Бірнеше айдан кейін, Нью-Йорк қаласындағы барлық адамдар жай ғана әрекет етуі керек деп ойлайтын жаңа аспаздық бар. Бұл сәнді тағамдар бірнеше рет қарапайым азық-түлік ғана емес, сонымен қатар көздің нағыз мерекесі. Бұл Instagram, Facebook және Twitter-тің тамақтануының дәмді көрінетін фотосуреттерін толтыру керек екендігін түсіндіреді.
Көптеген Нью-Йорктегі азық-түлік өнімдері соңғы бірнеше жылда тұрып қалды және жергілікті гурмандардың, сондай-ақ азық-түлікпен айналысатын туристердің ізденісі жалғасуда. Нью-Йорк қаласын және әлеуметтік желілерді дауылдан алған Insta-ның ең танымал тағамдарының 10-ы.
01-тен 10-ке дейін
Кронут
Фотосурет: Dominique Ansel Bakery Француз кондитерлік шеф-аспазшысы Доминик Ансел 2013 жылы Кронутты қайта ойлап тапқан кезде, оның қолдарында даусыз сезімге ие болды. Бұл круассанның текстурасына пішіннің нысанын біріктіретін дәмді ем. Кронуттың шабуылының биіктігінде жүздеген адам SoHo-дағы Dominique Ansel Bakery- де бірнеше сағат күтіп, бір ғана Кронутты сатып алу үшін пайдаланады. Бақытымызға орай, желілер біраз уақыттан бері қаза тапты, бірақ бұл жаңа туынды Нью-Йорк қаласына дейін кеңейіп келе жатқан қиял-ғажайып пішінді үрдістерге байланысты болуы мүмкін. Сонымен қатар, Кронуттың танымалдығы көптеген басқа круассанға / дөңес гибридтерге, соның ішінде «дусандарға», «зонуттарға» және «крогельдерге» әкелді. Дегенмен, түпнұсқаға ешқандай нокдаулар сәйкес келмейді.
02-тен 10-ға дейін
Радуга Багель
Сурет: Bagel дүкені Егер сіз шабуылға сене алсаңыз, онда раковинаның бобы жаңа кронут бола алады. Бруклиндегі Williamsburg-ның Bagel дүкенінде 2016 жылы Скотт Росилло құрған қарапайым таңертеңгілік таңертеңгілік асханаға түсетін бұл түс мыңдаған қызығушылығын тудырды. Радуга сөмкелерінің түрлі-түсті реңктері қаныққан әлеуметтік желілерге ие, соның ішінде шашырағандар мен жылтырақтарда әшекейленген дәстүрлі радуга таңғыштары. Сонымен қатар, көкжиекке арналған реңк схемалары маусым мен мерекеге байланысты өзгеруі мүмкін. Таңқаларлық емес, The Bagel дүкені-ақ 2014 жылы «кролик» деп аталатын Cronut-шабытын багель / круассан гибридін жасады. Крэгельдер танымал, әрине, бірақ олар ракеталық сөмкелер емес.
03 10
Raindrop Cake
Түсірілім: Raindrop Cake Жоқ, бұл Джелль-О сізді әлеуметтік медиа арнаңызда көріп отырсыз. Бұл да үлкен жаңбыр тамшысы немесе медузы емес. Бұл шын мәнінде Raindrop Cake, Нью-Йорк шеф-аспазшы Даррен Вонг жасаған любопытный және таңғажайып тағамдар. Желатиннен гөрі теңіз балдырынан жасалған, Raindrop Cakes консистенциясы гель тәрізді және дәмі сергітетін және нәзік. Ұсынылған нұсқасы биылғы жылдың басында Бруклиндегі Сморгстаустың азық-түлік нарығында, ол сенбі күндері Уильямсбург маңындағы ауданда және жексенбі күні Prospect паркінде өтеді.
04 of 10
Рамен Бургер
Сурет: Раменге барыңыз Рамен Бургер дәстүрлі гамбургер қорапшасын раушан кеспе дискілерімен алмастырады, бұл шырынды және қытырлақ текстурасы үшін. Оның бірегей дәмі белгілі жапондық дәмі бар американдық жолаушыларды біріктіреді. Рамен Бургердің аспаздық шебері Keizo Shimamoto Жапонияда шошқа етінен жасалған бутербродтардан шабыт алған, сол сияқты нанға емес, раменнің кесегін қолданған. Нью-Йорк қаласында Smorgasburg және Berg'n сияқты әртүрлі азық-түлік бағытындағы іс-шаралар мен орындарда қол жетімді, сіз Рамен Бюджерді күнделікті Румен-Шак қаласындағы Лонг-Айленд-Сити, Куинста тамақтануға болады.
05 of 10
Taiyaki балмұздақ
Taiyaki NYC Taiyaki - балық түріндегі Жапон көше тағамдары, ол дәстүрлі түрде қызыл бұршақ пастасы немесе тәтті пирожныйларға арналған қайнатпа пирогымен толтырылған. Chinatown / Little Italy балмұздақ дүкені Taiyaki NYC вафли балықтарын вафли конусына айналдырды, ал бұл процесс жұмсақ дәмді өнер туындыларына қайта оралды. Таңдауға арналған көптеген балмұздақ хош иістері, сондай-ақ арнайы маусымдық / мерекелік конструкциялар бар, олар тек әлеуметтік медиа акциялары үшін қоштасады.
06-дан 10-ке дейін
Eggloo
Сурет: Eggloo Eggloo - бұл фотозаңды балмұздақ үшін тамаша таңдау. Кішкентай Италия мейрамханасы ең танымал Гонконг стиліндегі жұмыртқа вафли конусы деп аталатын балмұздағымен танымал. Шектеусіз шұңқырлармен камераға жақсы көрінетін керемет дәмді комбинацияларды жинауға болады. Eggloo сондай-ақ, шоколадты чип, убе, матча немесе шоколадты печеньелермен жасалған, түрлі-түсті балмұздақ бутерброды ұсынады.
07 ішіндегі 10
Поке Bowls
Фото несие: Pokéworks Поке - бұл дәстүрлі дәстүрлі тунца немесе цитаваланған Гавайскалық шикі балық салаты, Жапония мен басқа да азиялық мәдениеттердің тағамдарына әсер ететін дәмдеуіштер. Покер көбінесе ыдысқа кіргенде, көптеген мейрамханалар сондай-ақ суши күрішімен және теңіз балдырымен жасалған поке-раки / бүркіт ұсынады. Ыдыс-аяқты немесе орауышпен жұмыс істесеңіз, түстердің контрасты өте соққы болуы мүмкін. Нью-Йорк қаласындағы покерді, оның ішінде Pokéworks тізбегін, Gotam Poké-ді Мэтпакинг ауданында және Чинатаудағы Чикараши қалаларында көруге болады.
08-тен 10-ға дейін
Frosé
Фотосурет: Bar Primi Жақсы мұздатылған маргарита туралы айтатын нәрсе бар, бірақ кейде сіз біразырақ жеңіл және нәзік нәрсе сұрап жатырсыз. Жаздың сәнді ересек сусыны, фрозаны («мұздатылған роза» пьесасы) енгізіңіз. Фриза дәмді розарды әдемі және қызғылт түсті сергітетін сүлекке айналдырады. Ыстық ауа-райында тынығу кезінде кешкі асқа, кешкі асқа немесе өз-өзіңізге ыңғайлы. Нью-Йорк қаласында бірнеше мейрамханалар мен барлар бар, онда сіз Frosé-ке тапсырыс бере аласыз, оның ішінде NoHo-дағы Bar Primi, Lower East Side-дегі Вандаль және Battery Park City-ның Le District.
09-дан 10-ке дейін
XL Xiao Long Bao
Фото несие: маскүнемді пісіру Xiao long bao (aka сорпа пісіру) - әсіресе ауа-райы суық болған кезде, тамаша және толтырылған ыдыс. Нью-Йорк қаласындағы көптеген сорпа пештері бар, бірақ бір ғана мейрамхана Instagram армандарының үлкен сорпасын жасайды: Шығыс ауылы. Олардың XL xiao long bao (немесе XL XLB) адамның бетінің өлшемі шамамен болып табылады, бұл қалыпты сорпа пісіретін мөлшерінің алтыдан жеті есе. Drunken Dumpling күнделікті осы үлкен сорпа пісірілген нанның 25-і ғана жасалатынын есте сақтаңыз, сондықтан оны ерте бастайық.
10-дан 10-ға дейін
Раклет
Сурет: Raclette Егер ірімшік бәрін жақсы жасаса, ерітілген ірімшік нәрсені керемет етеді. Ал 1970-ші жылдардағы фондулардың шабуылы (90-шы жылдардағы қысқа серпілістері) жақын арада қайтып келмеуі мүмкін, ал оның аспаздық кузендері, ракеткалар, соңғы жылдары үлкен жетістікке қол жеткізді. Франциядан және Швейцариядан құйылған бұл шикі піскен ыдыс, ыстық дөңгелектен (немесе жеке қыздырылған құмырадан) табаққа салып, қуырылған көкөністер мен қуырылған кілегейлі ірімшікке арналған қуыршақтардағы шоколадты құшақтайды. East Village ауылындағы Raclette мейрамханасы - осы бай ірімшік дөңгелектерін айналдыруға арналған Нью-Йорк алаңы.