШ үкіметінің Alcohol, Tobacco, Tax and Trade Bureau (TTB деп аталатын) арқылы, осы шарттарды «жылжымайтын мүлік» деген сөзді өздерінің белгілерінде қолданғысы келетін шарап жасау мекемелері белгілейді:
- Шараптың 100 пайызы шарап зауытына тиесілі немесе шарап зауытында бақыланатын жерлерде өсірілген жүзімнен жасалуы керек. Көптеген шарап зауыттарының басқа да өсірушілерден алынған жүзімінің кейбіреулері болғандықтан, көптеген жүзім алқаптары дәл осы мақсатта жүзім өседі - бұл қатаң стандарттарға сай болуы мүмкін.
- Жүзімдіктер АҚШ-тың үкіметі мойындаған шекаралары бар шараптық жүзім өсіретін арнайы аймақ болып табылады. Бұл нашар ауа-райының қауіп-қатерін шоғырландырады, өйткені сіздің аймағыңыздың егіні ана табиғатымен қатты соққы берсе, сіз басқа питомниктегі жеміс-жидек пирогын көгеруіңіз керек.
- Шарап зауыты мен жүзімдіктің бірдей витаминдерде болуы керек. Осыдан кейінгі күрделі бөлімге сәйкес, витамин мәдениетінің шекаралары қала, округ немесе мемлекеттік шекараларды есепке алмайды.
- Шарап зауыты жүзімді бытырап, ашытып, содан кейін аяқтайды, бөтелкесін және шарапты өзінің үй-жайларында және үздіксіз үдерісінде жасыруға тиіс. Шарап, оны өндіру кезінде кез-келген уақытта үйден шығуға болмайды. Егер шарап зауыты өз белгісінде «жылжымайтын мүлік» сөзін қолданғысы келсе, ол жерден тыс жердегі ұнтақты қондырғыларды пайдалана алмайды.
Estate Winery-ға бару
Егер сіз Калифорнияға, Вашингтонға немесе Орегонға сапарға шықсаңыз, экскурсияға арналған жылжымайтын мүлік шарап зауытына келу мүмкіндігін жіберіп алмаңыз және дәм беру бөлмесінде ұзақ тоқтаңыз. Онда сіз шарап шарты туралы әңгімелескен шараптық шараптың бірнеше раундымен, рейстер деп аталатын шарап зауытының соммейерімен емделесіз.
Үлкен топтарға арналған жеке дәм және дегустациялар, сондай-ақ, шараптық шарап өндірушілердің көпшілігінде ұйымдастырылуы мүмкін. Көптеген винокурaлерде пикник алаңдары бар, сондықтан егер ауа-райы жылы және күн сәулесі болса, әдетте бұл жерлерде орналасқан, бутербродты немесе қолөнерді нан мен ірімшік жиынтығын жинап, мерекемен бірге жүру үшін дәм беруден сүйікті бөтелке сатып алыңыз.
Estate Wineries - Калифорния
- Браун - Напа аңғары
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Wente жүзімдіктер - Ливермор аңғары
- Carter Estate Winery & Resort - Темекула
- Кендалл-Джексон - Сонома округі
- Harris Estate - Напа аңғары
- Brassfield Estate - Солтүстік жағалауы
- Keller Estate - Petaluma
Estate Wineries - Вашингтон
- Cave B Estate шарап зауыты - Quincy
- Gordon Estate - Колумбия штаты
- Хорен Эстейт - Венатчи Долина
Estate Wineries - Орегон штаты
- King Estate - Willamette алқабы
- Nobel Estate жүзім және шарап зауыты - Евгений
- Tualatin Estate жүзімдігі - Forest Grove
- Stoller Family Estate - Данди Хиллз
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - Данди Хиллз
- Natalie's Estate Winery - Willamette Valley
- Montinore Estate - Willamette алқабы