01-ден 11-ке дейін
Испаниядағы Сангрия
Daniela Dirscherl / Getty Images Әрбір адамның сангрария туралы естігені және әрбір турист Испанияға келгенде «шынайы» саңырауды сынап көргісі келеді.
Сангриядан гөрі Испаниядан ешқандай сусын танылмайды. Бұл тәттілендірілген қызыл шараптың, сұйықтықтың және жарқыраған лимонадтың (әдетте) үйлесімі. Түстен кейін сиестаға шықпас бұрын, күн террассасында отырғанда, құмыраны тамақпен алыңыз.
Өкінішке орай, көптеген клишелер мен стереотиптер сияқты, нақты жағдай танымал тұжырымдамадан ерекшеленеді. Әрбір адам саңырауды ішпейді (көпшілігі Испанияда сыраны ішеді), сіз көбінесе көптеген барларда және мейрамханаларда нақты сэнграрияларды алмайсыз.
Неліктен? Сангрия - соққы және басқа жерлерде соққылар сияқты, әдетте ірі топтарға қызмет көрсетуге арналған немесе арзан бәліш дәмін жасырған сусын. Испандықтар әдетте ресторандарда мангрияны тапсырыс бермейді, сондықтан сіз кафелерде қолданылатын нұсқалар туристерге арналған.
Тіл туралы кеңес: Sangria орнына tinto де веранға тапсырыс беруді қарастырыңыз. Қызыл шарап пен лимон Фанта қоспасы сергрии сияқты сергітетін және тәтті, бірақ әлдеқайда шынайы.
02/11
Джин және Тоник
Mario Gutiérrez / Getty Images Гин және тоник Испаниядан шықпады, бірақ бұл жерде жетілдірілді. Испандықтар Кішігірім G & T-ді таңдаулы аралас сусын ретінде қабылдап қана қоймай, олар оны клониратты және сіз қолданыста болған Гордон мен Швеппеспен еденді сүртіп тастайтын өте қуатты нұсқасын жасады. Испандық тілі G & T-ке үлкен, күшті және суық болып, жоғары сапалы тоникпен және көбінесе жоғары өнертабыстық гарнирге қызмет етеді (мұнда олар дәл осылай жасайды ).
Тіл кеңесі: Гиннің испан тіліндегі сөзі гинебра болып табылады ( Гиннің аты-жөні шыққан Швейцария қаласы Женева сияқты) және тоник - бұл tónica, бірақ G & T жай ғана гин-томен деп аталады .
03 11
Сидра (сидр)
Christophe Boisvieux / Getty Images Испан сидрі, мүмкін, Испанияның ең танымал сусындарының бірі болып табылады және бұл сидр сүюшілеріне арналған ем. Англия мен Солтүстік Еуропаның тәттілендіретін және жұмсақ құрамдас бөліктерінен айырмашылығы, испан стиліндегі сидр, кәдімгі пинта немесе копа де винойға арналған құрғақ және фантастикалық балама болып табылады.
Испандық сидр Астурия мен Баски елінде кеңінен қол жетімді, бірақ оның ерекшелігі оның әлдеқайда қызықтырады: сусынның әйнек үстінен аяқтан құйылуы керек, қышқылдықты азайтады және қайнатуды желдетеді. Сіздің басқа нұсқаңыз? Оны тікелей баррельден ішіңіз.
Тіл кеңесі: Сидр Испанияда сидра деп аталады .
04 11
Шерри (Vino de Jerez)
Holger Leue / Getty Images Андалузияның танымал күшейтілген шарабын таңдау үшін ең жақсы ставка? Үй базасына бару. Шерри Андалусиядағы Херес қаласынан келеді, себебі ол херес деп аталады, өйткені Херес үшін араб тіліндегі атауы Шерииш болып табылады және қалашық тачанке, кішкентай барлармен толтырылады, онда сіз херес көзілдірігін сынап, өз бөтелкелеріңізді толтырып, тапастар, тіпті фламенко шоу-бағдарламаларын тамашалайды.
Тіл кеңесі: Шеру сөзі Испанияда кеңінен танымал емес. Оның орнына, оны вино де Херез деп атаңыз (жай ғана «Херес шарабы» деп аударылған).
05 of 11
Вермут
Дамиан Корриган Вермут итальяндық болуы мүмкін (кем дегенде тәтті заттар), бірақ Испанияда, әсіресе Каталония мен Мадридте ұзақ тарихы бар. Жергілікті тұрғындар сізді «ішу кезінде» деп атайды: « ла хора дель вермут», ол «вермутты сағат» деп аталады және түскі ас алдында келеді.
Vermouth қайтып келе жатқан жолда, олар классикалық вермутиялармен жыл бойы және « елу вазусты » сататын бүкіл елде сәнді бөренелерге қарағанда толық.
Тіл кеңесі: Вермуттың , вермудің испан сөзі түпнұсқа неміс сөз wermut дегенге жақын , яғни «жусан» дегенді білдіреді - бастапқы ингредиенттердің бірі.
06 11
Кофе (кафе)
Алан Копсон / Getty Images Испанияда ешқандай кофе жоқ кофе жоқ. Испаниядағы кофе көптеген жолмен қызмет етеді, ал американдықтар - олардың бірі емес. Суппен немесе сүтке араласқан эспрессо ішуге дайындаңыз.
Тілдің кеңесі: Кофе Испаниядағы танымал ыстық сусын емес. Испан тіліндегі ыстық сусындардың негізгі аудармалары берілген:
- Кафе: Кофе (эспрессо)
- Cafe con leche: Сүтті кофе
- Té: шай
- Кола Cao - ыстық шоколад немесе какао (Cola Cao - танымал бренд). Какаолатпен шатастырмау үшін , шоколадты сусынның бренді әрдайым суық болды (бұл шынымен жақсы ыстық болса да). Бұл Барселонадан тыс жерде сирек кездеседі, бірақ табуға болады.
- Шоколад: Жоғарыда айтылған коладан өте ерекшеленетін қалың шоколад, қасықты қолданғыңыз келуі мүмкін!
07 11
Сыра (Cerveza)
Maremagnum / Getty Images Сыра Испанияда жас және кәріге арналған алкогольдік сусынмен шектелмейді. Дегенмен сыра сыра тренді Испанияға жол тартса да, испандар қандай сыра ішетіні туралы өте қызғылықты емес. Көптеген жолақтар тек қана бір сыраны - әдетте Сан Мигель немесе Крузкампоға қызмет етеді.
Тілдің кеңесі : Сыра Испаниядағы әртүрлі мөлшерде беріледі; сіз тапсырыс бергенді біліңіз:
- Caña: Ең кішкентай құйып, кішкене шараптың немесе бренди әйнегінің өлшемі
- Ботеллин: Шағын, алты унциялы бөтелкедегі сыра
- Botella: Стандартты, 10 унция бөтелкесі сыра
- Tubo: ұзын, жіңішке шыны; шамамен 10 унция сыра
- Jarra немесе Tanque: Ең үлкен бөлік, әдетте, пинта
08 11
Cava
Диего Лезама / Getty Images Француздарда шампан бар, ал испандар cava бар, француз әріптесі сияқты дәл осындай процесті қолданып, жарқыраған шарап. Тіпті жақсы? Кава шампанның бағасының бір бөлігін сатады. Кавастардың көбі Каталонияда жасалды.
Тілдің кеңесі : Еуропалық Одақтың қорғауы каваны Шампан деп белгілеуге тыйым салады, ал Испандар әлі де коллоквиумда champaña немесе xampany (каталония) ретінде көпіршік деп атайды .
09 11
Шарап
WIN-бастамасы / Getty Images Испания шамамен 2000 жыл бойы шарап шығарып жатыр, яғни сіз барлық бағалардың әртүрлі бөтелкелерін таба аласыз. Екі шарап аймағы ерекшеленеді: La Rioja қызыл шараптармен, әсіресе темпиланилласымен танымал , ал Ribera del Duero елдің көптеген сәнді жүзімшелерін шығарады.
Ескерту: Испания жақсы шарап өндіреді, бірақ ол сондай-ақ арзан шарапты көп етеді. Бұл испандықтарға ұнамды және алкогольсіз сусындармен винтті сұйылтуға мүмкіндік береді.
Тіл кеңесі: Кейбір пайдалы испан аудармалары:
- Вино: шарап
- Vino blanco: ақ шарап
- Vino tinto: қызыл шарап
- Vino rosado: rosé шарабы
- Tinto de verano: қызыл шарап пен лимонад, кедей адамның саңырауы сияқты, бірақ, ашық, жақсы!
- Calimocho: қызыл шарап кока-кола араласқан
10-дан 11-ке дейін
Испан сусындар: шоколад
Диего Лезама / Getty Images Испандық ыстық шоколад сіз Швейцария аруы сияқты өсіп келе жатырсыз. Шын мәнінде, тәттілік соншалықты қалың, бұл сусынға қарағанда ганавеге ұқсас. Испанға ұнамды болыңыз және керемет таңертеңгілік ас ішуге арналған шырындарыңызды немесе пост-түнгі клубты тамақтандыруды ұнатасыз.
Тілдің кеңесі: испан тілінде іс жүзінде әрбір әріпті шоколад сөзінде айтады; choh-coh-LAH-teh.
11-тен 11-ке дейін
Испан сусындар: Хорватия (Орхата)
Ботиджо / Getty Images Хорхата ( Каталондағы орхата ) Каталонияда кеңінен таралған, бұл әсіресе Валенсияда кең таралған. Сүтті күріш қоспасының орнына сіз Латын Америкасында таба аласыз, Испандар бұл суық және сергіткіш сусынды жолбарыс жаңғағы, су және қантпен жасайды. Сіз мериданың ішінде үй нұсқалары барлар мен көше стендтерін таба аласыз , түстен кейінгі және түскі ас арасындағы айырмашылықты және кешкі астан кейінгі Испания түскі астарының арасындағы алшақтықты арттырады . Егер сіз әсіресе пекиш жасап жатсаңыз, сусынға батыруға арналған ұзын, тәтті пісірмеге тапсырыс беріңіз .
Лангаа ұшы: Кордоба қаласында сусынның бадам нұсқасы танымал; horchata de almendras табыңыз.