Дюссельдорфтағы ең жақсы гастрономдар

Ең жақсы сыра мен жергілікті тағамды қайдан табуға болады

Дюссельдорфта шағылыс ? Қала өзінің мыс-түсті, жоғары ашыған Алберермен әйгілі және дәстүрлі асханалық пабаттан гөрі, Alt- ді ұнататын не жақсы орын? Міне Дюссельдорф қаласындағы Альстаддтағы (Ескі қаланың) ең жақсы асханалары мен мейрамханалары, олардың барлығы үйде сыраны қайнатады.

Altbier дегеніміз не?

«Ескі сыра» аудармасының дәмді болуы мүмкін емес, бірақ бұл квинтэссенсты Дюссельдорф сыра сіз қалада болған кезде іс жүзінде турдың тоқтауы. Оның есімі шын мәнінде қайнатудың дәстүрлі стилі болып табылады. Лагерге ұқсас таза, дәмді дәмі бар. Егер сіз оны Германиядағы дүкенде іздесеңіз, Diebels бренді ең танымал болып табылады, бірақ сіз осы шағын, жергілікті сыра қайнатушыларын ең жақсы өкілдік ету үшін көріңіз.

Сыра сыры

Осы дәстүрлі сыра қайнатушыларының әрқайсысы маусымдық Sticke сырасының кішігірім партиясын шығарады. Жылына екі рет ұсынылған, қаңтар және қазан айларында сіз бұл аңызға айналған күшті сыраны 6% алкоголь құрамымен көріңіз. Әртүрлі сыра қайнату зауыттары оны әртүрлі жіңішке деп атаңыз. Мысалы, Schlüssel Brewery оны Stike және Schumacher деп Latzenbier деп атайды .

Сізге ескертілді. Дюссельдорфты кідіртуге тыйым салмаңыз ... немесе аз.

• 01-ден 06-ге дейін

  Зум Шиффен

  «Кішкентай қайық» деп аударылатын бұл асханалық паба шамамен 400 жылдай болды. Бұл Дюссельдорфтағы ең көне мейрамханалардың бірі және өз қонақтарының арасында Наполеонды санайтыны үшін мақтан тұтады. Әлі де «Наполеонның бұрышы» бар.

  Ішкі және ризалы, ал жазда, сонымен қатар, бижутерия (сыра бақшасы) бар. Мейрамхананың ерекшеліктері: үй бауыры сорпасы мен майшабақ «Рейнланд стилі», қаймақ тұздығы, алма, пияз және картоп бар. Рейнланд ұранымен жүріңіз,

  «Мистер Ронг мырзаның айтуынша, ұлдары мен ұлдары»
  Біз толық тамақтануымыз керек, немесе тамақ ішудің қажеті жоқ.

  • Мекен-жайы: Hafenstrasse 5, 40213
  • Тел: 49 211 132421

• 02-ден 06-ге дейін

  Зум Шлусель

  1850 жылы құрылған, бұл романдық сыра қайнату зауыты мен Пюрс Дюссельдорф қаласының фюзгэнджерзоны (жаяу аймағы) жүрегінде Болкерстаста орналасқан. Түпнұсқа Schlüssel сырасының жаңа піскен жобасы мейрамхананың жергілікті тағамдарымен таңқаларады. Қуыршақтың тақтасын сарымсақ шұжық, Вайсвурст , пісірілген қара пудинг, бекон, қытырлақ және картоп пюресі көріңіз.

  Сондай-ақ, Schlüssel сыра қайнату зауытында экскурсия жүргізуге болады. Бұл жоғары ферменттелген сыра қалай пайда болғанына қарап бірегей көрініс. Турды жоспарлау үшін 49 - (0) 211 - 828 955 20 телефонына қоңырау шалыңыз (ең төменгі өлшем - 10 адам). Бір адамға 10 евро экскурсияға барады және 2 стакан Original Schlüssel сырасын қамтиды.

  • Мекен-жайы : Болкерстра 41-47, 40213
  • Тел : 49 0211 82 89 55 0

• 03 06

  Uerige Obergärige Hausbrauerei

  Uerige 1862 жылдан бері сыра қайнатуда. Алдьйймен қатар оларда жаңа Вайзенбий (бидай сырасы) бар. Дүйсенбі, сенбі және жексенбі күндері сыра қайнатқышы керемет шектеулі мәзір ұсынады. Өздерінің атақты бұршақ сорпасын немесе гуляштарын қолданып көріңіз.

  2014 жылдан бастап, сыра қайнату компаниясы «Сыра қайнату» интерактивті медиа қасбетін ұсынады, ол өз сырасын сыра қайнатуға шақырады.

  • Мекен-жайы : Бергер штрассе 1, 40213
  • Тел : 49 0211 866990

• 04 04

  Brauereiausschank Франкенхайм

  Браумер Генрих Франкенхай 1873 жылы осы сыра қайнату зауытын бастады, ал ғасырлар бойы өзгермеді. Отбасылар мен достар әлі де осында атмосфераға, алтылыққа және жергілікті мамандықтарға ләззат алу үшін жиналады.

  Сыра қайнату зауыты Altbier және Cola біріктіру (жиі Дизель деп аталады) араласып, жаңа Дюссельдорф сусынын, Франкенхайм Блюциясын құрып жатыр.

  • Мекен-жайы : Wielandstraße 16, 40211
  • Тел : 0211 351447

• 05 06

  Brauerei im Füchschen

  Зум Фюшсеннің («кішкентай түлкі») мейрамханасы мен сыра зауыты 1848 жылы ашылып, Рейтингerstrasse-де орналасқан. Жергілікті тұрғындарға Рейнланд стиліндегі Ротколл (қызыл қырыққабат), картоп пісіруге арналған тұздықтар және алма тұздығы қосылған маринадталған қуырылған қуырылған шоколад. Егер сіз біршама толық сезінсеңіз , жергілікті ұсынысты Дюссельдорф шөп ликері , Кильпица ұсынамыз .

  Бременстер (сыра қайнату зауыты) немесе Zappes (keg master) арқылы сыра жасаудың лингонын Kobes (сыра мейрамханасының Рейнланд) мейрамханасынан басқа раунд әкелгенге дейін біліңіз .

  • Мекен-жайы : Löricker Str. 1, 40547
  • Тел : 49 211 137470

• 06 06

  Brauerei Kürzer

  Füchschen, Uerige және Schlüssel-лермен қатар, Kürzzer Altstadt- дегі ең көне гастрабубалардан тұрады. Өнеркәсіптік, кірпіштен жасалған қабырғалар тыныш, заманауи интерьерді қамтиды. Пиво дәстүрлі болуы мүмкін, бірақ дыбыс жоқ.

  • Мекен-жайы : Kurze Strasse 20, 40213
  • Тел : 49 0211 322696