Делидің Низамуддин төңірегінде тамақтануға болатын түрлі нұсқалар, эксклюзивті асханадан массаға арзан көше тағамына дейін, аймақтың шығыс және батыс бөліктерінің арасында үлкен айырмашылықты көрсетеді. Хазрат Низамуддин Әулие Дарга - Низамуддин Батысындағы басты көрікті. Дегенмен, қатал тамақтар шынайы кебабтар мен муглайлық тағамдарға арналған аллеяларға апарады. Бұл толып жатқан және өте қатал аймақ Хумаюн шатқалымен шектесіп, жоғарғы деңгейдегі Nizamuddin East-ден басқа әлемдер. Маңайдағы мейрамханалар таңдау.
01-ден 05-ге дейін
Қазіргі үнді тағамдары: үнді үндеуі
Үнді үндеуі Делидің үздік тағам мейрамханаларының бірі , марапатқа ие Үнді Үміткіші 2017 жылдың қараша айының басында Лодхийдің сәнді қонақ үйіне қоныс аударылды. Мейрамхана орнына The Waterfront орнына орналасқан және ыңғайлы орналасқан Хазрат Низамуддин Әулие Дарга. Қозғалысқа қарамастан, керемет жағдайға немесе Indian Accent қызмет ететін тағамға (қажеттілік неде, шынымен?) Көптеген өзгерістер болған жоқ. Мейрамхана заманауи үндістандық гастрономияда көшбасшы болуды жалғастыруда, ал Chef Manish Mehrotra классикалық дәмін ерекше жаһандық ингредиенттермен біріктіреді. Ол шет елде жұмыс істеп, тоғыз жыл бойы осы дағдыларды дамытты және Үндістандағы ең жақсы аспазшы ретінде танылды.
Шеф-аспаздардың дәмін түзету мәзіріне (вегетариандық немесе вегетариандық емес) 12 тағамдық аспаздық саяхаттауға, тәтті тағамдардан десертке дейін тапсырыс беріңіз. Тамақты толықтырылған шараптық тізіммен толықтырады. Тапсырыс жасаңыз (телефон: 11 6617-5151), өйткені бұл мейрамхана өте танымал. Қосымша арнайы тәжірибе үшін су үстінде орналасқан кестелердің бірін сұраңыз (қосымша құн жоқ).
05 02
Солтүстік Үнді Муглаи Тағамдар: Дастархан-Э-Карим
Стюарт Фридман / Көмекші / Getty Images Дастархан-Э-Карим 1930 жылдан бері Низамуддин Батысындағы 1924 жылдан бері ескі Делидегі Джама Масджид жанындағы қарапайым адамға патша тағамына қызмет етіп келе жатқан тарихи Карим мейрамханасының алғашқы филиалы ретінде ашылды. Үндістанның бесінші президенті әйелі , Фахруддин Әли Ахмед (президенті тамақты жақсы көрді). Дастархан-Э-Карим мейрамхананың ең үздік филиалы болып қалады, бірақ көптеген мейрамханалардың айтуынша, ыдыс-аяқтар дәмді немесе дәмді емес (бұл аймақта тұратын ғұмыршылар үшін).
Егер сіз вегетарианшыңыз болсаңыз, онда мәзірді, әсіресе қой еті (ешкі) үстемдік ете отырып, онда тамақтануды өткізгіңіз келуі мүмкін. Приключенные едоки нәзік таба алады Магг масала (goat mari curry) немесе Gurda Kaleji (ешкі бүйрек және бауыр карри) тартымды. Тауықты ұнататындар Akbari Murg Masala-ды (құймақ және дәмдеуіштермен пісірілген тауық) немесе Тауық Бурраны (пештен қуырылған тауықты) қолдануға тырысуы керек. Оны жұмсақ румали ротимен жұптаңыз.
03 05
Кебабтар: Галиб Кабаб бұрышы
Стюарт Фридман / Көмекші / Getty Images Галиб Кабаб бұрышы - бұл шекті, мейрамхананың жоқтығы, ол сондай-ақ Хазрат Низамуддин Әулие Дарга айналасындағы ең танымал тамақтардың бірі болып табылады. 19-шы ғасырдың урду ақыны, атақты шейами кабабтары (шабылған ешкі еті мен дәмдеуіштерден жасалған кішкене гамбургерлер) бар вегетариандық емес тағамдарды ұнатады . Шынымен де, мейрамхана Делидің Maurya Sheraton сәнді қонақ үйінде 1984 жылы кебаб фестивалінің жеңімпазы болды, бірақ ол декор үшін ештеңе ұтып алмайды. Ол Низамуддин Батыстың тар жолдарында (Низамуддин Бастиге кіргеннен кейін Даргаға дейін сол жаққа жету үшін) 40-тан асқан. Кебабтар көмір отына дайындалып, дәмді түтін дәмін береді.
04 04
Кофе және Вегетариандық Континенталды Тағамдар: Cafe Turtle
Cafe Turtle Кітап көрермендері Ницамуддиннің шығыс нарығындағы тыныш көшеде ыңғайлы Cafe Turtle-ге уақыт жұмсауды ұнатады. Кафе «Full Circle Bookstore» -мен бірге жұмыс істейді, ол адамдарға кездесуге және сөйлесуге арналған босаңсыту кеңістігін қамтамасыз етуге бағытталған. Кафе айналасында әртүрлі және тартымды кітаптар жинағы орналастырылған және сату үшін қол жетімді. Салауатты төмен калориялы салатта, сэндвичте, қисапта, пиццада немесе тортта майлау кезінде жаңа сатып алуды оқыңыз. Кофе өте жақсы немесе оның орнына жаңа шырынды таңдасаңыз, таңдаудан көп нәрсе бар. Vegi Lucy (сәбіз, қызанақ, қызылша, зімбір, жалбыз) дәмді тағамға арналған.
05 05
Momos: Kit Kat тағамдары
Саянтан Саркар / Getty Images Сондай-ақ, Nizamuddin East Market-де, Cafe Turtle-дің жанында «Kit Kat» ас үйлері - бұл оның шырынды мүйіздері (қуырылған, тандырылған және бумен пісірілген) үшін ең қымбат. Kit Kat 2015 жылы ашылған, бірақ ол бұрын Nizamuddin West-да орналасқан, онда 90-шы жылдардың аяғында және 2000-шы жылдардың басында үлкен адалдықты сақтаған. Жылдам ыстығына тамаша! Дегенмен, егер сізге маңызды нәрсе қажет болса, мәзірде қытай тағамдарының жиыны, сондай-ақ солтүстік үнді тағамдары шектелген.