01-ден 06-ге дейін
Атлантадағы ерітінділерге арналған соңғы нұсқа
Полярлық фотосурет. Атлантанс кәсіпкерлікке арналған сыра қайнату зауыттарына баруға үйренеді және жергілікті сыра құстарын, бөтелкелерді немесе өсірушілерді ішуді үйренеді. Ал 2014 жылы ескі Төртінші Дүкендердің есіктері ашылғанда бірнеше құлақ пайда болды. Неліктен? Олар 1900 жылдардың басынан бастап Атлантада жұмыс істейтін тұңғыш қолөнер дулыбы болғандықтан, Темперанс қозғалысы, содан кейін Тыйым салу оңтүстіктен шығып, қаланың соңғы сақал-сүт зауытын сындырып жіберді. «Баптистер мен беглегерлер» экономикалық теориясының айтуынша, христиан моральдық және ботингиге салынатын қаржының артуы заңнамаға қатысты күшті әсер етеді. Мысалы, Грузия мемлекетінде сыра мен рух өндірушілердің сатылымдардың үш сатылы жүйесі сияқты басқа да мемлекеттерден айырмашылығы бар архейттік тосқауылдар бар, олар жаңартылған заңдар қолөнер өндірісін кеңінен таратуды білдіреді.
Екінші жағынан, Грузия алкоголь өндірісінде бизнесті жүргізу қиынға соғады. Грузияның Дистиллятор Қауымдастығының заңнамалық бастамалары туралы осы заңдарды орындаудан бас тартқыңыз келіп, осында болыңыз!
Диспансерлер, әсіресе, таңқаларлық жағдайға тап болады. Грузияда, сырадан сырадан лицензия бермеу заңсыз. Лицензия алу үшін сізде дистилляция болуы керек. Осылайша, O4D-дің ерлері секіріп алды, олардың дистрибьюторларын салған, сондай-ақ нағыз дайындалған рухтардың жергілікті тазартқыштарын өсіруге жол ашты. Бақытымызға орай, O4D жалғыз емес. Атлантадағы толқындарды жасайтын басқа оңтүстік пионерлерді табу үшін оқыңыз.
02-ден 06-ге дейін
Ескі төртінші дистилляция
AJC сыпайылық Ескі төртінші дистилляция
Ескі Эгвуд авенюсында орналасқан ескі Төртінші миссиясы - Оңтүстік иістерді тарих, тұрақтылық пен қоғамдастықпен жұптастыру. Қазіргі уақытта олар арақ пен гинді айналдырып, 2019 жылы қазіргі қарттықты босатуға үміттенеді. Арақ базасы - бұл қант қамысы, себебі олар «бұл ГМО емес, қалпына келтірілетін, экологиялық таза, глютен және пестицидтер», Гинге келсек, ескі Төртінші итальяндық бидайдан алады, содан кейін жидектер, цитрустар мен дәмдеуіштермен толтырылады. $ 5-ге дейін дистиллятты саяхатқа шығып, дәм беру бөлмесінде өз жол ақысын таңдауға болады, бірақ $ 30 Сізге тур, дәм тату және кәдесый бөтелкесін, көйлек және атыс әйнегін немесе қылшақпен жасалған кружок пен атыс әйнегін таңдауға мүмкіндік береді. Сіздің сапарыңыз кезінде Атланта тарихын тыңдаңыз, ол ODD сақтауға жұмыс істеді, сіз жақын, бос бастауыш мектептен (Линкольн Мемориалында табылған сол мәрмәрден) алынған бастапқы мәрмәр тақталарын көресіз, бастапқы инфрақұрылымнан борттық тақтаға , Атланттың дистилляция тарихынан алынған ескі шіркеуден және архивтік артефактілерден.
03 06
Американдық Рух Виски
Atlanta Business Chronicle компаниясының ұсынысы Американдық Рух Виски
Осы көктемде American Spirit өз есіктерін «Armour Yard» төңірегінде ашты, ол жуырда SweetWater Brewing және BeltLine-ге жақын болғандықтан, «Велосипед және сыра» кеңсесі деп аталды. ASW Атлантадағы алғашқы вакуумда тыйым салынғандықтан, сақалға шоғырланатын болады, ал олардың дистилдену процесі 18- ші ғасырдан бері Scotch және ирландиялық дистилляторлармен қолданылған, олардың ақсүйектерін «ақ ит» «Рух. Экскурсия кезінде, Сіз дәмдеу үрдісінің басталуымен аяқтаңыз, содан кейін дәм беру кезінде өзіңіздің ASW өніміңізден рахат аласыз. Бақытты сағаттық жұмыс күнін / дәмін тойлау уақытын, ал сенбі күндері сенбіде болсын. Бұл опциялардың бәрінде дистилляцияда шектеулі серияларды және барларға, мейрамханалар мен бөтелке дүкендеріне эксклюзивті өнімдерді қамтуы мүмкін «жаңа өрнектер» дәмін ұсынуға болады. Бұдан басқа, қонақтар Bearings және Shotland Glencairn Crystal сияқты кәсіпкерлердің өнімдерінің «бағаланған бөлшек сауда бөлімі» мен «озық виски тәрбиесі және қолөнер коктейлі сыныптары секілді бірегей тәжірибелерден» ләззат алатын болады.
04 04
Тәуелсіз Distilling Company
Atlanta Business Chronicle компаниясының ұсынысы Тәуелсіз Distilling Company
Атақты негізін қалаушы Михаэль Андерсон Атланта журналына әңгімелеп берген - декораторды қарсы алды, ол IDC-ге лицензия беру үшін қаланы әшекейлеуге және қалалық әдет-ғұрыптарды өзгертіп, 2016 жылдың ақпан айында мерекелік және мерекелік концерттерге арналған салтанатты түрде ашты. қала ішіндегі барлар мен дүкендерде. Сенбі күндері 2: 00-ден 5: 00-ге дейін тоқтатыңыз. дистиллятты саяхатқа шығып, $ 10 мөлшерінде олардың үш түрлі үлгілерін дәмін татып көріңіз, немесе дәмін татып, $ 30 мөлшерінде ром немесе жүгері виски үлгісімен қалдырыңыз. IDC сіздердің спирттік шкафтарыңыздағы «үлкен ұлдар» деп аталатын бәсекелестің орнына, Тәуелсіз тәуелсіз Оңтүстік рухтардан тыс тарих пен ауыл шаруашылығына баса назар аударып, сапалы сақал және румдарды шығарады. Мыс ыдыстары астық машкенін Hellbender жүгері мен Бурбон Вискейлерінің кішігірім партияларына бөледі, ал тәуелсіз румын оңтүстіктің дәмі мен тарихымен біріктіру үшін марапатталды.
05 06
Lazy Guy Distillery
Дистилляция жаңалықтары Lazy Guy Distillery
Атланта орталығының Кеннева қаласының орталығынан бір сағатқа жуық уақыт өткенде, Lazy Guy вискиді айналдырады және O4D секілді тарих пен мұраға оның идентификациясы мен басшылыққа ұмтылу мақсатына ұмтылады. Азаматтық соғыс пен локомотивтік тарихтың Оңтүстік музейінің бұрышында орналасқан Кеннесава шынымен Шерманның алауы жағынан наурыз айындағы теңіз жолына түскен. Тұтастай алғанда Lazy Guy американдық тарихқа сақал тарихын байланыстырады: «Виски көптеген американдық оқиғалардың іргетасы болған және тіпті тарихтағы белгілі бір нүктелерде валюта құралы болған». Жұпар сақалдың қарапайым массасы, 80-120 дәлелденген виски, бурбон және қара бидай сығындысы Lazy Guy-ге олардың процесін және өнімін жетілдіруге мүмкіндік береді. Үлкен коктейл рецептері үшін өз веб-сайтына кіріп, өз тауарларын тестке қойыңыз.
06 06
Lovell Bros. Виски
Deep South Magazine журналының жауабы Lovell Bros. Виски
Солтүстік Джорджия тауларындағы Иви таулы аймағында Карлос Ловелл «таудың рухын» тірі және гүлдендіреді. 1940 жылдары ол және оның ағасы өздерінің қышқыл қышқылдық рецепті туралы біліп алған соң, Ловелл балалар 1960-жылдарға дейін ботлом операциясын жүргізді. 2012 жылы, 84 жасында, Карлос өз отбасылық бизнесті тек осы жолы ғана заңды түрде әкелу туралы ағылшын тілінің бұрынғы мұғалімі қызына жақындады. Олар бірігіп, ұзақ уақыт жетілдірілген отбасылық рецепті мен Карлос тәжірибесін бірге әкеледі, олар «Грузияның бұл көктемгі суы сияқты айқын, қышқыл майы мен қышқыл майы вискиін жасауға мүмкіндік береді». Дәмқосақ ұсынбағанымен экскурсиялар, сіз Lovell Bros. өнімдерін көптеген Атланта аумағындағы дүкендерде үйде немесе тастарда немесе веб-сайттың ұсынылған рецептілерінің бірінде тамашалай аласыз.