Италияда Гелатоға тапсырыс беру туралы білу керек
Достарыңыз Италияға жасаған сапарынан қайтып келгенде, олар немен айналысады? Ең алдымен бұл тамақ және, мүмкін, гелато болады. Итальяндық балмұздақ, гелато деп аталатын, әлемдегі ең жақсы балмұздақ деп танылған көптеген сарапшылар мойындады. Гельто балмұздақ сияқты емес, алайда балмұздаққа қарағанда майдың төмен пайызы бар және оған аз ауасы бар болғандықтан, ол баяу өңделіп, оған бай текстураны береді.
Италиядағы Гелатты қайдан табуға болады
Әсіресе жылы айларда гелато Италияның барлық жерінде. Италияда ешқандай дәмді тағамдар немесе қарапайым итальяндықтар ешқандай мейрамхананың балмұздақтарына (әдетте өте жақсы) немесе салқындатылған гелатоды құдықтардан сататын қуанышты, тоңазытылған гелато корпусына жетіспейді. Гелатерия деп аталатын балмұздақ дүкенінде жиі үйде жасалған гелато сатылады және сандас тәрізді арнайы балмұздақ тағамдарын жасауға болады. Кейбір гелатерия ескі сәнді балмұздақтарға ұқсас, мұнда мәзірден тапсырыс беруге және тамаққа отыруға болады. Басқалары - гелатоға барып, серуендеу кезінде оны жеуге тапсырыс беретін қабырғадағы кішігірім орындар. Есіңізде болсын, әдетте үлкенірек қалаларда балмұздаққа отыру және жеу үшін көбірек ақша төлейтін боласыз.
Сіз галактикалық майлауды (үй), produzione propia (өз өндірісімізді) немесе артигиналды (қолөнершілер) жариялайтын белгілер іздегіңіз келеді. Бұл ингредиенттер мен дайын өнімнің сапасы жоғары.
Міне, жақсы гелато дүкенін табудың кеңесі - писташи дәміне қараңыз. Егер түс өте жасыл жасыл түске ұқсас болса, онда бұл жақсы орын емес. Дәмдері олар жасаған нақты тағамға ұқсас болуы керек, сондықтан сізді таңқалдыратын жоғары сапалы гелатоннан аулақ болыңыз.
Гелатоға қалай тапсырыс беруге болады
Итальянша сөйлемеңіз? Уайымдама. Көптеген галактикаға арналған плакаттар негізгі ингредиенттердің суреттерін қамтиды, сондықтан сіз олардың не екенін анықтауға тиіссіз. Қажет болса, қалаған нәрсені көрсетіңіз. Егер қандай да бір хош иіс көрмесеңіз, бірнеше көріңіз; тіпті кішкене конусқа да әдетте 2 дәмді таңдай аласыз. Конус ( коно ) немесе шыныаяқ ( каспа ) қажет пе екенін көрсетуіңіз керек. Гелато шыныаяқтың немесе конус өлшемі немесе сіз қанша хош иіспен бағаланады.
Нағыз жеміспен жасалынған жеміс дәмі жазда әсіресе сергітеді. Лимон (лимон) және ромба (құлпынай) Италияның ең танымал дәмі болып табылады. Бұл күндері кейбір дүкендерде, әсіресе үлкен қалаларда, базила, зімбір немесе даршын сияқты ингредиенттерді пайдаланып, тіпті тәтті гелатоның орнына дәмдеуіштерді жасай аласыз. Кейбір галато дүкендерінде де соя сүтінің галатасы немесе йогурт да бар.
Гелато сөздік:
- гелато - балмұздақ
- гелатерия - балмұздақ дүкені
- коно - конус
- кесе - кесе
- gusti - дәмі (осылайша 3 gusti = үш дәм)
- sorbetto - шербет немесе шербер
Гелато экскурсиялары мен сыныптары:
Сіз Италияда болғанда гелато туралы көбірек білгіңіз келе ме? Флоренцияда Пицца мен Гелато классына немесе Гелато мен Вино дәмін қабылдауға болады, олар Италияны таңдау арқылы қол жетімді.
Венецияның маңында Мама Иса артисан гелато жасау класын ұсынады.
Азық-түлік сапарлары, мысалы Италияда тамақтануды Италияда тамақтандыру немесе Роман Тамуэмен бірге, сүйікті гелатерияда аялдаманы қамтиды.