Жергілікті болмаған мейрамханаға Resto Vego'ның швед үстелі 237 айналмалы ыдыс-аяқ Монреаль вегетариандық мейрамханасында жаңа ойыншы сияқты көрінуі мүмкін, ол 2014 жылғы қаңтарда Сен-Денис көшесіндегі есіктерді ашты.
Бірақ тізбектің тамыры 1977 жылы өзінің алғашқы брендімен Le Commensal брендімен ашылғанда, вегетариандық тек Солтүстік Американың негізгі желісінде бас көтере бастағаннан кейін үлкен келісімге қол жеткізді. .
30 жыл өткен соң, Монреалдың Латын тоқсанының қақ ортасында Сент-Денисдегі жалғыз қала қандай болды? Квебекте вегетариандық иконалар пайда болды - супермаркеттер, пиццалар, қуырылған сеитан мен тофу - супермаркеттерде сонымен қатар Онтариодағы таңдаулы дүкендерде, сондай-ақ, облыстың денсаулық сақтау мекемелеріне барады. Мейрамхана сондай-ақ Монреаль қаласының орталығына, Квебек, Бойбрианд және Торонто қалаларына да таралған.
Le Commensal-ның құлдырауы? Ет
Бірақ бизнесті ұлғайту мақсатында Le Commensal 2012 жылдың күзінде қауіпті бағыт алды. Алдымен вегетариан бренді тарихындағы уақытқа қарай икемді бұрыш ұсынылды, ол дәстүрлі түрде вегетариандық мейрамхананың мәзіріне қосылған тауық, краб және асшаяндарды , бизнеске ықтимал өлімге әкелетін соққы. Президент Пьер Марк Тремблейдің айтуынша, стратегия бірден жаңа клиенттерді тартады, бірақ жүйелі түрде шығып қалады. Икемділік мәзірін енгізгеннен кейін бірнеше ай өткен соң, Le Commensal банкроттыққа ұшырап, Монреаль шегінен тыс үш мейрамхананы жабуға мәжбүр болды.
Resto Végo: Le Commensal жаңа беті
29 қаңтарда өмір сүрген және үйренгеннен кейін менеджмент вегетариандық белгішенің жаңа күнін атап өтті, менеджментте басшылық теңіз және ет өнімдерінің барлық іздерін тек өз мәзірінен алып тастап қана қоймай, сонымен қатар екі Монреаль мейрамханаларын ресто-велосипедпен Resto Végo регистрленді. тұтас тізбегі.
Resto Végo: Мәзір
Le Commensal атауын өзгерткен болуы мүмкін, бірақ оның түпнұсқа тұжырымдамасы бұрынғы қалпында қалады, вегетариандық өзін-өзі айналысатын швед үстелі айналымда 200-ден астам таңдауды қамтиды - әдетте 50 вариант танымал вегетариандық лазанья, имбирь tofu және Asian style seitan тағамдары.
Үш секциядан тұратын Resto Végo ыстық буфет, салат-буфет және десерт-буфет ұсынады. Арнайы диеталық қажеттіліктер, соның ішінде вегетариандық және глютенсіз диеталар үшін қолайлы ыдыс-аяқтар жабылады.
Resto Végo: Максималды баға саясаты & ешқандай кеңестер
Өткен жылдар ішінде бағаны қаптап, мейрамхана (және азық-түлік жүк көлігі ) бағалары қала бойынша вегетариат тізбегіне түсіп, барлық нәрселерді қарастырды. Тақырыбы бойынша Végo ресторанында үлкен тәбет болуы үшін төленеді, себебі адамға ең жоғары баға белгіленеді. Егер плитаға салынған заттар 1 кг (2.2 фунт) аспайтын болса, кешкі уақытта бір адамға 14.50 АҚШ долларынан артық салықты, ал түскі сағат ішінде 17,50 АҚШ долларынан аспайды. Балалар 10 жаста және 6,95 доллар төлейді. Жеміс-жидектер мен десерт құны қосымша. Resto Végo өзін-өзі ұсынатын «швед үстелі» болғандықтан ешқандай кеңестер қажет емес екенін ескеріңіз.
Resto Végo: көйлек коды
Кез-келген нәрсені киіңіз.
Монреаль вегетариандық мейрамханаларының көпшілігі сияқты, Resto Végo өте кездейсоқ.
Resto Végo: Crowd
Біреуді күту. Айта кету керек, бұл нақты көріністің көрінісі емес. Мұнда ешқандай шағымдар жоқ.
Resto Végo: Арнайы оқиғалар?
Шынында емес, кейде.
Resto Végo: брондау жасау
Ешқандай ескертпелер қажет емес.
Resto Végo: Жұмыс уақыты
Латын аймағы (Сент-Денис, Онтарио) ашық дүйсенбіден дүйсенбіден таңғы 11-ден 22-ге дейін, сейсенбіден бейсенбіге дейін сағат 11-ден 22-ге дейін, жұма-сенбі күндері сағат 11-ден кешкі 23-ке дейін жұмыс уақыты болады. хабарлама.
Resto Végo
1720 St. Denis, Онтарио бұрышы, Монреаль, QC H2X 3K6
Бару : Берри-УКАМ метро
MAP және байланыс ақпараты
Бағалардың және жұмыс уақытының ескертусіз өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз.