Испан және Латын Америкасы сорттары арасында айырмашылық бар
Хорватия (немесе Орхата , Каталонияда айтылғандай) - бүкіл ел бойынша танымал Валенсияның (Испания) танымал алкогольсіз сусыны . Оны Мексикадан немесе Орталық Америкадағы хорчатпен араластырмаңыз, себебі олар бірдей айырмашылығы бар, бірақ олар сүт сауыттары сияқты көрінеді.
Horchata дегеніміз не?
Қандай хорчата негізінен жасалғандықтан, екі түрі бар екені түсінікті. Мексикада және Латын Америкасының басқа бөліктерінде танымал сусын , сондай-ақ су, қант және жолбарыс жаңғағынан жасалған Испаниядағы хорчатта күріш негізіндегі хорхата бар.
Испандық хорхаата латынша американдық нұсқасынан гөрі өзге дәмі бар, ол күріш пудингіне ұқсас.
Испанияның Кордоба қаласында бадам сортты танымал, әсіресе жаз айларында. Бұл horchata de almendras деп аталады.
Тигровый жаңғақтардың тағамдық құндылығы
Жолбарыстың жаңғақ сусынының өндірісінде жолбарыстар жарақат алған жоқ, сондай-ақ жаңғақ қолданылмады. Испан тіліндегі шуфалар деп аталатын титер жаңғағы, шын мәнінде, Cyperus esculentus деп аталатын арамшөп тәрізді бұта. Хорватия вегетарианшыларға, вегетариаларға және жаңғақ немесе сүт аллергиясы бар адамдарға жарамды.
Химиялық құрамы арқасында, жолбарыс жаңғағы түйнектермен және жаңғақпен ерекшеленеді. Тамақтану тамақтану болып табылады, себебі оның тұтынуы жүрек ауруы мен тромбоздың алдын алуға көмектеседі және қан айналымын белсендіреді және колон рагы қатерін азайтады. Бұл жұмыртқа қуат құрамына (крахмал, май, қант және ақуыз), минералдарға (негізінен фосфор мен калий) бай және Е және С дәрумендері бар.
Хорчатаны қайдан алуға болады
Хорватия (немесе орхата) бүкіл Испанияда қол жетімді. Хорватия, әдетте, кешкі асқа, түскі асқа әдеттегі кешкі асқа көшіруге арналған кешкі асқа арналған тағамдарға арналған. Көптеген павильондар оны өздері жасайды және испан тілінде «Hay Horchata» деп айтады.
Көктемгі салқын сусындар сатады, сондай-ақ жиі хорчаталарды сатады (әдетте олар қыртыстағы мұз немесе сұлу тәрізді граниазадаларды сататын бірдей дүңгіршектер).
Хорхата да дүкендерде дайындалады, бірақ ол үй нұсқасы сияқты ештеңе де дәм татпайды.
Воренсия мен Каталониядағы Хорватия
Валенсияда Валенсия Паэлла болғаннан кейін, хотчерияда тоқтауын ұмытпаңыз. Атауы сияқты, horchaterias horchata маманданған сатушылар болып табылады. Ең танымал Plaza de la Reina бұрышында Iglesia y Torre de Santa Catalina қарсы.
Ингредиенттер өте аз әртүрлі болғандықтан, сіз бір кафетерадан екіншісіне дейін жетуіңізге болады. Суық және жаңадан жасалған кезде, кез-келген басқа сияқты жақсы болады.
Farton печеньесі
Сіздің хорчата сусындарыңызға батып кету үшін жасалған тәтті кондитерлер фартон деп аталады. Ханымның саусақтарынан артық, бұл ұзартылған, қант шыны пирожныйлар өте тәтті. Олар ұн, сүт, қант, май және жұмыртқалардан жасалған.