Жазғы уақытта - Жаңа Англиядағы көк жидек уақыты
Шілде - Жаңа Англиядағы көкжидектің маусымы, ал егер сіз осы сау кішкене жидектердің жанкүйері болсаңыз, онда сіз білуі керек нәрсе бар. Мэнде олар басқаша сөйлейді , және олар шырындар туралы сөйлескенде қамтиды. Өйткені, жабайы Мэн шырыны мен ірі, бұршақ, өсімдік шабақтарының арасында үлкен айырмашылық бар.
Мэндегі «көгершін» деп айтыңыз және тұрғындар автоматты түрде дәмі бар нәзік, кішкентай және бірегей жапырақты жидектерді ойлайды: таңқаларлық және қарқынды тәтті және құмыра үйлесімі.
Осы нәзік жабайы жабайы жидектерді жақсы көрсететін рецепт Мейн Айыл шаруашылығы департаментімен бірнеше жыл бұрын әзірленген және ол әлі күнге дейін Мэн штатындағы Boothbay Harbor айлағындағы Waterfront Harbor Town Inn сияқты жерлерде қызмет етеді. Міне, егер сіз жаздың басында Мэндегі ояну тәжірибесін жасағыңыз келсе:
Maine Wild Blueberry Streusel кофе рецепті
Құрамы:
COFFEECAKE
2 кесе ұн
2/3 кесе қанты
1 ас қасық пісіретін ұнтақ
1/2 шай қасық тұз
1 шай қасық мускат жаңғағы
1-1 / 2 кесе Мэн жабайы көк жидек *
2 қоңыр жұмыртқа
1/2 кесе сүт
Ерітілген және салқындатылған 1/2 кесе майы
Үстіне 2 ас қасық қант
STREUSEL MIXTURE
1/2 кесе ұн
1/4 кесе қант қанты
1 шай қасық даршын
1/3 кесе суық сары май
1/4 шыныаяқ грек жаңғағы, туралған
* Егер сізге жаңа жабайы Мэн шырыны бар болмаса, жақын маңдағы дүкенде Уайманның Мэнден келген мұздатылған жидектерін іздеңіз: Олар АҚШ аумағында таратылады. Меншікті болған кезде, олардың жабайы Мейн шырыны дақтары дәмін татып, пісіру.
Мұздатылған жидектерді ыстық суда еріту үшін бір минутқа дейін құйыңыз, содан кейін ағызып, құрғатыңыз.
Нұсқаулық:
1. Құрғақ кофе ингредиенттерін араластыратын ыдысқа итеріп, біріктіріңіз. Шие майы қосыңыз.
2. Басқа ыдыста жұмыртқа, сүт және еріген май соққы. Сүт қоспасын құрғақ ингредиенттермен біріктіріңіз. Араластырылғанға дейін араластырыңыз.
3. Струсель қоспасын дайындау үшін, құрғақ ингредиенттерге суық сары майын біркелкі азайғанша кесіңіз, содан кейін жаңғақтар қосыңыз.
4. Майланған майдың жартысын майланған және ұнтақталған 9 шаршы алаңға қойыңыз, шайқауға арналған сыққышты салыңыз, 2 ас қасық қантпен страусел мен үстіңгі жағыңыз.
35 минут бойы 400 градусқа пісіріңіз. Орталықта пышақ ұшымен сынау. Кесу алдында салқын.
Толығырақ Жаңа Англия Blueberry Recipes
Мұнда Нью-Йорк мейрамханалары мен үй-жайларынан кейбір қосымша көкөністер рецептері үйде сыналады. Дәстүрлі немесе жабайы Мейн шалмаларын пайдаланып, өзіңіздің қалағаныңызды көріңіз.
Apple Blueberry Cake , Asygarth Station Bed & Breakfast-дан Бар Харбор, Мэнден.
Ханнис қаласында, Массачусетс штатындағы Теңіз жағалауындағы қонақ үйден жасалған көк жидек сырларын торт .
Blueberry-Almond Crepes , Нью-Гемпшир қаласындағы Бредфорд қаласындағы Rosewood Country Inn қонақ үйінен .
Blueberry Buckle , Ньюпорт қаласындағы Френсис Малбон үйінен, Род Айлендте.
Blueberry Buckle , Gwendolyn's Bed and Breakfast Inn в Перкинсвилль, Вермонт.
Blueberry Buckle , Нью-Хэмпшир қаласындағы Chocorua кен орнындағы Stafford компаниясынан.
Роад Айлендтің Саут Кингстоундағы The Kings 'Rose ішінен Blueberry Cornbread.
Blueberry Cornmeal Pancakes , The Elms Bed & Таңғы асындағы Камден, Мэн.
Blueberry Cream Cheese Crunch , капитан Jefferds Inn в Кеннбункпорте, Мэн.
Blueberry Lattice Pie , капитан Бриггс үйінің Фрипорт, Мэн.
Көк жидек лимон муфзинсы , Гессендегі (Вермонт) Judith's Garden B & B-де.
Blueberry Muffin Cake , Бар-Харбордағы Мэн штатындағы Hearthside Bed and Breakfast-ден бастап.
Беверлидегі (Массачусетс штаты) Джон Ларком үйіндегі Beverly Farms Bed & Breakfast-дан Blueberry Muffins .
Blueberry Muffins , Marblehead, Массачусетс штатындағы Harbourside House B & B-тен.
Blueberry Muffins , Нью-Хэмпшир қаласындағы Хиллдегі Сноуборд Bed & Breakfast-ден.
Ричмонд қаласында Вермонт қаласында орналасқан Richmond Victorian Inn-тен Blueberry француз тосттары .
Blueberry Pancakes , The Blue Hill Inn-дан Blue Hill, Мэн аралы.
Blueberry Plum Crisp , The Egremont Inn мейрамханасынан, Оңтүстік Эгремент, Массачусетс штатында.
Blueberry Sous , Қайдан Kennebec Inn Bed & Breakfast в Ванн, Мэн.
Blueberry Shortcake , Вермонт штатындағы Батыс Довердегі Deerhill Inn & Restaurant-дан.
Майли- Массачусетс штатындағы Peabody штатындағы Джоанның төсек және таңғы асынан француз тосттары толтырылған .
Нью-Хэмпшир қаласындағы Холдингтегі Алтын кенішіндегі Inn of Blueberry-толтырылған француз тосттары .
Blueberry француздық тосттармен Wild Mine Blueberry соусы , Southwest Harbor, Мэн штатындағы оңтүстік-батысқа қарай орналасқан.
Blueberry Surprise , Мэйпл-Хилл Bed & Breakfast-дағы Фрипорт, Мэнден.
Фалмутта, Массачусетс штатындағы Көктемгі соусы бар ірімшік Blintz кәмпиттері .
Мүкжидек және көк жидекті құймақ , Кеннбункпортта, Мэндегі айлақ басындағы Inn.
Ellen's Blueberry Muffins , Greenfield, Массачусетс штатындағы Brandt House-тан.
Fresh Blueberry Pancakes , Шарлотта штаты, Вермонт штатындағы Inn.
Люпиннің Массачусетс штатындағы Флоренс қаласында орналасқан «Люпин» үйінің төсек-таңғы үйінен «Gil's Blueberry Muffins» .
Лимон / көкжидек Қуырылған нан , 1794 жылғы Watchtide Inn-дан Searsport, Мэн.
Фрипорттағы Капитан Бриггс үйінен жеңіл және жұмсақ бұршақ палауы, Мэн.
Low Calorie Blueberry Muffins , Homestead Inn B & B в Йорк кеселі, Мэн.
Maine Wild Blueberry Cobbler , бұрынғы Мейн губернаторы Ангуш С. Кингтен алынған рецепт.
Мэн штатындағы Камдендегі Теңіздегі Викторианнан бастап, Мэн.
Мэйн (Фауна , Исаак Рэндалл үйі ) Мэн (жабайы) көгілдір құймақ .
Виллинин фермасы мен таңғы асындағы Эссекс Джанкшен, Вермонт, ескі сәнді көгілдір пирогы .
Red, White және Blueberry Pancakes , Манчестердегі Манчестер Highlands Inn қонақ үйі, Вермонт.
Sourdough Blueberry Pancakes , Ньюкасл, Мэндегі Flying Cloud B & B-тен.
Todd House Blueberry Muffins , Todd House-нан Eastport, Мэндегі.
Wild Blueberry Scones , Acadia Oceanside Meadows Inn- тен , Prospect Harbor, Мэн аралы.
Wild Maine Blueberry Streusel француз тосттары , Портсмут шығанағындағы Интернешнл Китерия, Мэн.