Ұзақ уақыт бұрын «Діни ерлер» әуе толқындарын соқтығысты, Виндзе Сити хардкор ауылы ретінде белгілі болды. 1960-шы жылдардағы AMC сериялары коктейльдер революциясына көмектескенге дейін сыра, атыс және кейде үш-наурызи түскі асының таңдауының көпшілігі адамдарға арналған.
Енді жердегі тұрғындардан келушілер - тәжірибелі эликсирлерді іздеуде. Классикалық және қазіргі заманғы үшбұрыш іздеп жүргендер үшін бұл кімге керек? Жаңа және ескі, біз Чикагодағы миксологияда ең жақсысы бар жерлердің керемет тізімін жинадық.
01-ден 09-ге дейін
Авиация / Кеңсе
Авиарейдің суреттері
Коктейльдер залдары туралы әңгіме болған кезде, Aviary өзін сыныпта. Сыйлықты иеленген суару шұңқыры молекулярлық гастрономиямаманы Грант Ахатцтың шебері болып табылады және сусындар ұқсас аспаздық философиясына ұқсайды. Бармендер, шын мәнінде, «сус шеф-аспаздары» деп аталады және ингредиенттерді дайындаудан бірнеше сағат бұрын келеді. Нәтижелері сиқырлы, жаңа піскен перспективалар мен маусымдық жаңартулар классикалық коктейльдер сияқты Manhattan, Champagne коктейльдер және Old Fashioned. Aviary-дің тікелей астында - сусындар мен кішкентай плиталар үшін 18-ге жуық қонақты орналастыратын кішкентай, шақырылған кеңістік. Екі павильон сирек кездесетін сиырлар мен шұжықтармен, сондай-ақ прогрессивті сақал-сиқырлы рейстермен массивный сақал тізіміне ие. 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
02/09
Barrelhouse Flat
Barrelhouse пәтерінің суреттері
Линкольн-парк бізді есептеуге қарағанда көбірек барлардан тұрады, бірақ қазіргі коктейл мәдениетіне қатысты Barrelhouse Flat әрбір бөлшекті оятады. Классикалық сусындардың толық тізіміне шынайы атмосфераны беру үшін ескі таймердің декорацияларынан сіз өз уақытында бас тарттыңыз деп ойлайсыз. Олар миксология бағдарламасын маусымды түрде өзгеретін тағаммен өте жақсы сәйкестендіру үшін бонналарда қосымша аралар алады. 2624 N. Lincoln Ave., 773-857-0421
03 09
Coq D'Or
Фотосурет Drake қонақ үйі
Бар трендтері келіп, барады, бірақ бір нәрсе әрдайым дәйекті: Coq D'Or олардың бәрінен бас тартты. Дрейк қонақ үйінің күңгірттенген лаунджі тыйым салудан бас тартқаннан бері болды және түпнұсқа, күрделі жағдайды сақтап қалды. Бармендер тамаша әңгімелесу дағдыларымен жақсы және керемет емес. Олардың домені орта және аптаның ортасына дейін күшті және қатал нәрсе («Ескі сәнді», «сақал» ойыны) үшін тамаша орын. 140 Уолтон қ., 312-932-4623
04 09
Drumbar
Фотосурет Drumbar сыпайы
Тағы бір қонақ үй барында, Драмар 1960 жылдары Дон Драпердің көп әрекеттеріне ие болар еді. Рафаэлло қонақ үйінің 18-қабатында орналасқан және жылу айларында ашық аспан астындағы ашық ауада орналасқан. Классикалық коктейльдер тізімі осы бөліктерді ішу үшін айқын таңдау болғанымен, прогрессивті мәзір аса қызықтыратын адамдардың қызығушылығын тудыруы керек. Бұл тізім сирек ингредиенттермен және табуға болатын спиртті заттармен маусымдық және эксперименталды болып табылады. Сондай-ақ, Drumbar скотчпен келгенде сирек кездесетін заттардың кең жиынтығын ұсынады. 201 Д Делавар қ., 312-943-5000
05 09
Щетка тақтасы
Фотосурет гильзасы бар
Үлкен кейінгі суару саңылауы ретінде қызмет ететін Gilt Bar тікелей « Merchandise Mart» -ден көшеге орналасқан . Кең асхана бөлмесінен жоғары сұранысқа ие бөренелер, және бұл жерде бармендер өздерінің сиқырын Шампань коктейлі, виски шрамы және тағы басқалармен жұмыс жасайды. Төменгі деңгей Кітапхананың үйі болып табылады , ол көптеген опциялардың бірін жұлып жатқанда оқуға болатын былғары-классикалық романдармен тығыз ішетін бөлме. Кинси қ., 230, 312-464-9544
06 09
Matchbox
Matchbox ойынының фотосуреті
Сізге әлеуметтік көбеле болудың қажеті жоқ, бірақ сіз 400 шаршы футта өлшенген бұл кішкентай бұрыштық шкафта ішуді қаласаңыз, көршіңізге үнемі ыңғайлы түрде кіріп кетуіңіз керек. Кем дегенде, ынталандыру бар: коктейльге тапсырыс беріңіз және сіз толық екінші сусынға жететін жеткілікті сидел аласыз. Қол коктейльдер - Gimlets және Manhattans. Милуоки көшесі 770, 312-666-9292
07 09
Sable Тағамдар мен Бар
Sable Kitchen & Bar-нің суретінен
Пальмардың шипалы қонақ үйінің лобби-бары қонақтарға қарағанда көбірек жергілікті тұрғындарды тартады. Бармендер экзотикалық эликсирлер жасау үшін сауданың барлық амалдарына ие болғанымен, олар жылдамдыққа ие. Сізге алда тұрған коктейль бар, сонымен қатар, сыраны ашу үшін қажет. Олар сондай-ақ үлкен viski aficionados, сондықтан таңдау өте үлкен. «Сұйық кітапхана» жергілікті және тұрмыстық ингредиенттерден жасалған коктейльден тұрады. 505 N. State St., 312-755-9704
08 09
Үш нүкте және шоқ
Үш нүкте және қараңғы жолдың суреттері Tiki-шабытты коктейлдер туралы бұрын-соңды білмеген нәрселерді ұмытпаңыз .Салаттар Сізді Кәсіпорындардың жоғары сапалы полинезиялық пабы сіздіBeachcomber- тан Zombie- ға дейін жаңартады. Хаббард көшесіндегі жарқыраған аллеядан қонақтар жаяу жүріп, 1960 жылдардан бастап хип-хопқа дейінгі хула ханшайымы мен хула-юбкадағы әйелдерге арналған серверлерді қамтиды. 435 Н. Кларк к-сі, 312-610-4200
09 09
Күлгін сағат
Күлгін сағаты бар фотосурет
Бұл пионер Чикагодағы қазіргі миксологиялық сахнамен есептеледі, ал Violet Hour- да гүлдене жалғасуда - тіпті көпшілігі үшін «түнгі түн» деп есептегенде де. VH саясатының кейбірі кеңінен сынға ұшырады (ұялы телефондар жоқ, коктейлдер үшін 15 минут күтеді, әр клиенттің орны болуы керек), бірақ апта сайын әр түнде кіретін бұрышта сызық бар. Қызметкерлер мінсіз киінеді, әрбір коктейльді жетілдіреді және ең қызған клиентінің алдында тыныш мінез-құлықты сақтайды. 1532 Н. Дәмді даңғылы, 773-252-1500