Мемлекеттің қолы азық-түлік қарапайым ләззат
Американдықтардың көпшілігі өздерінің француз фридерін кетчупке батырып, осы жолдан шығып кететін кез келген адамға қарап отырады. Майонда пісіру фридері негізінен еуропалық ләззат болып табылады, бірақ бұл Атлантика жағында өсіп келе жатқан үрдіс. Кейбір адамдар етінен немесе көк түсті ірімшіктен пісіруге тырысады. Кейбіреулер оларды ерітілген ірімшіктерге сіңдіргісі келеді. Бірақ Юта штатында тұратын кез-келген адам, әрине, қуырылған соуссыз француз пісіретін тағамдарды ішу қиынға соғады.
Fry sauce ???? Батыста өмір сүрмеген немесе саяхат жасаған кез-келген адам бұл сүйікті заттардың не екенін білмейді.
Fry Sauce дегеніміз не?
Utah қуырылған соусы, азиялық қуырылған соустармен араласпау үшін, Utah мейрамханаларында және Тау-Батыста танымал кетчуп пен майонездің қарапайым комбинациясы, ол картоптың картоптары үшін қарапайым соустар тұздығы және кейде гамбургерлер мен сэндвичтерге таралады.
Utah-based Burger chain Arctic Circle 1940-жылдары қуырылған соусты ойлап тапты деп мәлімдейді. Әрине, кетчуп пен майонезді біріктіру бірегей идея емес, сонымен қатар дәмі әртүрлі есімдермен танымал және бүкіл әлемде әртүрлі мақсаттарға ие. Мысалы, Аргентинада ол «гольф тұздығы» деп аталады және француз фри, бургер және бутербродтарда қолданылады. Германияда ол «рот-висис» немесе «қызыл ақ» деп аталады. Әртүрлі тағамдар түрлерінде кетчуп пен майоның құрамында аздаған қыша, сарымсақ, лимон шырыны және / немесе тұздық сода қосылған.
Fry Sauce рецепті
Өзіңіздің қуырылған тұздықты ас үйде бір нәрсе сияқты қарапайым етіп жасау. «Arctic Circle Restaurants» компаниясының бас операциялық директоры Касей Кристенсен, тізбектің теңдесі жоқ майонез және кетчуптердің рецептімен қалады дейді. Бірақ көптеген өзгерістер бар. Кейбір 1 бөлімнен кетчуп және 2 бөлікке майонез немесе кетчуп пен майоның қатынасына басқа түзетулер сияқты.
Пуристар емес заттар үшін Worcestershire соусын, ыстық соусты, сірке суын, бұрышты және кез келген дәмдеуіштерді қамтиды, егер сіз оны ұнататын немесе ыстық болса. Содан кейін кетчупке арналған жалпақ барбекю соусына, жалқау адамның бір қадамда жылуды айналдыру тәсіліне негізделген өзгеріс бар.
Мәзірден қайда тапсаңыз
Fry соусы Юта штатында пайда болған болуы мүмкін, бірақ ол өз көкжиегін айтарлықтай кеңейтті. Әрине, бұл Юта штатының барлық жерде міндетті мәзір таңдауы. Сіз оны McDonald's және Five Guys сияқты отбасылық гамбургерлердің тек Юта штатында ғана емес, оның шекарасында батыс мемлекеттерінде де таба аласыз. Ол Денверде үлкен көтерілуді бастады, өйткені ол Mile-High City Smashburger-дегі мәзірде. Smashburger рецепті өзгертті, кетчупты түпнұсқалық майоннан гөрі рангалық киіммен араластырды.
Бұл қалай сатып алуға болады
Сіз бұл материалды сынап көруді ойлайсыз ба? Сіз үйдің дәмін татып көресіз бе? Бүгінгі күні сіз оны бөтелкеге сатып ала аласыз. Сіз Arctic Circle-ден шынайы мақалаға тапсырыс бере аласыз, сондай-ақ мейрамханаларда сатып аласыз. Егер сіз талғамыңызды салыстыру немесе түпнұсқадан сәл қобалжытқыңыз келсе, басқа таңдауыңыз бар: Стефанның Gourmet итмұрған соусы риза болып, Юта штатында және Интернет желісінде бөтелкеге сатылады.