03 01
Оңтүстік Кенсингтон Мұражайларына арналған қош келдіңіз
Оңтүстік Кенсингтондағы Мюриел Тағамдарындағы терезедегі торттар. © Ferne Arfin 2011 жылы Muriel's Kitchen Оңтүстік Кенсингтон түтігі станциясының жанында ашылған кезде, бұл жаңа, бейресми кафелердің алғашқы толқында болды, ол туристер үшін ыңғайлы, күнделікті бағытқа сапасыз шөл, сапасыз шөлді көтерді. Ол әлі күшті және қазір бірнеше бауырлары бар.
2011 жылы ашылған Muriel's Kitchen - Оңтүстік Кенсингтон Метро станциясының жанындағы дәмді, көп жұмыс, жайлылықты қамтамасыз ететін достық, күнделікті орын. Ол тәуелсіз ретінде ашылды, бірақ ол көптеген нәрсе ретінде ойластырылған белгілер барлық жерде болды - декор және қысқа, бірақ қиял-ғажайып мәзірде.
Сол кезде Мюриелді таңғы асқа, түскі асқа, жеңіл асқа немесе тағамдарға ұсынуға кеңес береміз, егер ол кеңейсе, ол кішігірім шеберлікті және жомарт стилді сақтап қалады деп үміттендік. Енді, Сохо мен Ричмондағы форпосттармен бірге, Путниге баратын жер, біз бұл туралы хабарлауға қуаныштымыз. Оңтүстік Кенсингтон филиалы таңғы асқа сүйікті жергілікті тұрғындардың бірі болды.
Оңтүстік Кенсингтонға әртүрлі көзқарас
Егер сіз Оңтүстік Кенсингтон станциясының айналасында Лондон Олимпиадасына дейін бармасаңыз, сіз таңқалдымсыз.
Облыс Викториан Лондондық ханзада Альберт әзірлеген мұражай ауданы үшін «мұражай популярына» туристік шлюз. Виктория мен Альберт, Ғылыми мұражай және Табиғи тарих мұражайы барлығы бірнеше минут жаяу жүреді. Ол сондай-ақ Лече Французының айналасында орналасқан үлкен француз қауымдастығының орталығында және Челси, Кенсингтон және Оңтүстік Кенсингтонның тони аудандары үшін үлкен сауда орталығы болып табылады.
Станцияның өзі 1-сыныпты және II сыныпты маңызды бағдардан тұрады. 19-шы ғасырдың ортасынан бастап аудандық және шеңбер сызықтарының платформалары оны әлемдегі ең көне метрополитен станцияларының бірі болып табылады. Бұл сондай-ақ әлемдегі ең алғашқы станциялардың бірі болды, дүкендер аркадтарын қосу. Бүгінде олар әлі күнге дейін қолданылуда, ал олардың көпшілігінің түпнұсқасы.
Бірақ 2010 жылға дейін станция айналасындағы мейрамханалар уақытша келушілердің азық-түлік азық-түлік өнімдеріне деген ең төменгі жалпы белгілеріне қол жеткізді. Станция айналасында қоршаған орта - туристік пицца дүкендері, печеньелер, аяқ киім жөндеу цехтары, кілттерді кескіштер және басқалар болды.
Бұл жаяу жүргіншілердің қозғалысын немесе қозғалыстың тыныштандырылған көшелерін, апталық ашық нарықты және жоғары сапалы, бірақ кездейсоқ мейрамханалар классын енгізу арқылы бірте-бірте өзгерді. Gail's, Carluccio's және Le Comptoir Libanaise сахнаға шығып, Muriel's Kitchen - бұл өте жағымды және ақылға қонымды бағалар.
N ext: Muriel's Kitchen-да тамақтануға болады
03 02
Мюриелдің асханасында тамақтануға болады
Мюриелдің таңғы асында жұмыртқа, авокадо және қышқыл нанға арналған ысталған лосось шырынды. © Ferne Arfin Бұл мейрамхана күнделікті таңғы астарда, тәттілер мен кекстермен ерекшеленеді. Бәрі толық ағылшын таңғы астан бастап , жұмыртқа Бенедикт немесе жұмыртқа Флорентин сияқты классикалық классикалар арқылы, Muriel түпнұсқасының сөресіне - май таңертеңгі бутерброды, шұжық немесе бекон скарнидері және мұнда бейнеленген «Чемпион таңғы» бейнеленген. Барлығы аталмыш жеткізушілерден келеді, сондықтан үстелдің этикасына арналған нақты фермасы бар - көгілдір көгілдір Cotswolds жұмыртқасы.
Түскі немесе жеңіл тамақтану үшін
Мейрамхананың қысқа мәзірінде бес немесе алты негізгі тағамдар бар, бұл жиі өзгереді, түпнұсқа бүйірлік тағамдардың ассортименті және бір немесе екі өте жақсы сорпа. Желтоқсан айында әдеттегі күнде лазан, мүкжидек соусы, қытайша жасыл карри, шошқа еті мен шалфей, каштан және інжір, кішкентай стейктер және але пирогтары және тәтті былғары және күнжіттің соусымен қуырылған лосось қосылған.
Бүйір ыдыс-аяқтар - бұл орынның нақты көріністері. Алма мен мүкжидек, ақжелкен және херес киімі бар қызылша, сәбіз және қырыққабат шалғыны мен барған күні таңдағандардың бірі болды. Кейінірек, екі түрлі салаттардың жомарт бөліктері үшін үйге кірдім. Теріс қуырылған асқабақ сквош салаты, қаймақ, чили және бұршақпен, қызыл шпинат жапырақтары мен жеңіл киінген шелектің тілімдерімен нәзік қыздырылды. Мен қуырылған қызыл пияз мен насыбайгүлді, сондай-ақ дәмді аралас жаңғақтарды, қуырылған хош иістің сәл күтпеген түрлерін қоса алғанда, қуырылған сәбіз мен паснип салатын салатты таңдадым. Екеуі де ерекше комбинациялар, көкөністердің әсем және жаңа дәмі, жылы және дәмді тағамдар.
Сорпаларды жібермеңіз
Егер Мюриелдің үйдегі тауық сорпасы мәзірде болсаңыз, бұл міндетті түрде қажет. Сорпаға қарағанда ыдыста көбірек көкөністер, көкөністерге толы, тауықтың және картоптардың шырыны - шынымен есте қалады. Түрлі сорпа мәзір арқылы айналады, мен ветчина мен көкөніс минестроны және шпинат пен рикотта супы жайлы жақсы нәрселерді естідім.
Осының бәрі - үйіңізде және сіздің әжеңіздің ас үйінде болғандай және үйде әйгілі аспаз болғандай болды. Қалай болғанда да, мейрамхана иесінің әжесінен шығады және оны еске алады. Сондай-ақ, бай торттар, пирожныйлар және әдемі кекстер бар - олар әйелдер институтының керемет кәмпиттерге қол тигізбестен емес, пісіруге арналған үстелін көреді және қызықтырады. Мен кофе жаңғағы пирогын таңдадым.
Барлық ингредиенттер британдық британдық жабдықтаушылардан алынған және жаңа піскен, органикалық өнімдерге баса назар аударылады. Бұл ескі сәнді алкогольсіз сусындар мен жеміс шырындарын, сондай-ақ қарапайым ұзындықтағы шарап тізімін қамтиды. Шараптар, менің ойымша, сәл қымбат жағында, өте дұрыс бағаланған мәзірдің қалған бөлігімен салыстырғанда. Бірақ барлық шараптар 175мл және 250мл стақандармен қамтамасыз етіледі.
Келесі: Сахнаны орнату
03 03
Көріністі орнату
Тортқа келгенде, Мюриел сөзсіз жеткізеді. © Ferne Arfin Muriel's Kitchen тағамдары мәзірі біраз Жерорта теңізі деп болжайды. Терезелердегі құрғатылған лавандадан жасалған қораптардан басқа, мен бұл сапарларды көргенімді айта алмаймын; бұл қазіргі британдықтарда мен үшін үй нұсқасы болып көрінеді. Ал декор, оның боялған ағаш тақтайшалары мен бозғылт күлді жиһаздармен бірге солтүстік сезімге ие - Скандинавия сияқты жаңа Англиямен қиылысады. Кестелердің үлкен табуреткамен кішігірім қарсы алаңы бар.
Тағамдар мен сән-салтаның өзгеретін терезесі сияқты, үйге оралған ыдыс-аяқты сатып алуға болатын, ал көруге болатын нан пештерінің пештері декорацияның бір бөлігі болып табылады.
Егер менде ештеңе жоқ болса, ол салыстырмалы түрде аз мөлшерде орын алады. Кестелер бір-біріне жақындатылып, клиенттер мен серверлер арасында кездейсоқ, жақсы қалыпты журнал кептелісін жасайды.
Muriel's Kitchen негіздері
- Мекен-жайы: Ричмондтағы 30 Hill Street және Soho 36-38 Old Compton Street мекен-жайлары: 1-3 Pelham Street, Лондон SW7 2ND.
- Телефон: +44 (0) 207 589 3511
- Ашық: Оңтүстік Кенсингтонда дүйсенбі - сенбі 8-ден 23-ге дейін; Жексенбі 9а.м. 10-ге дейін Ричмонд пен Соходағы сағат әр түрлі болады, сондықтан веб-сайтты тексеріңіз.
- Бағасы: Орташа. Таңғы 7-тен 12-ге дейін кофемен таңғы ас, түскі және кешкі ас мәзірін, 12,95 £ мөлшеріндегі екі курс, 14,95 фунт үшін үш курс
- Өз веб-сайтына кіріңіз
- Facebook-та оларды қадағалаңыз.