Жылдың ең ірі оқиғасы аспаздық мамандар мен тамақ өнімдерін энтузиастардың Джеймс Beard Awards Awards . Бұл тек Чикагодағы Чикагодағы лирикалық операда қатарынан үшінші жыл қатарынан келеді. Егер сіз 1 мамыр күні сағат 18.00-де ресми гала-орталыққа билеттерін ұтып алмасаңыз, Джеймс Beard Eats апталығы (21 сәуірден 1 мамырға дейін), кештер мен басқа қалалық мейрамдар .
Олар Rick Bayless-дің 30-жылдық мерейтойын Frontera Grill компаниясынан « Broken Shaker » компаниясындағы «Trash Tiki» партиясымен жүргізуге дайындалуға тұрарлық.
01-ден 09-ге дейін
Чикагодағы алғашқы браузбилер мен сыра қайнату зауыттары
Богемия оркестрінің суреттері Неліктен бұл ыстық: Windy City қаланың айналасындағы сыра бағдарланған павильондарды таңғажайып іріктеу үшін сыра сыра энтузиастарымен тұрақты түрде құрылады . Богеястың Band тобы өз өнімдерін, сондай-ақ Half Acre, 18th Street, Forbidden Root, Revolution, Off Colour, Pipeworks және Dark Matter Coffee өнімдерін көрсететін оқиға ретінде бір шатырдың астында шабуды тексеру мүмкіндігі бар.
Қаншалық: адамға $ 25 (ақыға стақан және барлық сыра кіреді, онда қонақтар билеттерді билеттер мен тамақ сатып алу үшін қолданылуы мүмкін).
Басқа мәліметтер: Бұл сағат 1-ден 18-ге дейін 1 мамырда Богемия оркестрінде өтеді : 4710 N. Ravenswood Ave, 773-271-4710
02/09
avec x Sofra Bakery Brunch Collaboration
Авехтың интерьері. Бір қонақжайлылық қонақжайлылығының фотосуреті Неліктен бұл ыстық: Біз мұнда айналаға баруға дайынбыз, бірақ, өкінішке орай, бұл бір жолғы оқиға. Oleana Restaurant Group және Sofra Bakery-дің «Көрнекті кондитер» номиналы Маура Килпатрик, шеф-аспаз шеф-аспаз Перри Хендрикс, ортағының шығысындағы әртүрлі тағамдарды тамашалайды.
Қаншалықты көп: A la carte; онлайн режимінде брондау мүмкін.
Қосымша мәліметтер: 30 сәуір, жексенбі, сағ. 10.00-ден 14.00-ге дейін: 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 09
Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co. компаниясымен үй артқы ауласында орналасқан.
Shake Shack's burger Boka-дағы барбекю мәзірінде болады. Фотосурет Evan Sung ұсынған Неліктен бұл ыстық: Shake Shack және марапатқа ие Boka шеф-аспазы Ли Волен Boka-ның мәзірінен шабыттандыратын бірегей гамбургер - бұл арнайы артқы аула барбекюі үшін JBFA демалыс күндері. Boka-ның керемет диванға түсіп, қонақтар қоныстанып, Банг Бэнг Пи Ко Коста-коктейльдеріне, сыраға және шарапқа қосылады.
Қаншалықты көп: Бір адамға $ 40 құрайды және билеттерді мұнда сатып алуға болады .
Басқа мәліметтер: 30-шы сәуірдің 30-ы күні Бокада өтеді: 1729 Н. Халстед, 312-337-6070
04 09
Broken Shaker-те «Trash Tiki»
Freehand Чикагодағы суреттер Неліктен ыстық: Лондонның негізін қалаған бармендер Келси Рамаж (Дэндельян) және Ян Гриффитс (Лянь мырза) АҚШ-тың ең алғашқы Trash Tiki қалқаны үшін Broken Shaker дүкенін құрды. Олар қоқыссыз ингредиенттерден, қосалқы өнімдерден және қоқысқа арналған басқа да шикізаттан жасалатын қоқысқа қарсы тики коктейлдерін жасайды.
Қаншалықты көп: тегін қабылдау; коктейльдер мен шағуды сатып алуға болады
Қосымша мәліметтер: 30-шы сәуірдің 30-ы күні өтеді. Брондауды онлайн режимінде жасауға болады. Broken Shaker Freehand Чикагодағы лобби деңгейінде: 19 E Ohio St., 312-940-3699
05 09
Frontera 30-жылдығын мерекелеу
Фронтера грильінің суреттері Неліктен бұл ыстық: Rick Bayless ' Фронтера Фермерлер Қоры және Чикагодағы коммерциялық емес FamilyFarmed хосты бір тағдырдың бірі болып табылады, онда жақсы тағамның болашағы мен шеф-аспаздардың барлық жұлдыздарының топтамасынан дәм татуға болады. Стефани Изард, Маркус Самуэлсон, Минди Сигал, Минг Цай, Майкл Мина және Пол Кахан қолтаңбаңызға дайын болыңыз. Барлық табыстар ұйымның отбасылық егін шаруашылығын дамытуға және сау, тұрақты тамақтану жүйесіне жәрдемдесуіне көмектеседі. Шара Frontera Grill- тің 30-жылдығына арналды.
Қаншалықты көп: бір адамға $ 500; мұнда билеттер алыңыз
Басқа да мәліметтер: Симпозиум сағат 17: 30-да өтеді, одан кейін VIP және жалпы қабылдау 30-сәуірден 6: 30-дан 20: 30-ға дейін өтеді. Ол Чикагодағы Қазіргі заманғы өнер мектебінде , 159 Э Монро St.
06 09
Iconoclast Dinner Experience (IDE) All-Star аспаздық Bash
Ақжелкен және Ашытқы кондитерлік шеф - аспазшы Аи Фукайдың «Sundae Service» құру. Сурет және күлдің суреттері Неге «Ыстық»: «Жұлдызды аспаздық бас» Джозефпен «JJ» Джонсонның үй иесі болып табылады және JBF-тан танымал шеф-аспаздарды атап өтеді. Қонақтар еліміздің ең әйгілі аспазшылары тарапынан тегін шарап, спирттік ішімдіктер мен аспаздық ұсыныстарды алады. Олар сондай-ақ кездесуге мүмкіндік алады, Jamilka Borges (Spoon, Питтсбурге) арқылы өзара әрекеттеседі 2015 JBF Rising Star Chef Award жартылай финалисті; Aya Fukai ( Maple & Ash , Чикаго) 2017 JBF керемет паста шефінің жүлдегері жүлдегері; Джозеф «JJ» Джонсон (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef жүлдегері; және Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014 JBF Bootcamp түлектері. Оқиғаның таза пайдасының жүз пайызы Ямайкадан және Сахарадан оңтүстік африкалық елдерден келген Spelman College студенттеріне пайдалы.
Қаншалықты көп: бір адамға $ 100; мұнда билеттер алыңыз
Басқа мәліметтер: 29-шы сәуір күні сағат 11.00-де Morgan's on Fulton , 950 W. Fulton St.
07 09
Екінші жыл сайынғы үш коктейльдер мен бір шоқтығы бар
Үш нүкте және қараңғы жолдың суреттері Неліктен бұл ыстық: Париждегі Dirty Dick және Сан-Францискодағы Трик Иттер өзеннің солтүстік бөлігіндегі осы марапатқа ие тиклермен жұмыс істейді «алып тастау» оқиғасы үшін. Олар үш нүкте мен кастрюльді сусындардың режиссері Джулиан Коксқа қосылады. Dirty Dick және OFTD Plantation Rum негізін қалаған Скотт Шрудер және Трик Иттің артындағы Bon Vivants командасы да өздерінің ең соңғы күш-жігерін - Trick Dog Mural жобасын ілгерілетеді. Сан-Францискодағы екі коммерциялық емес кіріспен бірге, олардың коктейльдік мәзірі ретінде екі еселенген кітап сатуға қойылады.
Қаншалықты көп: Оқиға қатысуға және қоғамға ашық болады. Билеттер қажет емес.
Қосымша мәліметтер: 30 сәуірде сағат 5-8-де өтеді және мәзір 1 мамырда да болады. Ол үш нүкте мен шоқты болып, 435 Н. Кларк көшесі, 312-610-4220
08 09
Әлемдік қалалар, Вермилийдегі аспаздық жұмсақ күш
Вермилийдің фотосуреті Неліктен бұл ыстық: Джеймс Сакр қоры, World Business Чикаго және Вермилион ұсынған бұл панельдер мен коктейльдер қабылдау қала тұрғындарын тартуға және сақтап қалуға шешуші қабілеттерін зерттейді, олар Чикагаға айрықша назар аударады. Жетекші көшбасшылардың жетекшісі және атақты аспазшы Реставраторлар құрамына Daniel Boulud, Эндрю Зиммерн, Дэвид Уитакер және Рохини Дэй жатады. Вермилийдің үнді-латиналық коктейльдері мен тағамдары ұсынылады. Ақшалай қаражаттың бір бөлігі Джеймс Седьд Қорының Әйелдері аспаздық көшбасшылық бағдарламасына пайда әкеледі.
Қаншалықты көп: 95 адамға; мұнда билеттер алыңыз
Басқа мәліметтер: 30 сәуірде сағат 18-00-де Вермилонияда өтеді: 10 Хоббард көшесі, 312-527-4060
09 09
Күлгін сағатты емдейді
Фиолет сағатының суреттері Неліктен ол ыстық: Джеймс Сакд «Бар бар бағдарлама» номинациясына үміткер Cure Чикагодағы ең ыстық коктейльдер залдарының бірінде бір күндік сапарды жоспарлайды . 2015 жылы JBFA марапатын жеңіп алды, екінші жыл қатарынан олар Жаңа Орлеанға негізделген жолақты керемет түрде өзгерте алады. Мерекелік шараға Жаңа Орлеан стиліндегі саундтрек, коктейльдер мен шағу кіреді.
Қаншалықты көп: A la carte; ешқандай ескертпелер; алдымен келіп, алдымен қызмет етті
Қосымша мәліметтер: Оқиға 30 сәуір - 2 сағат 30 сәуірде «Күлкілі сағатта» өтеді : 1520 Н. Дәмді даңғылы, 773-252-1500