Балғын, қарапайым тағамдар және ескі Париждегі амбиция
Gallopin дәстүрі жақсы атау беретін Париждегі бригадиясы 20 ғасырдағы таңғажайып кез-келген «Belle Epoque» қондырғысында жаңа дайындалған, классикалық француз тағамдарын ұсынады. Бағасы да қалыпты. Бұл француздық француз мейрамханасы сізді әйгілі бұлшық еттеріңізді қолданып, өзіңіздің әмияныңызды бұзбай қалаған кезде жақсы таңдау болып табылады.
Төмендеу:
Артықшылықтары:
- Қазіргі дәмі бар дәмді, қарапайым француз базарының тағамдары
- Тамаша қызмет көрсету және персоналды күтуге дайын
- Belle Époque декоры сізге жоғалған Парижге жеткізіледі
Кемшіліктері:
- Әсіресе, вегетариандық емес
- Тұрақты мәзір бірнеше ұсыныс ұсынады
- Таңқаларлықты қалайтын адамдар өте тыныштыққа ие болуы мүмкін
Маңызды ақпарат:
- Мекен-жайы: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2-ші аренда
- Metro / RER: Bourse (3-жол) немесе Операданың он минуттық жүру жолы (Metro lines 3, 9; RER A)
- Телефон: (+33) 142 364 538
- Баға диапазоны: Мәзірлерді 23-33,50 евродан (шамамен $ 30- $ 43) орнатыңыз; A la carte 14-70 евро (шамамен $ 18- $ 90)
- Сағат: дүйсенбіден жексенбіге дейін, сағат 12: 00-ден 12: 00-ге дейін
- Сусын: Толық бар және шарап картасы бар
- Кредиттік карталар: Барлық негізгі кредиттік карталар қабылданады
Алғашқы әсер:
Француздық досым Gallopin-ге ұсынғанымды айтқаннан кейін, тамаша, бірақ ақылға қонымды баға бойынша, француз тағамдарының француз тағамдарын іздейді. Бұл үлкен тапсырма еді. Мен, әрине, менің бюджетіме тым қиын болмайтыны туралы уәде бергенде, ешқандай ақыл-кеңестер күтпедім.
Міне, мен Галлопинге батыл сұр пациенттердің бірі Па- де-ла-Бюрстің (Қор нарығы алаңы), инвестициялық банкирлердің сүйікті жолымен жүргеніме таңданысымды елестетіп, 1900 жылы Парижге әдемі Парижге жеткіздім.
Байланысты оқу: Nearby Grands Boulevards Neighborhood зерттеу
1876 жылы ашылды, кейінірек 1900 жылғы әмбебап көрме үшін қалпына келтірілді, ол мыңдаған халықаралық қонақтарды қалаға тартты.
Галлопинде үлкен махангтар бар, жезден боулингтер мен рельстер бар, және, ең бастысы, көзіме салған ең керемет витраждар. Жұмсақ қызғылт және сары түсті реңктерімен қабырғалары асхана үстінде жылы, армандай жарқылдатып, жапырақты баққа ашады. Үлкен асхананың айналасында орналасқан айналар әсерді күшейтеді. Бұл атмосфералық түскі ас.
Оқыңыз: Париждегі ең романтикалық мейрамханалар
Мәзір
Кереметтер сонда тоқтап қалуы мүмкін еді, бірақ олар мұны істемеді. Мари-Лор мен Джордж Александер мен шеф-аспаз Дидье Пиатек иелері талғампаз ұсынылған дәстүрлі тағамдарға жаңадан дайындалған нарық ингредиенттерін ұсынып, эклектикалық және заманауи және ескі сүйіктілердің әдемілігін ұсынады.
Кейбір мысалдар:
- Тұздық, лимон және қызанақпен толтырылған монокуфиш
- Бұрыш және француз картоптары бар шабдалы-фламбелленген сиыр еті бар Chateaubriant
- Песто және Провансаль көкөнісімен қуырылған қой еті
- Жаңа піскен теңіз өнімдері
Десерттер, барлық ауыз суару, Belle Hélène (ыстық шоколад соусында құйылған тәтті алмұрт) және тұздалған карамель тұздығы және ванильді балмұздақпен француз-тосттар стиліндегі бриоханы қамтиды.
Маусымдық ингредиенттер тағамдармен жақсы болғандықтан, мәзір жиі өзгереді. Сіз ла-картаға тапсырыс бере аласыз, бірақ бірінші мәзірге арналған мәзірді ұсынамын.
Барлығы 33,50 евро (шамамен 43 доллар) толық мәзірде тағамдар, негізгі тағамдар, десерт және Mouton Cadet жарты бөтелкесін (қызыл немесе ақ) қамтиды.
Ашық аппетит 23 еуроға (шамамен 30 АҚШ доллары) тісбасар мен негізгі тағам немесе негізгі курс және десертті таңдай алады.
Менің толық шолым:
Біздің үстелімізге жұмсақ ирониялық, бірақ өте мейірімді, серверлерімізбен көрсетілімнен кейін, біз өзімізді жеуге жарайтын өнімдерді ұсындық: классикалық аперитив (кешкі асқа дейін) ақ шарап пен қара қарақат сиропымен безендірілген.
Байланысты: Париж мейрамханасының Vocab сізге керек
Теңіз бақтарын ұнататын болсам, менің алғашқы курсым ретінде Мимоза жұмыртқасымен лососецті (pate) жақты таңдадым. Лосось нәзік дәмді және таңғажайып.
Негізгі курс, көкөніс лазаньямен және Provencal pesto бар қызыл кілегей бірдей дәмді болды. Қызыл күлшеге жақын күлше майлар мен нәзік текстураға ие және өте таза.
Лазанья, ерекше ештеңе болмаса да, дәмді болды.
Менің екі серікім, қызық жыртқыш, екеуі де дәстүрлі қызғылт грейде және тәтті-картоп гратині бар лакпен шошқа еті миллонында қуантты.
Тәтті аяқтау
Десерт үшін дәстүрге тоқтадым және бурбон ванильді крем-брюлеге тапсырыс бердім. Маған ұнамады. Крем брюле оның мінсіз пішініне дейін өмір сүрді: жартысы қатты, қасық астындағы жіңішке әйнек секілді сынған, карамеллендірілген қант қабығының астындағы жартысы крахмал.
Байланысты ерекшелікті оқыңыз: Париждегі ең жақсы пасха (кондитерлік дүкендер)
Қысқа айтқанда, мен Gallopin кешке (және шынайы тәбет) резервке қоюға тұрарлық деп айтар едім.
Ресми веб-сайтқа кіріңіз
Пожалуйста, назар аударыңыз: Жариялау кезінде нақты болған кезде, осы мейрамхана бағалары мен басқа да мәліметтер кез келген уақытта өзгеруі мүмкін.