Он жыл бұрын шараптық шарада немесе шараптық дүкенде Шараптық дүкенге арналған Виньякидегі виномаркаға қарағанда, шараптық шарапқа арналған шарап аз болғандай болды. Алайда, бүгінгі күні шарап барлары, шараптық-бөлшек бутиктер мен мейрамханалар араласады. Шароннай мен Шарбон, Мерло және Монтепульчано арасындағы айырмашылық туралы көбірек білу үшін, мұнда шараппен (шарап өндірушінің төрағалығымен) немесе дәмді тамақтанудан тұратын тамаша көп тағамдық ас.
Кейінгі кешіңізді көпшіліктің көңілінен шығуға көмектесу үшін кейбір азық-түліктік жұп кеңестерін алуға болады.
Уотерфорд шарабы
Бұл Brady Street шараптық бутигі ай сайын семинарлар өткізеді. Мысалы, «Францияның қуатпен толтырылған шараптары» соңғы тақырып болды. Сондай-ақ, жыл бойы Роза фестивалі және Шампан Бубби фестивалі сияқты дүкендер дүкен айналаға айналатын дәмге айналып, шараптық кештерге айналады. Сабақтар мен шарап дәмін татқызу оқиғалары туралы мәліметтерді (оның ішінде құйылған шараптарды) қамтитын жаңалықтарға жазылыңыз. Чикагодағы Чарли Троттердің және Милуокидегі «Dream Dance» сияқты жақсы тағамдық мейрамханаларда, сондай-ақ Милуокидің Кафе Веккио Мондодағы шарап тізімін басқарып, иесі Бен Кристенсен өз мәжбүрлігін шарапқа айналдырды.
Thief Wine Shop және бар
Тарихи Үшінші Уордтағы Милуоки Қоғамдық нарығы және Шоривуд-Утаушының шарап орталығында Окленд авенюсы шөлмекке шарап сатып алу орны, сондай-ақ әйнекпен бірге әйнектен жасалған сыра мен шоколадты пластиналар сияқты екі жақтан шарапты шарап ретінде сатып алады.
Шарап ұшақтары сол жүзімнің әр түрлі өрнектерін көрудің шынымен жақсы жолы. Милуоки штатының нарығында өткізілген және көктемнің тым көп емес екендігін қамтамасыз ету үшін тек қана 125 адаммен шектелген, әр төрт жылда бір рет тамақтанудан дәм татып тұрады.
Жақында болған тақырыптық талғамға «Мастер-Мальве» және «Розе-Палооза» кіреді. Co-owners Phil Bilodau және Aimee Murphy Калифорния шараптық елінде 2008 жылы Thief Wine-ны ашу үшін Милуокиге қоныс аударған.
Бин One Eleven
Хартландта орналасқан, бұл шараптық дүкен шарап клубын ұсынады. Ал шараптық клубта болудың ең жақсы бөлігі жұма күні түнгі сағат 18-ден кешкі 7-ге дейін бөтелкелеріңізді жинау арқылы құлап кетуіңізге байланысты. Сол кезде «жинау кеші» болғанда, ассортиментке кіретін шараптар және оларды іріктеп алуыңызға болады. Сіздің үйде бірінші рет немен айналысуға болатындығын білудің және жақсы тамақтанудың қандай жақсы тәсілі бар?
Райдың шарабы мен спирті
Рэй 1961 жылдан бері ликер-дүкен ретінде жұмыс істеп келе жатса да, жақында шарап әуесқойлары үшін басты орынға айналды. Troll-ді ашады және иелер мен қызметкерлердің шарапты білетіндігін көруге болады. Growler Gallery & Wine Bar шараптық дәм мен оқиғаларға ие. (Кеңес: жиі сатылатын кезде тез тіркеліңіз.) Осы көктемде айтылған тақырыптар: «Пьемонт: Италияның Сапасы Патшасы», «Испания дәмін тату» және «Патио Паундирдің қайтарылуы».
Висконсин штатының шарап землидері
Висконсин штатындағы Винчестер штатындағы «Элм Гроув» шарап кешені сізді шарап зауытының портфолиосымен таныстыратын жұма түндерінде Spotlight қонақтарының дәмін татады.
Бұл көктемде Wagner отбасы (Conundrum, Mer Soleil және Caymus сияқты), Duckhorn Vineyards (Напа аңғары, Калифорния) және Warre (Португалияның Португалия продюсері) сияқты Wagner отбасыларын қамтиды. 21 мамырда «Пинот партиясы! Үлкен шарап дәмін тату. «
Bartolotta мейрамханасы тобы
Бұл отбасылық мейрамхананың тобы Милуокидің төменгі шығыс жағындағы Bacchus, Милуоки өнер мұражайының жанындағы Харбор үйі және Шығыс жағалауындағы Лейк Парк Бистрогы сияқты бірнеше мейрамханаларда шараптық кештер өткізеді. Курстар маусымдық, жоғары сапалы ингредиенттерден алынып тасталғандықтан, азық-түліктер көңілінен шықпайды. Көп жағдайда шарап зауытының иесі немесе шарапшы сізді қызықтыратын шарап туралы сұрақ қоюға және көбірек білуге мүмкіндік береді. Бұл көктемде Бакхустағы Напа аңғарының діни рангы, Bacchus итальяндық виноксерлердің кешкі асында (Италияның төрт түрлі шарап зауытынан тұратын) және Лак-пар-бистрода Шампан Джакарт бар.
Мәзірлер әрдайым желіде жарияланады - басталады. Бұрынғы «Green Bay Packers» ойыншысы Чарльз Вудсон, шабуылшыға шабуыл жасайтын «Napa» шаруа қожалығы (TwentyFour by Charles Woodson) - жиі қабылданады.
Шараптық маньяк
2013 жылы осы Oconomowoc негізіндегі, азық-түлікке бағытталған шараптық бары үшін Милуокидің орны Уолкер нүктесінде, тікелей өзенге шығып кетті. Шараптық түскі астар кездестірілсе де (веб-сайтты циклда қалу үшін тексеріңіз), Street Sommelier бағдарламасы тек шараптық геекшелерге арналған. Бес класстағы серия тамақты шарапты дұрыс жұптандыруға және екі шараптан тұратын екі тағамды қамтиды.
Милуоки және оның маңындағы бірнеше мейрамханалар бар, олар жыл бойы шараптық түскі астарды өткізеді. Олардың ішінде Easy Tyger (Милуокиттің шығыс жағы), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (Милуокиа орталығында), Milwaukee ChopHouse (Милуоки орталығында), Capital Grille (Милуоки орталығында) және Милуоки өнер мұражайы .