Үндістанға сапары кезінде Үндістандық аңшылық алқаптар
Үндістанның сыра өнеркәсібі алға жылжып, алдағы жылдары 10% өсім күтілуде, ал Үндістанға сапары Үндістанның бірнеше ірі сыра қайнататын жерлерін көрмей-ақ толық болмайды.
Сыра Британдықтар тарапынан Үндістанға енгізілді, ол ақырында Азияның бірінші сырасын шығарған сыра зауытын - Лион деп аталатын аққу аюды құрды. Алайда, осы күндерде лагер - Үндістанда бар сыраның басым түрі. Ол екі күшті - жұмсақ (шамамен 5% алкоголь) және жомарт күшті (6-8% алкоголь) келеді. Жерге байланысты, үлкен бөтелкедегі 650 мл бөтелке сыра дүкенінде 100 рупийге , Үндістандағы барда екі есе немесе үш есе қымбат тұрады .
Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken және Budweiser сияқты халықаралық сыра брендтері Үндістанда кеңінен танымал және кең танымал болғанымен, осы мақалада тек үнді сыра брендтеріне ерекше көңіл бөлінген.
Үндістандағы ең ірі сыра өндірушісі Бангалордағы United Breweries болып табылады, ол Kingfisher және Kalyani Black Label жасайды. Компания нарықтың жартысына жуығы басым. 2000 жылы үнді нарығына кірген SABMiller (қазір Anheuser-Busch InBev) сыра қайнату гиганты қайнатқышы 2001 жылы Mysore Breweries (Knock Out сырасы), содан кейін Shaw Wallace сыра брендтері Royal Challenge және Haywards 5000 сатып алды. Бұл екінші Үндістандағы ең ірі сыра өндірісі, нарық үлесі шамамен 25%.
Ең бастысы - Үндістанда қолөнер сырасының жақында көтерілуі. Болашақта нарыққа шығатын көптеген жаңа ойыншылармен негізгі тенденция болуы мүмкін. Егер сіз Үнді құймақ сыра қайнатушыларына қызығушылық танытсаңыз , Мумбайдағы осы микробағдарламаларды тексеріңіз .
01-ден 08-ге дейін
Kingfisher
Kingfisher Kingfisher, «Good Times Патшасы» - Үндістанның ең танымал және кеңінен қолданылатын сырасы. Оның атауы спортпен, сәнмен және тіпті әуе компаниямен байланысты болды. Бренд 1978 жылы Үндістанда іске қосылды және нарықтық зерттеулерге сәйкес соңғы жылдары 4,3% -ға төмендегенімен, нарықтың үлкен үлесі шамамен 40% болды. Сыраның өзі - жеңіл дәм, жеңіл сусыз лагер. Бұл шынымен жақсы төмендейді - егер сәл болса да сәл жақсы! 8% жуық спирті бар танымал Kingfisher Strong компаниясы үнді сыра нарығын басқарады. Ол 4,8% алкоголь бар тұрақты Kingfisher Premium қарағанда дәмі көп. Басқа нұсқасы - Kingfisher Blue, жас және сәнді киімдермен сатылады. Бұл сондай-ақ шамамен 8% алкогольді күшті сыра, бірақ өте жеңіл сулы дәмі бар. Айрықша және толық жұмыс істейтін Kingfisher Ultra, импортталған ингредиенттерден жасалған, нарыққа зиян келтіретін жаңа зат болып табылады.
02/08
Haywards
Haylands 5000. Шарелл Кук. «Haywards» сыра бренді әйгілі Haywards 5000 күшті лагері үшін жақсы белгілі, оның құрамында 7% алкоголь бар. Бренд 1974 жылы Haywards 2000 сыра сырасымен, 1979 жылы басталған Haywards маркалы әйгілі брендінің кеңейтілуі ретінде іске қосылды. Haywards 5000 кейін 1978 жылы нарыққа шығады. Жақында, 2015 жылы SABMiller 48 сағатқа созылған және толық дәмі бар Haywards 5000 BOLD сырасын іске қосты. Haywards сирек супер қуатты Haywards 10000 шығарады. Haywards нарықтың 11 пайызға жуық үлесіне ие және Раджастхан, Пенджаб, Харяна, Мадья Прадеш және Чаттигаргарда ең көп тұтынылады.
Брюссель сэр Энтони Хайворд негізделген «Haywards» бренді брэндінің негізін қалаған. Оның екі немересі оңтүстік Гоадағы фантастикалық мұра мен таңғы асты басқарады . Әрине, барында Haywards 5000 бар. Ал ішімдік жазбаны ұратын кез келген адам үшін тегін сыра бар.
03 08
Әкесі Әкесі
Devans Modern Breweries Ltd «Godfather» 1961 жылы Джаммуде жұмыс істейтін «Devans Modern Breweries Limited» сыра бренді болып табылады. Сыраның құрамында күшті (7,5% алкогольдік), Lager (5% алкогольдік) және Lite (4,5 % спирт мазмұны). «Godfather» сырасының ерекшелігі оның әдеттегі 12-15 күнінен айырмашылығы 25 тәулікке созылатын ұзын қайнату циклі. Бұл дене мен жаңа дәмді береді. «Godfather Lager» және «Lite beers» Kingfisher Premium сияқты басқа лирктерге қарағанда қайғылы екендігін көресіз.
Кокосин соңғы жылдары Үндістандағы ең жылдам дамып келе жатқан сыра бренді болды, брендті көтермелеудің кең спектрі және әсіресе жастар арасында танымал. Бұл негізінен солтүстік Үндістанда тұтынылады, онда мемлекеттің үлесіне қарай 20-50% -дық үлесі бар.
08 04
Қағу
СабМиллер 1984 жылы шығарылған, Knock Out сырасы әсіресе Карнатака, Телгана және Махараштра елдерінде танымал. Брендтің мақсаты - «күшті кейіпкерді көрсететін күшті ер адамдарды марапаттау». Бұл шырынды сыра соққыға толы! Оның күшті дәмі мен хош иісі, алкоголь мөлшері 8% және жақсы көмірқышқыл. Брендтің нарықтағы үлесі шамамен 9% және оңтүстік Үндістанда көптеген адал адамдар бар.
05 of 08
Кальяни қара этикеткасы
anaxolotl / Flickr / CC BY 2.0 нұсқасы Кальяни Қара Label - бұл Үндістанның ең көне лагерінің бірі (және кейбіреулер сізге ескі сусын екендігін айтады). Батыс Бенгалияда 1969 жылы іске қосылған. Оның сырасына Біріккен сыра қайнату зауытының алғашқы сыра зауытының бірі, Батыс Бенгалиядағы Кальяна қаласындағы Кальяни қаласындағы есімі берілген. Бұл шығыс Үндістанда, сондай-ақ Делиде кеңінен таралған, сондай-ақ премиум (жұмсақ) және күшті сорттарда келеді. Қуатты сыра «қосымша тістері бар тегіс, бұршақты сыра» деп сипатталады. Оның алкогольдік мөлшері 7,8% жомарт болып табылады және таңқаларлық тәтті дәмі бар. Егер сіз дәмі көп сыраны ұнатсаңыз, Кальяниге барыңыз.
08 08
Royal Challenge
SABMiller компаниясының рұқсаты Royal Challenge Premium Lager 1993 жылы іске қосылды және алкоголь құрамына шамамен 5% ие. Сыраның ұзартылған сыра қайнату циклі оны бай дәмімен тегістейді. Жарнама брендтің тегістігін: «Сіздің өміріңіз Royal Challenge секілді тегістей ме» деген сызығы бар. Бұл Kalyani Black Label сияқты керемет емес, бірақ әлі де ерекше. SABMiller 2011 жылы оңтүстік Үндістанда сыраның күшті нұсқасын іске қосты.
08 07
Патшалық
Михаил Эстев / Flickr / CC BY NC SA 2.0 Гоа және Кингс сырасының әдемі жағажайлары қолмен жүреді. Өкінішке орай, Гоа штатында сатылатын және сатылатын бұл сыра кез-келген сапардың басты ерекшелігі. «Kings Black Label» премиум-пилслері - бұл өте нәзік дәм, бозғылт түсті, оның түтінді хош иісі бар белгілі сыра. Оның құрамында алкоголь мөлшері 4,85% болды және өте жағымды бағаланған. Кішкентай 375 мл бөтелке сізді тек қана жағажайларға арналған жиһаздарда 50 рупияға, ал жартысын ликер-дүкенге салады. Мереке аяқталған соң Патшалық көптеген адамдар үшін көп нәрсені есіне түсірмейді! Бүгінде Мумбайдың тұрғындары үйде демалысты қайта жасай алады. 2015 жылы Kings сырасы қалада іске қосылды.
08 08
Бира 91
Бира 91 Біра 91 сырасы (саны Үндістанның ел коды болып табылады) - негізгі құстардың үстінен өтіп, қалалық Үндістанды боранмен қабылдайтын жаңа сыра сырасы. 2015 жылы енгізілген, ол сыра әуесқойлары арасында үй атауына айналды және көптеген астаналық барларда ең көп сатылатын премиум-сыра болып табылады. Компания нарықтағы алшақтығын «сәнді, неортодоксальный, көңілді және ақылды сыра сырасы» үшін толтыруға тырысады. Ол Үндістанның негізгі сыра бренділері мен қымбат импорттық өнімдері арасында орналасқан.
Компанияның негізін қалаушы үш ай бойы Еуропада сапар шегеді. Біра 91 индия нарығындағы басқа сыраларға қарағанда әлдеқайда жұмсақ (алкогольмен 5% төмен) екі сортты шығарады. Bira 91 White Ale - дәмді цитрустың түйіршіктері бар бидай ұны аз, ал Бира 91 аққұбалар - хош иістендірілген және уылдырық қосылған дәмді лагерь. Компания кейінірек қатты және жеңіл сыра өнімдерін енгізді. Bira 91 Light - денсаулығына зиян келтіретін тұтынушыларға алкогольді аз мөлшерде (4%) төмен калориялы сыра. Bira 91 Strong - алкоголь құрамымен 7% жоғары бидайдың жоғары қарқынды сырасы. Біра компаниясының қалауына сүйене отырып, компания маркетингтік науқансыз жұмыс істей бастады және ауыз сөзге сүйенді. 2017 жылдың мамыр айында Біра 91 Біріккен Ұлттар Ұйымының «Ай айындағы сыра» бағдарламасында көрсетілді.