Германияда шарап саяхат

01-ден 05-ге дейін

Мосел

Германияның 13 шарап аймағы қонақтарды ашық қолдарымен қарсы алады. Әр облыста өз мамандығы бар және сіз өзіңіз ойлағандай, аймақтық тағамдар ең жақсы жергілікті шараптармен тамаша үйлеседі. Шарап жасау орындарын алдын-ала дайындаған жағдайда, сіз шарап өндірушілеріне, шараптық бар иелеріне және мейрамханашыларға өзіңіздің ең жақсы ұсыныстарыңызға қуана-қуана нұсқайтын боласыз. Германияның ең танымал шарап аудандарында шарап саяхатын тереңірек қарастырайық.

Мосел

Бұрын Mosel-Saar-Ruwer деп аталатын Мозель шарап аймағы әлемдік деңгейдегі ризлингтерді шығарады. Мозель, Саар және Рувер өзендері жағына қараңғыланған жүзімдіктерді көргенде, 2000 жылдан астам уақыт бойы жүзім өсіріліп жатқанына таңғаласың. Алайда, Мозел шарап өндірушілері ақшаны қолына жұмсап, жүзімін жұмсайды. Моселдің шараптары шынымен ерекше. Өңірдегі рифлингтер көбінесе «нәзік» және «нәзік» деп аталады, өйткені Мозель шиферінің және лайм негізіндегі топырақтың минералдары шараптардан өтеді.

Мозель шарап аймағына бару сізді Германияның ең шарап шығаратын күндеріне алып келеді. Ежелгі Рим қаласының Трир қаласы - сіздің сапарыңызды бастау үшін керемет орын, бірақ өзен алқабын аралап, өзіңіз үшін шарап зауытын немесе екі адамды көруге мүмкіндікті жіберіп алмаңыз. Mosel's Straußwirtschaften немесе маусымдық шараптық павильондары - бұл жақсы дәстүр. Жыл сайын мамыр айынан қазан айына дейін «Мозел» шарап өндірушілері осы шағын уақытша қонақ үйлерге келушілерді жергілікті тағамдар мен Моселдің танымал ақ шараптары бойынша қызмет көрсетеді. (Кеңес: Mosel Straußwirtschaft веб-сайты тек неміс тілінде болғанымен, Strausswirtschaften тізімін «Ihre Gastgeber [year]» басу арқылы және қала бойынша іздеуге болады.)

05 02

Митлетрин

Митталхриннің шарап аймағының даңқы шараптан гөрі әлдеқайда көп. Жоғарғы Орта Рейн өзені - бұл оның құлыптары, көрнекті пейзаждары мен тарихи аймақтарымен танымал ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра алаңы. Сіз Боппард қаласындағы Рим қираған жерлерін көре аласыз, бұзылған құлыптар мен часовняларды зерттеп (Бург Рейнфельсті көріңіз) және өзен бойындағы әдемі қалалардағы Рейн круизіне барыңыз. Неміс шарап саудасына өзінің өркендеуін салған Бахарах - бұл аймақты зерттеуге тамаша орын. Жүзімдіктерді жақсы көру үшін қаланың қабырғаларына барып, қаланың сыртына қадам басыңыз.

Егер сіз өзіңізді жаяу серуендерден, Loreley мүсіні мен өзен жағалауындағы мейрамханалардан жұлып тастай алсаңыз, шарап зауытына баруды қарастырамыз немесе екі. Германияда алдағы қоңырау шалу - бұл шараптық турды бастаудың дұрыс жолы. Сондай-ақ, Митлетрейн шарап зауыттарында және шараптық барларда, соның ішінде Бахарахта орналасқан Estate Ratzenberger және Boppard-да Weinhaus Heilig Grab («Қасиетті ғибадатхана»

03 05

Франкен

Баварияға көптеген қонақтар оңтүстікке қарай таңғажайып Альпі пейзажының пайдасына Баварияның еркін аймағының (Freistaat Bayern) солтүстік бөлігіндегі Франкені (Франкония) өткізіп жібереді. Дегенмен, шарап әуесқойлары мен тарихтың ару үшін Франкені міндетті түрде көретін жер.

Франкенің мәдени мұрасы Баварияның қалған бөлігінен мүлде ерекшеленбейді. Суретші Альбрехт Дюрер және композитор Иоганн Пачелбель мұнда дүниеге келген, Нюрнберг қаласындағы қабырғасында дүниеге келді. Вюрцбург, солтүстік Франкенде және әдемі ескі Бамберг қалашығы ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра деп танылды. (Егер сіз сыраны ұнатсаңыз, Бамбергтің ысталған сыраларын жіберіп алмаңыз, олар шынымен бірегей.)

Франкен өзінің әйгілі ақ шараптарымен әйгілі, әдетте боксбюлел деп аталатын дөңгелек бөтелкеде сатылады. Атаудың шығу тегі түсініксіз, бірақ ең танымал түсініктеме - бөтелкенің пішіні ешкі сирекіне ұқсайды. Бөтелке формасы Еуропалық Одақта қорғалған; тек белгілі еуропалық шараптарды, соның ішінде Франкеннің ерекше шараптарын, боксбютелге сатуға болады. Френкин дәстүрлі түрде силоварлы жүзімнен жасалынған ақ шараптары үшін жақсы белгілі, бірақ сонымен қатар аймақтың ең кең жүзім жүзімінің Мюллер-Тургауы сияқты басқа сорттарын да қамтуы мүмкін.

Сіз Вюрцбургтегі Juliusspital компаниясындағы шарап тәжірибеңізді бастауыңызға болады. Бүгінгі күнге дейін жұмыс істейтін осы аурухана 1576 жылға дейін барады. Аурухананың жүзімдіктерінен шарап сатуы ең басынан қаржыландыру көзі болды. Бүгінгі күні жертөлелерді аралап, сол жерде шығарылған бір немесе бірнеше шарапты көре аласыз. (Көптеген турлар неміс тілінде жүреді, бірақ ағылшын тілінде топтық экскурсиялар ұсынылады). Сондай-ақ, шарапты винномарнада да таңдауға болады. Ашық тәжірибені қаласаңыз, велосипедті жалға беруді және ауылдық жерлерді зерттеуді қарастырыңыз. Вюрцбургте велосипедтерді велосипедтер мен көбірек Людвиг Кёрнерден жалға аласыз.

04 04

Рингау

Рэингау - рингтелген ел. Рейн өзені осы шарап аймағымен желдетіп, барлауды өте оңай жүргізеді. Велосипедпен жүруді, велосипедпен жүруді немесе Рэингау арқылы жүруді немесе өзен бойындағы қалалардағы поездар мен қайықтарды соққыға жығуға болады.

Сіздер білесіздер, оның ішінде Бинген, онда әйгілі аббат Хильдегард жазған және жазған, сондай-ақ шарапқа негізделген жаяу жүру жолдары мен велосипед жолдары бар. Сондай-ақ, көркем шарап аймағында құлыптар мен ғибадатханаларға баруға болады. Эллвилль-де-Рейндегі Клостер Эбербах таңғы ас, шараптық турлар мен мейрамханалар мен маусымдық мейрамханалық тағамдар ұсынады. Висбаден қаласының ескі Рим дәуіріне жататын саз балшықтары бар әйгілі қаласы шараптық барлар мен мейрамханаларға толы. Егер сіз тамыз айына жоспарлап отырған болсаңыз, Висбаденде тоғыз күндік Wiesbaden шарап фестивалінде болуға тырысыңыз, онда 100-ден астам шарап өндірушілері сізге өз өнімдерін таңдауға мүмкіндік береді.

05 05

Пфальц және Deutsche Weinstraße

Пфальц немесе Пфальц, ең танымал Deutsche Weinstraße үшін, сізді кішкентай қалалардан, жүзімдіктерді және үлкен қаланы немесе екі қаланы айналып өтетін қозғалыс бағыты. Deutsche Weinstraße Schweigen-Rechtenbach қаласындағы француз шекарасындағы беделді құрылымы Deutsches Weintor (неміс шарап қақпасы) -та басталады. Сол жерден солтүстікке қарай жүресіз, сары және қара Deutsche Weinstraße белгілерінен кейін.

Рюдесхайм - жыл сайынғы тамыздың үшінші демалыс күнінде өткен жыл сайын өткізілетін шарап фестиваліне қатыса алмасаңыз да, сапарыңызды бастау үшін тамаша орын. Егер сіз жаз айларында болсаңыз, нарықтық алаңға (Marktplatz) барып, жергілікті шарапты немесе екі көріңіз.

Deutsche Weinstraße бойындағы бірнеше қаланы тоқтатыңыз және зерттеңіз. Олар өте тығыз және олардың көпшілігі тарихи орындарда қала сыртындағы саябақтармен немесе саябақтармен жабдықталған, олар сізді ашық аспаннан ләззат алуға шақырады. «Weinprobe» (шарап дәмі) деп белгіленген белгілер барлық жерде болады; тоқтап, жергілікті шарапты немесе екі көріңіз. (Сізге артықшылық үшін бірнеше еуро төлеуге болады). Күзде жол бойындағы стендте тоқтап, жаңа шарапты іріктеп алыңыз; ол жүзім шырыны сияқты біраз шырынды сияқты дәм.