Hacienda Buena Vista-ге сапары біреуден артық жолдардағы сирек тәжірибе. Ponce мен Adjuntas арасындағы тауларда орналасқан, бұл әлемде су қуатын пайдаланатын бүгінгі күнде жұмыс істейтін бес жұмысшы кофенің бірі.
Табиғи сұлулық пен қызықты ғимараттардан басқа, Hacienda Vista-дегі инженерия ғажайыптарында, судың күші осы плантацияны Пуэрто-Рикодағы ең гүлденген біріне айналдырған кезде еске түсіреді.
Жалпы ақпарат
Hacienda Buena Vista Порон қаласынан солтүстікке қарай орналасқан, Corre Viejo ауданында Carretera 123 бойында орналасқан. Сәрсенбіден жексенбіге дейін немесе тағайындалуымен ағылшын тілінде турлар бар. Hacienda - Пуэрто-Рико қорғаныс қорының қорғалатын табиғи аумағы.
19-ғасырда инженерияның кереметі
Hacienda Buena Vista немесе Hacienda Vives, ол сондай-ақ аталды, 1833 жылы Салвадор Вивс негізін қалады. Бастапқыда жақын жерлерде жұмыс істейтін құлдарға арналған азық-түлікпен қамтамасыз етуге ниет білдірген, хаджиана жүгері диірмені ретінде басталды. Ол Vives отбасының үшінші ұрпағы (Salvador Vives Navarro) табысты бұршақты отырғызу үшін қажетті машиналар мен құрылымдарды сатып алған кезде кофеге көшті. Сонымен қатар, плантациялар какао және ачиот немесе анато тұқымын өндірді.
Бірақ Hacienda өз жұмысын қысқартты. Вивер отбасы су қуатын пайдалануға ниет білдірді, бірақ тек суды Канас өзеніне қайтару қажет болған жағдайда ғана жасай алады.
Бұл мәселені шешу үшін отбасы 1,121 футтық кірпіш каналын (одан кейін оны қорғау үшін цементпен жабылған) және өзен суын диірменге жіберетін кішкене акведукті жасады. Өнеркәсіптік дизайн су ағынын жеңілдету үшін қисық болды және ғимараттарға дейін суды сүзгілеу үшін тазартқыш ыдысты қолданды.
Экскурсия 19-шы ғасырдың Vives отбасының үйінен алады, ол әлі күнге дейін түпнұсқа кезеңдік жиһаздарды сақтап, суды субтропикалық орманға апарады. Айтпақшы, біздің доцент Замира, какао ағаштарының тығыз жабындысы кофе дәндерін қорғап, жергілікті фладар мен фауналардың кейбірін көрсетіп, содан кейін бізді жүгері мен кофенің қалай өсіруге болатындығын түсіндірді. , өндірілді.
Әр кезеңде жүгері мен кофені жасау үшін су, ылғалдылық және көлеңкелі қалай пайдаланылғанын білдік. Біз суды диірменді массивтік және қайталанбас екі жақты турбинаны, оның күннің технологиялық инновациясын пайдаланып айналдырғанын көрдік. Жол бойында, алмада 28 фунт кофе дәндері немесе кофе контейнерінде 3 фунт кофе өндіретінін білдім, бұл менің таңертеңгі кесеге жаңа баға берді.
Қазан айында сіз бастан аяғына дейін, үрме бұршақ жинаудан Джо соңғы шыныаяқына қуыру және ішу үшін қатыса аласыз. Айтпақшы, Пуэрто-Рико өте жақсы кофе шығарады. Бірақ маусым бойы жасай алмасаңыз да, Hacienda Buena Vista - Пуэрто-Рико интерьерінің тауларында ғажайып қалпына келтірілген, күтілген және интерактивті тәжірибе.