Париждегі жаңа тұжырымдаманың үздік кофе барлары

01-ден 06-ге дейін

Жаңа нәрсені сыра қайнату және дәстүрлерді шайқау

Қалада « Париждегі кафе мәдениетіне » қатысуға міндетті. Парцевияға қарағанда, неге пендренің кафесі мен террасасы көп болуы мүмкін ? Дегенмен, бұл мәдени мекеме шынымен кофенің өзі үшін аз, сондай-ақ, кафеде тоқтап, қоршаған ортаның ләззатын іспен айналысады. Париждер бірнеше сағат бойы, әңгімелесу, оқу және адамдарға қарап отыру мүмкіндігін бағалайды. Сусын кофе, жай ғана кешірімге айналады. Кейде белгілі бір жерлерде қызмет көрсететін кейде аз ішімдік ішетін кофеге қарсы тұрғанда бұл мағынасы бар.

Кофе сиқырлары, сіздің сағатыңыз келді ...

Онши жылдан кейін англо-попиялық әріптестер жоғары сапалы бұршақтарды пісіре бастады және тәжірибелі баристалар дайындады, Париж соңында оянды. Ұзақ уақыт өткен жоқ, француз астанасында қол жетімді ең жақсы кофе - ерекше күйдірілген эспрессо болған күндер. Егер сіз кофе сиқыры болсаңыз (мен сияқты), дәмді кофе бары пайда болып табылады. Кейбіреулер қалада дәстүрлерді тастауға немесе хипстер мәдениетінің ағынына қорқуы мүмкін. Бірақ келіңіздер: егер сіз сапалы қуырылған немесе мінсіз орындалған латеканы іздесеңіз, одан әрі оқу керек.

Байланысты ерекшелікті оқыңыз: Париждегі ең жақсы дәстүрлі кафе

Gourmet Coffee Bar # 1: Télescope Café

02-ден 06-ге дейін

Télescope Café

Télescope Café - бұл 1- ^ші ауданның ең шалғайдағы ауданында, Palais Royal сарайының шетіндегі кішкентай қарапайым кафе. Кішкентай мәзір арқылы ешқандай Wifi және жеңіл безендірілген Теескоп өз назарын кофеге салады, бұл ерекше. Өзінің кофе дәндерін қуырмай тұрса да, бұл кафе бүкіл әлемнен сирек кездесетін бобы импорттайды. Ашық болғаныңызда, бірнеше тамшылары бар, бірақ тамаққа қарағанда кофе үшін келеді. Менің кафе фильтрі құйып құю арқылы жасалды және дайын болу үшін шамамен бес минут уақыт жұмсалды. Осы себепті сіз тек бос уақытты пайдалансаңыз, кафе сүзгісін (сүзгі кофесін) ғана тапсырғыңыз келуі мүмкін. Сізге кофені тамашалауға болатын шамамен төрт үстел бар, ал сыртында кішкентай террастар бар. Кофе дәндерінің пакеттері, кофеқайнатқыштар және гранолалар сөмкеде, үйде үрдісті жалғастырғыңыз келсе, сатушыға сатылады.

Менің кеңестерім: таңертеңгі қағаздармен жұмыс істеу кезінде кафе-кремді үйге алып барыңыз (оларда барынша жақсы Франкофондар бар). Егер бұл керемет күн болса, сіз тіпті сусыныңызды жинап алып, көрші Пале Ройалға баруды жөн көріңіз.

Мекен-жайы: 5 rue Villedo, 1st Arrondissement

Метро: пирамидалар

Тел: +33 1 42 61 33 14

Сондай-ақ, жақын / оқу туралы: Maceo, жақсы (вегетариандық) француз гастрономиясы үшін ...

03 06

Lockwood: ескі тоқыма ауданында гурманың кофесі

Belleville Brûlerie құрған бауырластардан Ten Belles және Le Bal кіреді, Lockwood, Сентьер деп аталатын ескі тоқыма ауданында орналасқан ультра-хип-кафе мен бар, сондай-ақ жаяу жүргіншіге ғана арналған Rue Montorgueil аймағында орналасқан. Томас, Оливье және Кристоф Лехоу Парижде және Сиднейде, Австралияда кафе мен барлардың шырқалуын бақылап, кофе мен коктейлді әлемді қабылдады. Lockwood - соңғы екі ағайынның соңғы жобасы.

Таңертең таңертең отбасыңыздың өзіндік Belleville Brûlerie-нің сізге әкелген керемет керемет кофе-кофесінің, сондай-ақ, таңғы ас ас-сусындарына арналған тамшылары. Локвудқа жақындай отырып, сіз екі пішінді қайың ағашының нәжісімен және әдемі ағаштан жасалған үстелмен бірге шағын террассалар арқылы жүресіз. Сәйкесінше аталатын Lockwood ағаштың ішіндегі жалғасып келе жатқан, ауыр эстетикаға ие. Lockwood тәулік бойы кафе қызметін атқарады, кешке аперитивтерге арналған кеш (кешкі сусындар) келеді.

Мекен-жайы : 73 Rue d'Aboukir, 3rd Arrondissement

M etro : Sentier

Тел : +33 1 77 32 97 21

04 04

Кафе Strada

Café Strada - Маредегі Rue du Temple-дегі кішкентай және очаровательная кофе дүкені . Кеңістік өте қарапайым, эклектикалық жиһазбен, жергілікті өнер туындыларымен және жанданған қарама-қарсы санағышпен. Кофе жергілікті L'Arbre café бұршақтарынан жасалған және жай ғажайып. Сондай-ақ, сіз күнделікті таңдаулардан, салаттардан және пісірілген өнімдерден таңдай аласыз. Бұл кафеде (кофеден басқа) сүйікті нәрсе, бәлкім, жеміс-жидек пен көкөністердің ассортиментіне толтырылған есептегішке салынған кәдімгі ағаш себет. Жаңа сығылған шырын үшін олардың кез келген комбинациясын таңдаңыз.

Мен Кафе Стрэда туралы көбірек білу үшін барист Франсуамен сөйлестім. Ол маған кофе-дүкенде англиофонның үлкен сезімімен көпшілік клиенттері бар екенін айтты. Дарынды бариста штаты канадалықтар мен шведтерден тұрады, сіз ағылшын тілінде тапсырыс бере аласыз. Осыған қарамастан, ол 2012 жылы француз әйелінен басталып, Маре қаласындағы жоғары сапалы кофені тамашалауға болатын орындардың болмағанын түсіндірді. Café Strada - Орталықтың орталығына бара жатқаныңызда , Джавес Помпидудың орнына тоқтаған тамаша орын.

Мекен-жайы: 94 rue du Temple, 3rd Arrondissement

Метро: Arts et Métiers, Rambuteau

Тел: +33 1 44 61 09 28

05 06

Café Loustic

Севильядан әкелінген қызыл плиткалармен, 1960 жылдардың Hermes тұсқағазымен және кірпіштен жасалған, Café Loustic-дің сәнді эстетикалық жағы бар. Мұнда пышақтың жастықтары мен сығылған үстелшелерге арналған ыңғайлы кабиналардың біреуіне орын беріңіз. Кофе шебері және иесі Чанна Галенажың айтуы бойынша, Кафе Лустик жоғары сапалы кофе дәндерін ұсынады, ал оның сусындары оның талаптарына қайшы келмейді. Менің кафе кремі әшекейленген кәдімгі өнермен безендірілген және жаңа пісірілген сиқырлы печенье тамаша тағамдар болатын. Галенедж менімен Loustic-дің көзқарасын түсіндіру үшін менімен бірге отырды: кофе ішудің әлеуметтік аспектілерін атап өтетін француздық «кафе мәдениеті» және кофенің өзін атап өткен дәстүрлі Anglophone «кофе-мәдениеті». Et voilà: жоғары сапалы сусындар, сондай-ақ жақсы сұхбат үшін керемет орта ұсынатын кафе.

Сіз бірнеше сағат бойы қалуға азғырылып қалуыңыз мүмкін, бірақ білгіңіз келсе, сізде Galhenage-тың этосына сәйкес болу үшін, сізде ноутбуктарды қашырып қою керек. Музыканы таңдау да аздап ғажайып болуы мүмкін (мен бір кездері регги Майкл Джексонның бүкіл альбомымен жазылған болатынмын ... не?). Кофе-Лафтичке саяхаттауды достарыңызбен немесе тамаша журналды іріктеп көргенде сақтауға болады.

Мекен-жайы: 40 rue Chapon, 3rd Arrondissement

Метро: Arts et Métiers, Rambuteau

Тел: +33 9 80 31 07 06

06 06

Кафе Ломи: Көптеген адамдардан гурмановый кофе

Кафе Ломи осы тізімдегі басқа да асханалық кафелерден бір негізгі жолмен бөлінеді: оның орналасуы. Сахнадан шыққан сеин өзенінен немесе Маре ауданының жартастарынан алыс емес жерде, Ломи 18 үйдің солтүстік бөлігіндегі «La Goutte D'Or» (алтын тамшы) деп аталатын қалалық тыныш ауданы деп атайды. Ішінде сіз өнеркәсіптік, бірақ ыңғайлы сезіммен, мейірімді қызметкерлермен және ғажайып кофемен керемет орын таба аласыз. Кейбір ыңғайлы былғары төсеніштерді, сондай-ақ тегін, өте жылдам WiFi, Café Lomi-ді таңдауға арналған керемет таңдау - кейбір жұмыстарды орындау үшін керемет орын.

Мен Бариста Томнан кафенің ерекше болатындығын сұрадым, ол мені үй ішіндегі қуыру жабдықтарын көру үшін мені артқы бөлмеге әкелді, сосын мені роботпен таныстырды, Павел. Сонымен бірге, екеуі де кафе Ломидің шын мәнінде кофе дәндерін қуыру үшін керемет орын табудан пайда болғанын түсіндірді.

Кафе Lomi негізінен француздық клиенттерге қызмет көрсетеді, бірақ оның баристасы ағылшын тілінде сөйлейді. Олар La Goutte D'Or-дағы орынды ескере отырып, кафе күтпеген жерден тоқтап, керемет кофе мен дәмді тағамдардан қуанған көптеген кездейсоқ келушілерді қарсы алады. Осылайша, сіз мұнда эклектикалық көпшілікке айналады деп ойлайсыз, тек Бруклинде ғана емес. Кофе ішкеннен кейін, ауданға жақын Нет Сент-Оуэн базарының базарына барыңыз .

Мекен-жайы: 3-ші р-н Маркадт, 18- ^{ші үй}

Метро: Маркадт-Пуассонье

Тел: +33 9 80 39 56 24