01-ден 09-ге дейін
Теледидарда көргендей: Атланта мейрамханалары үлкен экранда
Пьемонт саябағындағы Атлант түсі. Кредит: Getty Images Атласанс - бұл өздерінің жергілікті ресторандарын - Food Network және Travel Channel компаниясын ұнататын жалғыз адамдар емес. Біздің мәдениетіміз азық-түлікке дайын саяхатқа айналдырылғандықтан, бүкіл ел бойынша тағамдық асыл тастарды бөліп көрсететін телебағдарламалар сол және оң жақта көрсетілді, олардың көпшілігінде Атлантадағы өз ыстық нүктелері бар.
Әрине, бізде Steak Shapiro-ның қаланың айналасындағы үздік және ең соңғы жерлерін көрсететін жергілікті теледидар шоу-бағдарламалары да бар - шоу-бағдарламада Мара Дэвистің қатысуымен жергілікті шоу-бағдарлама бар.
ТВ арқылы танымал жерлерге барғыңыз келе ме? Американдық аспаздық картасына жергілікті мейрамханаларды қайсысы көрсететінін көру үшін слайд-шоуды басыңыз.
02/09
Atlanta on Diners, Drive-Ins және Dives
Бен Джонсон Diners, Drive-Ins және Dives
Азық-түлік желісіАтланта 2007 жылы «Diner, Drive-Ins және Dives» (DDD) фильмінің премьерасы болғандықтан, бірнеше рет Гай Fiery-нің сұлу жігіті, «Guy Fiery» фильмін тамашалады. Алдыңғы «DDD» Atlanta эпизодтарының кейбіреулері Silver Skillet, Marietta Diner, Matthew's Cafeteria, The Highlander және Colonnade. Айту болса да, 2015 жылы қайта оралды және Кафе кафесінде «Buckhead» брэндінің «Отандық таңдаулылар» эпизодында болды, онда кафенің қолтаңбалары: шұжық және соустармен бірге печенье. Асүйде Fiery Joy Café-дің таңғажайып асшаяндарын және Луизиана барбекю соусымен хош иісті қалай үйренді. Ол сондай-ақ Генерал Мюирге (шеф-аспаз Тод Джинсбурдың пастами хешін іздестіруге), Wrecking Bar-ға (Cheddarwurst жүгері кекстерін жіберіп алмаңыз) және Fox Bros. Bar-BQ-іне (олардың крицет-гамбургері ұсынылған) кірді.
03 09
Атланта Адамға арналған тамақ
Адам - Тамақты
Саяхат арнасы
Emory grad Adam Richman 2008-2012 жж. Travel Channel арнасындағы «Man v. Food» тамашасын өткізді. Шоу жаңа эпизодтар жасамаса да, сіз әлі күнге дейін қайталанатын трендтерді жинап, Ричманның елдегі «ең үлкен» ыдыс-аяқты іздейтін сиқырды қалпына келтіре аласыз. мейрамхананың қиыншылықтарын ескере отырып. «Man v. Food» атланта қаласына келгенде, Ричман екеуінің екі жақты коронарлық айналма бұрышы үшін тікенекке барды. Бургердің өзінен басқа ешқандай қиындық жоқ. Бұл төмен емес көмірге арналған гамбургер үш қуырылған жұмыртқаны, американдық төрт ірімшікті және бес бұрышты беконнан тұрады, екі грильден жасалған ірімшік бутерброды, бұқалар. Қымбатты сиыр! Егер сіз өзіңізге назар аударғыңыз келсе: бургер сағат 4,451 калорияда және тек дүйсенбіден жұмаға дейін, сағат 14: 00-ден 17: 00-ге дейін болады. Демек, демалыс күндері, мерекелер немесе жүрекжарлаудан кейін жүрекке шабуыл жасамаңыз.
04 09
Атланта Энтони Бурдэйнмен бірге
Барт Сассо Энтони Бордайнмен бірге орналасуы
Саяхат арнасы
Егер сен өзіңді азық-түлік деп ойласаң, онда Энтони Бурдэйн сенің пұтқа айналады. Атақты шеф-аспазшы өзінің ащы қарым-қатынасы мен науқас аспаздық дағдыларымен танымал, 2011 жылдан бастап 2013 жылға дейін «Лайвингті» өткізді. Атлант Хартсфилд-Джексон әуежайы орталықта болғанымен, шоу тек бір рет осында келді, бірақ Бурдэй оны уақытқа тұрғызды. Clermont Lounge және Buford Highway Farmers Market- тен басқа Bourdain, сонымен бірге оның досы Шон Брокпен (Понс-Сити нарығында Минеродағы Чарльстон аспазшысы) бірге Холден және Финчке жол тартты . Олар сонда болған кезде, Бурден Холмен мен Финчке «американдық тағамның болашағы» деп жариялады. Олар сондай-ақ құмыртқа жұмыртқаларын және, әрине, әйгілі H + F гамбургерін асығады. Bairdain мақұлдаған басқа да орындары Кішкене Тарт Бакешопты кофе және круассанға, түскі асқа Fat Matt пен Миллердің бірлікте түскі асқа қамтиды.
05 09
Атлантадағы ең керемет нәрселер туралы
Мен ең керемет нәрсе
Азық-түлік желісі
Азық-түлік желісінің шоу-бағдарламасы «Үздік нәрсе мен ате» Атлантадағы шеф-аспаз Алтон Браунмен бірге «Iron Chef» және өзінің «Good Eats» шоуын өткізіп, Atlanta . «Бақанға арналған жарылыс» эпизодында ол жергілікті және арзан сүйікті Hankook Taqueria-ға шабуыл жасады - шын мәнінде, ол Ханкук Атлантаның ең жақсы көше өнімдерін ұсынғанын жариялады. Оның сүйікті тағамы? Бибимбап тек қана 6 долларға дейін көтеріледі және күріш, сиыр еті, қуырылған қуырылған жұмыртқа. Hankook Taqueria-ны қаланың батыс жағалауында, Атлантадағы ең жаңа сыра қайнату зауыттарына және питомниктерге дейін табуға болады . «Үздік таңғы ас» эпизодында Тед Аллен («Chopped» хосты) «One Eared Stag» компаниясының шеф-аспазының таңғы асында табылған тәтті және дәмді комбинациясын дәріптеді - бес түрлі таңғы ас, оның ішінде қаймақ дақтары, бекон қосылған құймақ, шоколадты печенье, пісірілген сиыр (тіл) хеші, асшаян мен асқабақ бар.
06 09
Atlanta on Bizarre Foods
Тамақ өнімдері
Саяхат арнасы2006 жылдан бері «Айрықша тағам» қонақүйі Эндрю Зиммнер әлемдегі ең ғажайып тағамдарды іздейтін әлемді аралап шықты. Әр түрлі елдердегі қателіктер мен таңғаларлық органдарды іріктеп алғаннан кейін ол 2014 жылы Атлантаға жол тартты. Мұнда ол Хью Ачесонды (Atlanta's Empire State South иесі және «Top Chef» жиі судьясы) ұстады және кеш түнге Шығыс Атланта ауылындағы Octopus Bar сиқырлы ыстық ыдысқа және грильде қоян щеткасына кептеледі. Heirloom Market BBQ-да кейбір мысқалданған бризкетке және жасыл томатқа арналған кимчиге арналған OTP-ге сәл ғана ие болды.
07 09
Атлантада «Тағам Paradise»
http://withasoutherntwist.com/ Тағам Paradise
Саяхат арнасы
«Тағамдық сұлулық» фильмі еліміздің айналасындағы үздік тағамдарға ерекше назар аударып, әр эпизодтың әртүрлі тақырыбына назар аударады. Атлантадағы ең сүйікті Мексика мейрамханаларының бірі Bone Garden Cantina 2013 жылы «Mexican Food Paradise» -де ұсынылған болатын. Олар өздерінің дәмді carne adobo стейк такосын және сары май және queso фрескасымен пісірілген гриль жүгерісін көрсетті. Атланта 2015 жылы тағы бір эпизодқа шығады, бұл жолы «қуырылған тауық жұмағы». Біз Атлантада тауықты қуырамыз, бірақ олар 1947 жылдан бері ашылған тарихи қала орталығының Busy Bee Café-ін көрсетіп отырды. Шоуда олар қытырлақ тауық еті мен қызыл жасыл, макарон және ірімшік сияқты дәмді жағынан тамақтандырды.
08 09
Atlanta арналған Chopped
Тоқтатылды
Азық-түлік желісіТВ-да көрсетілетін Атланта мейрамханаларының артында, біздің қаламызды таныстырған аспазшылар туралы айту керек. Chopped - бәсекелестердің тобын ұсынатын бәсекелес пісіру шоуы, ол қағазда бірге жүрмейтін жұмбақ ингредиенттері бар қоржыны бар. Ойлан: балық, шоколад, алма. Олар аз уақыт ішінде ғажап дәмін татуға тырысады. Атланта шеф-аспаздары Кевин Рэтбун (Rathbun's, Rathbun Steak), Zeb Stevenson (Pawtree арналған Watershed) және Ria Pell (Ria's Bluebird).
09 09
Атлантадағы ең үлкен аспазшы
Үздік аспазшы
БравоАтланта ешқашан жоғары шеф-аспаз маусымын өткізген емес, бірақ біздің аспазшыларымыз біздің әділетті қаламызды бәсекеге қабілетті шындық шоуға ұсынды. Әрбір маусым басқа қалада (Лас-Вегас, Вашингтон қ.) Өтеді және бір-біріне қарсы 12 аспазды шабуылдайды. Атланта шеф-аспазы әлі жеңіске жетті, бірақ Kevin Gillespie (Gunshow, Revival) жақындап келді және алты маусымда сүйікті сүйікті болды. Басқа сақинадағы пышақтарын сындырған басқа Атланта шеф-аспаздары: Рон Эйерс (Southern Bistro), Гектор Сантьяго (El Super Pan) және Эли Кирштеин (Люминария). Біздің Hugh Acheson-ді ғана ұмытпаңыз, Bravo-ның Top Chef Master-лерінде ғана емес, қазіргі уақытта судья.