Латын Твистімен бірге ризашылық
Ризашылық - бұл американдық мерекелердің бірі, ал американдық азаматтар ретінде Пуэрто-Риксанс осы жыл сайынғы салтанаттың кейбір салт-дәстүрлерін қабылдады.
Ризашылық мерекесінің көп бөлігі Пуэрто-Рикода АҚШ-та сияқты дәл осылай болады: Көптеген кәсіпорындар жабық, отбасы мүшелері жиналады, азғана азық-түлік бар, ал адамдар «Қара жұмада» күнде сауда жасайды кейін.
Дәстүрлі американдық ризашылық пен сіздер аралда атап өтілетін ең үлкен айырмашылық - азық-түлік. Классикалық американдық Ризашылық дәстүрлерінің Пуэрто-Рикодағы латынамерикалық мұрасынан дәмі бар, сіз дәнді дақылдар, жүгері, тіпті Пуэрто-Риканың Ризашылықты тамақтандыратын тағамында киюге болады.
Пуэрто-Риканың Ризашылық күніне орай салтанатты мереке
Америка Құрама Штаттарының көпшілігінен айырмашылығы, Пуэрто-Риканың Ризашылық күні бірегей аралас тағамдарымен басталады: дәстүрлі латын тілінде, ірі банан түрі.
Көптеген Пуэрто-Рике тағамдары түрлі тағамдардан басталады, бірақ ерекше жағдайларда, кейбір Пуэрто-Рикандық отбасылар гвиней-эскабека немесе маринадталған банандар деп атайды. Табиғи пияз, жасыл зәйтүн, зәйтүн майы және сірке суы, орегано және лавр жапырағы тәрізді шөптермен араласқан жасыл банандарға ие, бұл тағам әдетте туған күндерде беріледі.
Пуэрто-Риканың мерекесі ешқандай таспаларсыз , Орталық Америка мен Кариб теңізі орталықтарына тән басқа планин негізіндегі стартер жоқ, бұл гвиней-эскабекадан мүлдем өзгеше. Таста үшін плантациялар қытырлақ және алтынға дейін қуырылған. Қосымша дәм үшін олар бірінші кезекте сарымсақ суға батырылады немесе сарымсақ содасымен бірге беріледі.
Негізгі курс: Түркия, Мофонго және басқа елдер
Ризашылық күнделікті Пуэрто-Рикода да, тіпті аралда да туралған. Бір әдіс павочон деп аталады , ол құрамында сарымсақ, орегано және адобо (испан паприка қоспасы) бар түрік немесе ірі тауықтарды қуыруға тура келеді.
Басқа кездерде, түрік мофонгамен толтырылған, көбелектің тағамы аралда ең танымал болып саналады. Мофонго қуырылған және пюре жасыл жапырақшалармен, сарымсақ пюресі және шихаррон деп аталатын қуырылған шошқа етінен жасалған қытырлақ дәмдеуіштерден жасалған.
Американдық Ризашылық күнімен қатар, Пуэрто-Рикон тамағы күріш пен бұршақтардың Пуэрто-Рикон нұсқасы сияқты мофон түркия салмасы, моржиль (қан шұжықтары) және arroz con andules (күріш, көгершін бұршағы) қоса алғанда, әртүрлі жағынан толықтырылған. Басқа жағынан ыдысқа алкапурриалар ( қытырлақ ), қытырлақ және Пуэрто-Рикан стиліндегі картоп салаты кіреді.
Десерт және мереке аяқталды
Дәстүрлі американдық асқабақ пирогының орнына, Пуэрто-Риканс, әдетте, рахмандық тамақты тембке , корицеймен қапталған кокос қайнатқышымен аяқтайды . Тағы бір сүйіктік - дәстүрлі американдық тағамды тағамға қосу үшін асқабақ дәмдеуіштерінен дәм тататын карамелденген сүтке жасалған қайнатпа тәрізді қайнатпа дәмі.
Пуэрто-Риканс ауыр мерекеден кейін демалуға ләззат алады, ал күннің екінші жартысында жағажайдың жағасында көптеген тұрғындарды таба аласыз. Әдетте, отбасылар кешке көп кешікпей бірге қалады, көбінесе келесі күні таңертең бірге Black Friday сатылымына барады. Көптеген отбасылар Рождествоны безендіруге кірісіп, өздерінің ағаштарын отырғызып, жарықтандырады, ал барлық адамдар мерекеге жиналады.
Ризашылық күні ресми түрде Пуэрто-Рикода Рождество маусымын - аралдағы жылдың тамаша уақытын бастайды. Егер сіз Пуэрто-Рикоға қараша айының аяғында және желтоқсаның басында барсаңыз, сіз дүкендер мен үйлердегі жарқылдарды, сондай-ақ ай бойы болған ерекше мереке оқиғаларын көруге болады.