Чили Бұрышының схемасы мемлекет үшін түсінікті
Нью-Мексикоға сапары Оңтүстік-Батыс пен оның испан мұралары үшін айрықша назар аударарлық жерлерді қамтиды: әдемі ғимараттар мен үйлер; меза, таулар және шөл дала; үлкен аспанның батуы; Туған американдық зергерлік бұйымдар мен қолөнер; және ристрациялар. Ристра дегеніміз не? Егер Сіз Жерді таң қалдырып, әсіресе Альбукерке және Санта-Феге барсаңыз, сіз, әрине, ристра көргенсіз, бірақ сіз оған дұрыс атауды білмеген боларсыз.
Ристра - кептірілген чили, сарымсақ немесе басқа тамақ өнімдері. Бірақ Нью-Мексикода адамдар ристра туралы сөйлескенде, олар көптеген Нью Мексиканың үйлерінде, әсіресе, шыршаға салынған үйлерде безендіру ретінде табылуы мүмкін қызыл қызылша шили шелектеріне сілтеме жасайды.
Ristras ретінде декор
Чилидің ристасы фермерлер базарларында сатылады және жаздың соңында немесе жаздың басында жаңарып тұрады. Ристрастар өздерінің үйінде іліп тұрғандарға жақсы денсаулық пен сәттілік тілейді.
Сіз Нью-Мексико бойындағы қызыл шили ристрасын безендіру ретінде пайдаланасыз. Олар жиі көңілді құттықтау ретінде алдымен кіреберістер мен порталдарға ілінеді. Олар сондай-ақ, шикізатты қажетінше пайдалануға болатын немесе кептірілген безендіру сияқты көптеген жылдар бойы сақталған асүйлерде іліп қоюы мүмкін. Сіздің арбаға немесе ас үйіңізге іліп қою үшін біреуін сатып алыңыз; олар Нью-Мексикоға сапар шегетін әдемі сувенир.
Қызыл шалшық шалшықтары жасыл шөптің шырыны сияқты басталады, бірақ олар ұзақ уақыт бойы жүзімде қалдырылады, бұл оларға қызыл түске айналуға мүмкіндік береді.
Олар қызыл болған кезде, олар осы таңбалық әшекейлерді қалыптастыру үшін ристра арқанына жіппен жабылған.
Chiles туралы
Chilies өсімдіктердің пасленді отбасында Capsicum түрінің бір бөлігі болып табылады. Басқа пияздар - қызанақ, баклажан және картоп. Chilies - бұл бұрыштың бір түрі, осылайша «чили бұрышы». Олар қара бұрышқа қатысы жоқ, бірақ олар тәтті бұрыш бұрыштары, жалапенозы және дәмді хабанеросы бар басқа бұрыштармен байланысты.
Мексикада өсірілген, бірақ Хатч, Нью-Мексикодан келген ең танымал жаңа Мексика шили әдетте Анахайм түрлілігі болып табылады. Бұл көбінесе люктік шили деп аталады.
Чили Нью-Мексико штаты үшін өте маңызды, бұл мемлекет бойынша әртүрлі сұрақ: қызыл немесе жасыл, яғни қызыл немесе жасыл шили сіздің тағамыңызбен. Көптеген ыстық чили бұрыштары бар .
«Чили» сөзінің қалай жазылу керектігі туралы кейбір дау-дамайлар бар; Уэстстердің Жаңа Әлем Сөздігі Нью-Мексикода өсірілген латыштар түрінен басқа барлық түрлерге арналған «чили» деп атайды, ол «чили» деп жазылған. Чили - бұл сөздің испанша емлесі. Жаңа Мексикандықтар оны испан тілінде жазады, және сіз оны мәзірлерде немесе бөлшек тізімдерде көресіз.