01 04
Шарапты ұнататындарға арналған керемет мүмкіндіктері!
Кира Шарки / EyeEm / Getty Images Австралия өзінің әртүрлі ауылдарында шашыраған жүзім алқаптары үшін әлемге әйгілі болғандықтан, кейбір шарап аймақтары халықаралық және австралиялық саяхатшылар үшін ең танымал демалыс орындарының бірі екені таңғаларлық емес!
Австралияның қазіргі заманғы шарап зауытына барған кезде жай ғана шараптан басқа көп нәрсе бар. жүзімдік бүгінгі таңда өзіңіздің «приключение» ісіңізді таңдай аласыз, фермадағы бару, жүзімдіктер кинотеатры және әуе шарлары тәжірибе бөлігіне айналады.
Франциядағы Moet & Chandon жүзімдігінің біртұтас австралиялық бөлімшесіне бару мүмкіндігі бар.
Скопондағы саяхат жетекшісі Гордон Бэйн Австралияның белгілі жүзімдіктерінің бірнешеуін жасады. Ол бізге шарап зауыттарының әрбір соңғы тамшысына құндылығы бар кілем береді.
02 04
Хантер аңғары: Жаңа Оңтүстік Уэльс
Эндрю Уотсон / Getty Images Хантер аңғарының тәжірибесі жолды аз өткізгенде және Ұлы Солтүстік жолда керемет саяхатқа шыққан кезде басталады. Жыландар мен жылқылар NSW ауылының айналасында еркін жүретін шаруа қожалықтарын айналып өту арқылы өтеді .
Онда тізімде бірінші Кринклвуд болуы керек, деп кеңес береді Гордон.
«Бұл биодинамикалық шарап зауыты ешқандай консерванттар, сульфиттер немесе қоспаларсыз табиғи шарап өндіру үшін жермен үйлеседі. Сондықтан, сіз таңертең ерте таңертең неге бас ауырмаңыз деп таңғалатын болсаңыз, ол шарап табиғи және органикалық болып табылады, - дейді ол.
«Кішкентай шарап зауыттарына бару керек, олар аз уақыт ішінде Поколбиннің әйгілі Шарап ауданында орналасқан Blueberry Hill сияқты экскурсиялық топтарда жиі кездеседі және сайтта жиналған алты түрлі жүзімнің әртүрлі бутик шараптарымен ерекшеленеді. Өзіңіздің дәмді бүйректеріңізді үрейлендіру үшін, олардың 2015 жылы Sauvignon Blanc қырыққабат, пассифрут және лимонграс сипаттамаларын біртұтас, сергітетін және тропикалық жеміс дәмін қалыптастырады, бұл ұзаққа созылған макияжды қалдырады.
Ең бастысы, Blueberry Hill-ақ BnB бутигі болып табылады, сондықтан Hunter аймағын таңдау, іріктеу және зерттеу күндерінен кейін сіздің бассыз басыңызды демалуға арналған тамаша орын.
03 04
Ярра аңғары: Виктория
Ippei Naoi / Getty Images Егер сіз бір стакан пинот ноги, жарқыраған шарап және басқа да салқын климаттық шараптарды жақсы көретін болсаңыз, сіз Ярра алқабы бүкіл Австралияның ең керемет шығармалары үшін бүкіл әлемде танымал болғандықтан, сіз дұрыс жерге барасыз .
«Жүзімдіктерді бағалаудың ең жақсы әдістерінің бірі - Ярр өзенінің үстінде күн сәулесі шыққанда ұмытылмайтын Ыстық әуе шарының тәжірибесін жинақтау», - деп түсіндіреді Гордон.
«Бұл сондай-ақ жергілікті шарап зауытында шампан таңғы аспен шараптың дәмін басудың тамаша тәсілі».
Chandon шарап зауыты шынайы француз шараптық зауытына баратын ең жақын жер болып табылады, өйткені бұл Moet & Chandon шампан үйінің кеңейтімі, Ярра алқабының суық климатына ұқсас жүзім өсіру әдістемесі.
Chandon-ақ Gourmet Traveler Wine-нің наградаларындағы ең үлкен кілем есімі аталды, сондықтан көпіршіктер сіздің қалауыңыз болса, бұл міндетті!
«Неғұрлым белсенді түрлер үшін жүзімдіктер арқылы 38 шақырымдық трассаның бойымен өтетін жолды айналдыра аласыз. Бұл жергілікті өнімдерді кофе, түскі ас, шарап немесе екеуі үшін ұсынылған аялдамалармен көруге болатын тыныш жол », - дейді Гордон.
04 04
Маргарет өзені: Батыс Австралия
Австралиялық сахналар / Getty Images Пертдің керемет жағалауларына жақын орналасқан Маргарет өзенінің жүзімде бай алуан түрлілігін қамтамасыз ететін оңтайлы жүзім өсіруге жағдай жасайды .
«Облыстың негізін қалаушы шарап зауыты ретінде, Кейп Ментель шарап жасаудың жақсы тарихына ие, бұл олардың үй-жайлары« аумаққа бару керек »деп танылған», - дейді Гордон.
«Кейп-Ментелде жүзімнен шарап жасау процесі арқылы өңделетін аймақтарға және Cabernet Cellar-ге өткізілетін болады, онда сіз шарап пен тамақ жұптау тәжірибесінен қуаныш аласыз. Біразырақ нәрсе үшін Amelia Park-мен жеке талғамыңызды броньдауды ойлаңыз, ол өз тәжірибеңізді сіздің дәмді бүйректеріңізге бейімдейді. Жақында жертөле есіктері ашылып, сізді баррель бөлмесі арқылы экскурсияға алып барады. «
Маргарет өзендері - бұл өздерінің шарапты ұнататын адамдар үшін тамаша орын .
Аймақтың жергілікті фермерлер нарығына барыңыз, күн батысындағы жүзімдіктер арасында фильм көріңіз, кит күзетуге барыңыз немесе жыл бойы көптеген концерттерге қатысасыз.
«Бір күннің ішінде сіз марапатталған шараптық шараптар мен әлемдік деңгейдегі серфинг үзілістері арасында - екі әлемнің ең жақсысын табуға болады», - дейді Гордон.